世界三角梅產業發展歷史及趨勢

常圣鑫 楊光穗 陳金花 黃素榮

摘 要 三角梅是世界熱帶和亞熱帶地區的一種重要花卉，在市政綠化和家庭園藝中應用廣泛。概述三角梅的發現及傳播歷程，園藝用途和產品分類，生態、植保、食用、藥用和工業用研究成果，剖析歐美、中國及印度等地區三角梅產業發展現狀及發展模式，展望三角梅產業的發展方向。

關鍵詞 三角梅 ；產業發展 ；開發利用 ；趨勢

中圖分類號 S685.99 文獻標識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.01.013

Abstract Bougainvillea Comm. ex Juss was an important ornamental plant in the tropical and sub-tropical regions in the world， which was extensively used in the municipal construction and home garden. The discovery ，dissemination process， horticultural uses and product classification of Bougainvillea were summarized， the research findings of ecological， plant protection， consumption， medical and industrial of Bougainvillea were discussed， the current situation and development patterns of Bougainvillea industry in China， India， Europe and America were analyzed， the development direction of Bougainvillea industry in the future was put forward.

Keywords Bougainvillea ； industry development ； development and utilization ； industry trend

1 三角梅的發現及傳播

三角梅又名葉子花、寶巾花、勒杜鵑、九重葛，為紫茉莉科（Nyctaginacea）三角梅屬（Bougainvillea）觀賞植物的統稱，原產南美洲的巴西和秘魯等地。1768年，法國女植物學家Jeanne Baré（圖1）在進行人類首次女性環球航海時，在巴西里約熱內盧發現了三角梅，并以船長-著名探險家Louis Antoine de Bougainville的姓氏為其命名[1]。1789年，《植物屬志》（Genera Plantarum）一書首次以書面形式記載了三角梅[2]。

至今，三角梅屬包括18個種（http：//www.theplantlist.org），其中具有觀賞價值的主要是毛葉種（B. spectabilis）、光葉種（B. glabra）和秘魯種（B. peruviana）三個種[3]。第一個被利用為園藝栽培種的三角梅是毛葉種三角梅，于1829年由秘魯引入法國栽培，并于1844年由巴西南部引入英國[4]。光葉種三角梅于1885年由南美引入美國弗羅里達種植，并于1894年由南美引入英國[4]。經過英國皇家植物園大量繁殖后，毛葉種和光葉種三角梅隨英國船隊傳播到世界各地[4]。秘魯種三角梅在1808年由Humboldt在秘魯發現并命名，但直到20世紀初才由Williams從厄瓜多爾引入西班牙的Cartagena[5]。19世紀中葉，Butt夫人在Cartagena港口發現了一種深紅色的三角梅，并以她的名字將其命名為B. buttiana。Harland教授通過B. glabra和秘魯當地的品種雜交，證實B. buttiana為B. glabra和B. peruviana的自然雜交種[5]。截止2017年3月，英國皇家園藝協會登錄的三角梅的栽培種已達到了294種（https：//www.rhs.org.uk/）。

我國三角梅種植始于1872年，由英國人Mackay博士從英國引入我國臺灣省栽培，隨后逐步擴展到福建、廣東、海南、云南、貴州等地[6]。由于三角梅苞葉色彩豐富，花開繁茂，深受人們喜愛。目前，國內外已經有31個地區將三角梅選為當地代表性花卉（表1，圖2）。

2 三角梅的開發和利用歷程

2.1 三角梅的園林園藝利用

三角梅最早為人們所關注的是它的觀賞價值，三角梅三朵小花簇生于三片較大的苞葉內，呈三角排列，花開極為繁茂，花期較長。同時，三角梅苞片和葉片變異十分豐富，在熱帶和亞熱帶地區被廣泛應用于觀花觀葉造景。在巴西首都的利亞大教堂、中國?？诘慕鹋X公園、希臘科孚島的東正教修道院、美國加州的圣胡安-卡皮斯特拉諾莊園、阿曼佐法爾省的塞拉萊清真寺、印度克久拉霍的喀什韋斯瓦納斯究提林迦寺等著名景點都有三角梅的景觀應用（圖3）。三角梅的一些獨特性狀進一步提升了三角梅的園藝價值。首先，三角梅莖上多硬刺，抗逆能力強，無論沿海灘涂、貧瘠山地還是平原地區都可用于綠籬營造；其次，三角梅結實率低，避免了硬實種子損毀道路，可應用于城市道路和高速公路隔離帶建設；再次，三角梅耐修剪，易塑形，可用于公園和旅游景點的造型用花。

經過兩百多年的應用，依據不同用途開發的三角梅園藝產品，包括：灌木、爬藤、花籬、樁景等。公園、屋頂花園綠化中應用的主要是灌木和爬藤（如圖3所列），可通過編織固定于花架、花柱、綠廊、拱門，或種植于園中園和棚架兩側，攀援作門。道路綠化中應用的主要是花籬，尤其在亞洲地區，被用來分隔上下行道、快慢車道和人行道路等，在新加坡、馬來西亞及我國?？谑?、三亞市、廈門市、廣州市、深圳市等地的多條道路已成功應用。盆花和樁景是最具經濟價值和市場潛力的三角梅產品，可通過造型修剪制成盤龍式、平盤式、寶塔式等樣式，布置在賓館、購物中心、機場候機樓等處，對營造溫馨氣氛有很好的效果。

2.2 三角梅的功能開發

近年來，隨著對三角梅研究的深入，三角梅的生態學、藥學、工業應用、食品應用等多種價值被進一步挖掘。

（1）生態修復：三角梅對非生物脅迫抗性強，根系能夠富集土壤中的鉛、銅、鎘等重金屬，轉運系數較低，植株不受毒害，適用于污染土壤治理，同時實現土壤修復、地下水凈化和環境美化[7]；

（2）食用價值：三角梅苞片色彩豐富，色素含量高，次生代謝物含量低，具有較好的食用品質。在墨西哥和歐美等地，被用于茶飲、花醬和蛋糕制作。

（3）天然食品保鮮劑：三角梅葉片含有葉醛、植醇、棕櫚酸、對乙烯基愈創木酚、檸檬烯、丁子香酚、亞油酸、亞麻酸等多種抑菌成分，提取物對大腸桿菌有強抑制效果，其次是金黃色葡萄球菌和枯草芽孢桿菌，能大幅降低草莓等水果在貯藏期的腐爛率，維持水果食用品質[8]。

（4）環保型生物農藥：三角梅、葉片、根和莖提取物含有抗病毒蛋白，能用于番茄枯萎病毒、ZYMV、TMV、CMV和CAMW病毒的生物防控[9-11]。三角梅葉片粉末對大豆象害蟲具有強致死作用，可制成生物防治農藥[12]。

（5）藥物開發：三角梅莖皮含有的D-松醇能起到類似胰島素的作用，顯著降低糖尿病老鼠血糖[13]；三角梅莖皮中含有的盾木酮對癌細胞具有很強的滅活作用[14]；三角梅葉片提取物有顯著的消炎抗菌活性，有望用于急性和慢性炎癥治療[15]；三角梅根組織含有一種28 000 Da的核糖體單鏈失活蛋白具有抗病毒活性[16-17]；三角梅花瓣提取物能緩解魚藤酮毒性[18]。

（6）紡織染料：三角梅色素成分主要是甜菜紅素和甜菜黃素，化學性質比較穩定，是傳統的紡織染料[19]。添加無色甜菜堿可減少棉織物染色過程中性鹽的使用量，優化織染工藝[20]。

（7）高分子材料合成：三角梅苞片提取物含有黃酮類化合物、甜菜素、生物堿、皂甙、三萜和丹寧酸等多種代謝產物，可以用于納米銀顆粒的生物制備[21]。三角梅凋謝的苞片可以制造多孔石墨烯，并作為鋰電池的陽極材料[22]。

（8）工藝紀念品：利用三角梅元素開發茶具、枕褥、掛飾、手機殼、文化衫等一系列工藝紀念品。

3 三角梅產業發展現狀

目前，世界三角梅產業主體部分仍是園林園藝產品的生產，其它功能性用途大多處于科研和產品開發階段。世界主要三角梅種植區域都有專門的三角梅種植企業，但相比百合、玫瑰、紅掌等大宗花卉，三角梅種植企業的規模普遍較小，多以家庭農戶為種植單位，其中生產技術標準化最成熟的地區是歐美地區，產業化規模最大、發展最活躍的地區是中國。

3.1 歐美地區三角梅產業

歐美地區比較大型的三角梅生產企業有位于英國威爾特郡的Westdale Nurseries公司（https：//www.westdalenurseries.co.uk/），位于美國位于美國弗羅里達州邁阿密的Bougainvilleas.com公司（http：//bougainvilleas.us/）和位于美國波多黎各的Vista Farms公司（http：//www.vistafarms.com/）。這些公司的發展主要受惠于當地成熟的家庭園藝市場和發達的國際貿易網絡，它們的共同優勢是具有發達的機械化栽培設施和標準化生產流程，產品質量普遍較優、一致性較高，它們面向本地的三角梅產品標準通常要求三角梅開花率大于50%以上，而對空運的國貿產品通常施用激素延遲花期，以方便裝箱。受益于歐美居民較高的園藝管理水平，許多三角梅在當地居民家中都成為靚麗風景。

3.2 國內三角梅產業

我國三角梅產業的主要市場是地方園林管理部門，用途通常是公園和道路綠化，產業除了受到市場因素的影響外，還受各級政府政策性波動的影響。福建漳州是我國三角梅產業發展最早和最成熟的地區（起步于20世紀八九十年代），在地方政府、園林公司和農戶的協作下，漳州相繼建成了一批三角梅種植園，并常年堅持三角梅種植，培育了大量的三角梅產品。近十年來，我國各省地方政策推動下，三角梅產業迎來了發展的黃金期。

在海南省，2010年初國務院發布《國務院關于推進海南國際旅游島建設發展的若干意見》后，在省政府的大力支持下，海南省的三角梅產業獲得快速發展，在2016年和2017年連續舉辦了“海南國際旅游島三角梅花展”，引發了海南省三角梅的生產和景觀應用熱潮。

在福建省，福州市2011年提出的《福州市城市園林綠化“十二五”工作規劃》、2015年提出的青運會園林綠化建設項目和2017年提出的“福州市進出城關鍵節點和會展島接待區及周邊提升改造項目”等將三角梅列為重要景觀花卉；廈門市2014年提出“美麗廈門戰略規劃”和2016年“廈門市休閑農業示范項目”也將三角梅列為主要綠化花卉。廈門市園林植物園在2016年還舉辦了“廈門市花三角梅30年成果展”。

在廣東省，廣州市林業和園林局、深圳市城市管理局將三角梅列為城市綠化的重要花卉，在市內主干道和大型公園廣泛種植了三角梅，華南植物園以三角梅為主題連續舉辦了8界三角梅花展（2009年起），深圳市蓮花山公園更是連續舉辦了18界三角梅花展（1999年起）。

在云南省，昆明市2017年初啟動了國家生態園林城市創建工作，將三角梅列為主體公園項目，宜良縣將三角梅列為該縣的優勢名牌花卉，開展了大規模的三角梅產品展銷活動，并從2015至2017年由云南為君開園林工程有限公司主持舉辦了3屆國際三角梅產業高峰論壇。

3.3 三角梅科研機構

三角梅科研機構是三角梅產業的重要組成部分，對三角梅產業發展起到了積極推動作用。截止2017年7月，國際發表的與三角梅相關的SCI論文共計96篇，分布于亞洲、歐洲和美洲的20家研究機構（圖4），其中農業方向占到65.1%，研究內容包括三角梅常規育種、誘變育種、高效栽培和花期調控等多個方面，其它研究方向包括醫藥應用和工業應用等。國內發表的三角梅相關CNKI核心合計88篇，分布于福建、廣東和四川等省的31家研究機構（表2）。研究內容主要是三角梅的繁育、嫁接和組培等生產技術，以及一些三角梅生物學研究。

印度在三角梅育種研究領域處于領先地位，為三角梅產業提供了諸如‘印度火焰（Indian Flame）、‘中間體（Intermedia）和‘碧玉玫瑰（Jasper Rose）‘畫報（Chitra）等優秀品種，菲律賓、美國和日本等地也具有一定三角梅育種實力，相繼培育出了‘重苞片系列和‘精靈系列三角梅栽培品種[23]。美國、我國福建及臺灣省在三角梅生產和栽培技術研究方面較為領先，探索了三角梅扦插繁育和盆栽生產技術，四氫吡喃芐基嘌呤（PBA）、乙烯利（GA）等激素調控開花技術[24-30]。印度和歐洲對三角梅功能研究更為深入，有諸多工業大學和醫學院參與，在三角梅納米材料制備和醫療領域取得了前沿的研究成果[13，16，21-22，31]。

4 三角梅產業存在的問題及發展趨勢

三角梅觀賞性狀優異，在世界各適種地區廣受歡迎，但受限于不同區域經濟、社會發展程度的不同，三角梅市場的發育程度和面臨問題有諸多差異。歐美花卉市場發育較早，研發投入大，各類花卉競爭以市場競爭為主，在整體花卉產業氣氛的帶動下，三角梅生產的集約化程度和產品質量整體優于國內，生產商面臨的主要問題是市場拓展。印度在三角梅研發方面有較為長期的投入，但限于落后的生產技術和生產條件，生產規模普遍較低，質量較差，每年需從我國大量進口三角梅產品。南美和非洲地區的三角梅市場尚不成熟，但在三角梅原生種質資源保存方面有較大優勢。

我國三角梅產業經過二十來年的快速發展，在各地已經形成了一批三角梅龍頭企業，并有多家研究機構為三角梅產業提供信息服務、種植栽培、市場銷售多方面的支持，產業處于世界較先進水平。不過，由于我國三角梅產業起步較晚，在發展中仍存在一些問題。比較突出的問題包括，（1）自主三角梅品種缺乏：我國目前主栽三角梅品種全部引自國外，尚未有自主知識產權的品種問世；（2）品種適種性了解不足：目前我國市面上常見三角梅品種有20余種，但由于對許多品種的生長習性了解不足，導致園林應用中出現區域性差異，有些地區應用效果不佳；（3）標準化生產規范缺乏：國內從事三角梅生產技術研究的機構研究內容重疊，不同地區存在差異較大的生產標準，產品質量控制困難；（4）家庭園藝市場落后：我國三角梅產業過于依賴政府采購，對家庭園藝市場的開發滯后，影響了三角梅產業的進一步壯大；（5）售后服務意識不足：三角梅裝車密度通常較高，產品出貨時會盡量避開盛花期，這使三角梅開花調控轉移到了園林部門和普通消費者手中。由于售后服務不到位，有些地區三角梅種植效果不佳。

我國及歐美發達國家三角梅產業代表了世界三角梅產業的不同發展模式。我國三角梅產業受政策帶動，在資金、土地、人力、科研和市場方面能實現快速整合，產業在短期內獲得迅猛速發展，這發展模式適于產業發展程度較低的地區。由于政府支持受制于財政狀況、城市發展程度等諸多因素，存在不穩定性，因此，居民市場仍然是三角梅產業能否持續健康發展的關鍵。歐美家庭普遍有養花習慣，社區內、社區間還會定期舉辦養花比賽活動，家庭用花消費量穩定而巨大，相應的，許多家族式花卉企業能穩定經營多年，企業有能力自主或與科研機構合作開展長期的育種和栽培研究，同時，由于企業穩定性高，對產品的售后服務和技術推廣有著長期支持。這種發展模式能保證三角梅產業穩定健康發展，是產業發展的成熟階段。

今后，政府引導與市場帶動仍將是世界三角梅產業發展的主要推動力量，而家庭園藝市場將是產業開發的重要方向。在新時期，進一步加強三角梅展銷活動，打造樹立優勢品牌；創新三角梅周邊產品，培育三角梅文化；充分利用互聯網技術推廣三角梅品種知識和栽培方法，實現三角梅的正規化和專業化網售，能拓展三角梅在園藝市場的影響力，促進三角梅產業的良性可持續發展。

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