


過去用于飼養畜禽,而今用于水稻培肥的“黑麥草”;已經被農民淡忘,現在重又走紅的“紅花草”;長在非洲原野,如今引入國內擺上餐桌的“非洲冰草”,這些“雜草”現在身價高了:科研人員下大力氣研究它們,政府發放補貼鼓勵種植它們,農民從它們身上獲得可觀效益,食客因它們而飽了口福。
紫云英是全國多地廣泛用于耕地培肥的一種豆科植物。但不久之后,在浙江的田野中,紫云英恐怕要遭遇“新對手”了。浙江省農業科學院專家們最新研究發現,一種名為黑麥草的禾本科越年生牧草,過去僅用于飼養畜禽,現在用于水稻培肥后,效果比紫云英更為顯著!
在浙江省衢州市衢江區高家鎮段家村,100畝的黑麥草整齊地生長在灌滿水的稻田里。根據現場實測,每畝鮮草產量可達6600多斤。種植黑麥草的惠農糧油專業合作社理事長高榮根算了一筆賬:紫云英種子20元一斤,一畝田要用5斤,還要用人力開溝,成本不好說;相比之下,黑麥草種子7元一斤,一畝田只要4斤,秋天水稻收割前撒上種子即可,整個冬天綠油油的。
浙江省農科院環境資源與土壤肥料研究所副研究員王建紅介紹說,“紫云英的培肥效果確實不錯,但是現在水稻基本都是機械收割,加上有不少稻田本身排水性不好,大量稻草還田后,一旦排水不暢,紫云英很容易被“淹死”。相對而言,黑麥草極耐積水,也耐機械碾壓,腐解后再種水稻,養分釋放速度與水稻需肥基本一致,這些都是紫云英沒有的優勢。黑麥草翻耕后種水稻,化肥可減量四分之一,不光水稻不減產,管得好還能增產。”
紅花草生命力強,適宜在江南水田種植生長,主要品種有閩紫1號﹑閩紫5號等。水稻秋收前夕,農民將紅花草種子種在稻田里,待水稻收割之后,任其生長。初春時節,紅花草就會顯露出勃勃生機,長成江南“草原”,將初春的鄉村裝扮得如詩如畫。
紅花草綠肥除了含氮﹑磷﹑鉀養分較高之外,含有機質相當豐富,是“改土能手”。有機質是土壤肥力的一個重要指標,有機質含量高,地力水平就高,產量就高。在稻田冬種紅花草綠肥可改良土壤團粒結構,疏松粘土田﹑板結田土壤,達到易耕好種的效果。
江西省瑞昌農村種植紅花草作綠肥的歷史悠久,20世紀六七十年代,紅花草綠肥占稻田面積的80%以上,后來農民一度忽視了紅花草綠肥的種植,在田里大量使用化肥。年復一年,農田土壤板結,地力下降了。
為改變這種狀況,增加土壤有機質含量,提高地力,近年來,瑞昌市鼓勵農民種植紅花草,并免費為農民,特別是種糧大戶提供紅花草種子。現在瑞昌市紅花草種植面積在2萬畝以上。春暖花開時節,紅花草在當地鄉村隨處可見,田連埂,埂連田,數百畝連成一片,美麗的“紅花草原”引來無數游人,成了城里人下鄉踏青賞花的好去處。
非洲冰草原作為牧草用,現在成為一種新的特色蔬菜。非洲冰草晶瑩剔透,表面覆蓋著像冰的物質,因口味微咸﹑冰爽﹑清脆,很受食客們追捧。
非洲冰草含有天然植物鹽和黃酮類化合物,富含氨基酸﹑抗酸化物等,并且富含鈉﹑鉀﹑胡蘿卜素等元素,食用后既解渴又補充營養,在歐洲﹑日韓﹑迪拜等地均作為高端蔬菜食用。它雖然叫草,價格可不便宜,一公斤的售價最低也得十幾元,是名副其實的“高價菜”。
山東省高青縣木李鎮大田村冰草種植戶范學江介紹說,非洲冰草生長期為6個月,一年可以進行兩茬種植,每茬可以采摘3次。非洲冰草較適合種在鹽堿地里,這種草不難種,只是它怕冷﹑怕曬。“冰草怕冷,要注意溫度,它對陽光又很敏感,照射太厲害,它的顏色會變,葉邊緣變紅就老了,品質和口感都會下降。在大棚種植時,最好在棚外蓋上遮陽網,在家里種植時,記得放到陽臺上。”范學江強調。
去年非洲冰草首次實驗種植成功后,范學江便開始擴大種植,種植大棚由3分地發展成5畝地,還吸納了十幾名貧困戶在此務工。今年受光照﹑雨水﹑氣候等因素影響,范學江種的非洲冰草產量與去年相比略有提高,畝產約3000公斤,每公斤批發可以賣到10元錢,效益很可觀。
——致富幫