卷煙材料供應商質量安全評價體系開發及運用

周 雷＊ 王 偉 楊 輝 謝凌云 宋曉東 李唯嘉

（紅塔煙草（集團）有限責任公司，云南 玉溪 653100）

1 項目的目的與意義

1.1 卷煙材料在生產制造過程中及其重要，它與產品質量、 品牌價值有著緊密而直接的關系。 紅塔集團的生產規模決定了卷煙材料的用量大， 卷煙材料的質量直接影響到卷煙生產的方方面面， 質量不好的卷煙材料會導致大量廢品產生， 同時增加了停機頻率， 這不僅造成原輔材料的浪費， 也對設備效率和能源節約造成巨大影響， 因此管控、 提升卷煙材料供應商的質量安全保障能力極其必要。

采用卷煙材料供應商質量安全保障能力評價體系的運用效果，可以顯現三個目的：（1）篩選出優質卷煙材料供應商；（2） 提升卷煙材料供應商質量安全保障能力；（3）為卷煙生產制造環節提供優質材料供應，識別供應商生產經營各個環節應該關注的重點， 建立一套完整、 有效的評價機制， 并以評價機制為標準，帶動、推進卷煙材料供應商質量安全保障能力的提升。

1.2 國內外此類研究與發展趨勢

國內外不同領域的各大制造類企業都在不斷探索對供應鏈上游質量保障能力的控制方法。 供應商是卷煙材料質量鏈上的重要環節， 其材料質量監控能力高低將對材料使用單位的產品質量產生巨大影響[1-2]。樊美娟等[2]提出從安全產品策劃、安全產品生產、供應商日常管理和評價結果輸出四個方面進行煙用材料供應商質量安全管理， 保障煙用材料質量安全。 彭小麗等[3-4]提出對供應商的生產過程進行定期的評價,掌握供應商真實的過程質量管控能力。

2 主要研究內容和技術關鍵

2.1 卷煙材料供應商質量安全保障能力影響因素研究

（1）對紅塔集團卷煙材料質量方面的過往數據進行統計分析， 找出卷煙材料供應質量的難點和問題頻發點，明確對質量安全保障能力的界定和評價關注點。

（2） 隨機選取一定數量的不同類別卷煙材料供應商， 對其質量管控方式進行對比分析， 結合供應商過往質量數據， 發掘卷煙材料供應商在質量安全保障上的薄弱環節。

（3）研究紅塔集團對卷煙產品的質量如何控制，對供、產、銷三個方面進行分析梳理，找出原材料采購、供應商管理、生產過程控制、質檢、倉庫、運輸、交付、客戶處理等各個環節會對產品質量產生影響的因素。

（4）整合影響質量安全保障能力的因素，作為評價體系的評價模塊。

2.2 卷煙材料供應商質量安全保障能力影響因素研究

（1）對紅塔集團卷煙材料質量方面的過往數據進行統計分析， 找出卷煙材料供應質量的難點和問題頻發點，明確對質量安全保障能力的界定和評價關注點。

（2） 隨機選取一定數量的不同類別卷煙材料供應商， 對其質量管控方式進行對比分析， 結合供應商過往質量數據， 發掘卷煙材料供應商在質量安全保障上的薄弱環節。

（3）研究紅塔集團對卷煙產品的質量如何控制，對供、產、銷三個方面進行分析梳理，找出原材料采購、供應商管理、生產過程控制、質檢、倉庫、運輸、交付、客戶處理等各個環節會對產品質量產生影響的因素。

（4）整合影響質量安全保障能力的因素，作為評價體系的評價模塊。

2.3 對供應商生產經營各環節評價條款的研究

通過對卷煙材料供應商質量安全保障能力影響因素的研究，歸納總結出質量管理體系、合同訂單評審、原材料采購、產品標識和可追溯性、生產過程控制、檢驗和試驗、檢驗試驗設備控制、搬運儲存包裝和交付、不合格品控制和糾正預防措施、 生產設備維護保養十個方面作為評價供應商質量安全保障能力的評價模塊。

2.3.1 質量管理體系關注重點的研究

結合ISO9001 的要求， 從質量管理體系的建立、運行、 有效性和穩定性等方面， 分析質量管理體系包括目標引領、職責劃分、制度建立、風險控制、人力資源等環節的關注重點， 考察供應商是否能夠建立和運行健康、 有效的質量管理體系以支撐產品質量長期的可靠性和穩定性。

2.3.2 合同、訂單評審環節關注重點的研究

對過往數據分析， 重點關注供應商未按數量、質量、 工藝要求或交貨時間完成供貨的案例， 根據風險控制要求， 識別出供應商在合同、 訂單環節需要重點關注的因素， 考察供應商滿足客戶對供貨及時性、供貨質量要求的能力。

2.3.3 原材料采購環節關注重點的研究

以紅塔集團采購部門實際業務為參考， 分析歸納采購環節的重難點，從質量、及時性、服務與溝通等方面總結歸納出供應商在進行原材料采購時需要關注的重難點。 考察供應商對來料質量控制的能力。

2.3.4 產品標識和可追溯性關注重點的研究

從原材料、半成品、成品的狀態標識和在生產過程中的流轉情況， 分析產品標識和追溯需要關注的重點，以倒推的方式識別風險點，以規避原輔材料混用、半成品流出、 檢驗不合格產品流出等問題。 考察供應商對于產品狀態控制及追溯的能力。

2.3.5 生產過程控制關注重點的研究

分析為保證生產操作人員操作可靠性需要采取的措施和關注重點， 包括作業指導書、 技術規范的落實和運用等，考察供應商保證穩定、標準化生產的能力。

分析為保證生產過程中產品質量穩定性需要關注的重點， 結合現代化制造企業生產控制技術特點，考察供應商對數據分析工具的運用以及管控生產過程中產品質量穩定性的能力。

分析為保證生產環境可靠性需要關注的重點，從生產環境污染源的識別、隔離、防治等方面，考察供應商對環境安全、生產環境可靠性的意識和防控能力。

2.3.6 檢驗和試驗環節關注重點的研究

根據CNAS 質量檢驗要求，分析檢驗和試驗環節需要關注的重點， 考察供應商過程質量管控能力和保障出廠產品質量安全性各項指標達標的能力。

2.3.7 檢驗、試驗設備控制關注重點的研究根據CNAS 質量檢驗要求，分析保證檢驗、試驗設備有效性、 準確性需要關注的重點， 考察供應商實驗室能力和檢驗水平。

2.3.8 搬運、儲存、包裝和交付環節關注重點的研究統計分析紅塔集團卷煙材料過往質量數據， 分析搬運、運輸、包裝方式對卷煙產品質量影響程度，識別在搬運、 物流環節保證產品質量需要關注的重點，考察供應商對規避產品搬運損壞的能力。

根據產品質量安全性各項指標的要求， 分析原輔材料使用有效期控制需要關注的重點， 考察供應商對于原輔材料有效期控制的意識。

根據卷煙材料對存儲環境的要求及防差錯原理，分析保證原輔材料、成品、半成品安全存放、不混用不錯用需要關注的重點， 考察供應商對于原輔材料、成品、半成品倉儲管理的能力。

2.3.9 不合格品控制、糾正與預防措施關注重點的研究

根據ISO9001 標準，從內審、內部不合符項的發現與處置、 客訴發生頻率與整改措施、 不合格品處置等方面， 研究企業對維護質量體系持續有效運行、 企業自身持續改進方面需要關注的重點， 考察供應商對持續改進的意識及能力。

2.3.10 生產設備維護保養關注重點的研究

以紅塔集團卷煙生產環節為模型， 分析生產設備存在哪些可能影響產品質量的因素， 從維護保養、設備條件等方面研究生產設備在保證產品質量上需要關注的重點。

2.3.11 歸納整理各個評價模塊的關注重點， 作為評價供應商生產經營各環節的評價條款。

3 供應商日常評價方式的研究

從卷煙材料采購流程及使用流程進行梳理， 以體現供應商實際供貨能力、 產品質量保障、 服務溝通等方面的完成情況為目的， 研究供應商日常評價的評價范圍、參與評價部門、評價方式、評價結果運用等。

4 推廣應用方案

通過該項目的研究，建立一套完整、有效的評價機制， 對卷煙材料供應商的產品質量控制能力、 安全保障能力、 日常服務與溝通能力有一個客觀評價， 在評價實施過程中促進各供應商之間的管理、 技術交流，并以評價標準為標桿， 帶動、 推進卷煙材料供應商質量安全保障能力的提升。 形成卷煙材料供應商相互學習、共同提高、不斷改進的良性循環，也為生產制造環節提供高質量、 及時響應、 服務優質的卷煙材料供應保障。 將評價體系形成標準文件， 在紅塔集團進行應用的同時，可在行業內進行推廣。

綜上所述， 建立一套完整、 有效的評價體系來管控、 帶動提升卷煙材料供應商的質量安全保障能力是十分必要且迫切的。