本刊編輯部
“大寒小寒,殺豬過年”。在傳統農業經濟時,人們一年到頭省吃儉用、辛苦操勞,到了年底收獲歸倉,養了一年的豬也肥了,就放開肚皮大吃一頓犒勞自己,逐漸形成了習俗。如今我們雖然已經處于中國特色社會主義的新時代,但傳統農業社會的痕跡是很難消除的,即使是那些很“現代化”的年輕人,過年的一個大項目就是“吃”。這“吃”的含義也很復雜,既有對一年辛苦的酬勞,又有對新一年收成的期望:既有闔家團圓的歡樂,也有同學好友聚會的熱鬧……于是,能填滿幾個西湖的酒水,能繞地球幾圈的豬牛羊,連帶著數不清的魚禽,就在節日期間進入了人們的胃腸。
可惜的是,禍兮福之所倚,福兮禍之所伏。幸福的“吃”帶來的不一定是“幸福”的結局,甚至可能是“悲慘世界”。雖說這“悲慘”不一定會落在自己身上,但像抽大獎一樣拿不準會落在誰頭上,風險總是存在的。君不見,每年春節醫院的急診室里,因吃喝而來者何止一二?酗酒出事者有之,暴飲暴食致消化不良、急性胰腺炎等有之,甚至因此而生命隕落。至于大吃大喝給身體帶來的慢性傷害,比如高脂血癥、糖尿病、肥胖以及心腦血管并發癥等,如今已成為時尚的“文明病”,成為當前最大的社會公共衛生問題。
我們正在邁向具有中國特色的社會主義新時代。新時代應當有新氣象。要堅守優秀的文化傳統,擯棄哪些不合理的舊習俗,樹立新風尚。過春節大吃大喝不僅是浪費,也給身體造成病痛,應當予以改革。我們要建設“健康中國”,就必須要樹立健康過春節的飲食理念,莫讓大吃大喝毀了你的春節快樂。