品牌3000年

米緒

如果我們把“品牌”定義為品質好和名聲響，那么，自從有了交換，就有了品牌。對于中國人而言，“班尼路，牌子”這樣的表述，遠不若“老字號”來得親切。

老字號是數百年商業和手工業競爭中留下的極品，沉淀著這個民族的品牌基因和工商業文明密碼。回望老字號，關乎民族自信、文化傳承，也關乎大國形象、小民福祉。

貢品：量全國之物力，結吾皇之歡心

中華老字號，是我們這個民族獨有的世代傳承品牌。它往往屬于一個家族的輝煌，是一個地域的驕傲，更是全體國人的集體記憶和文化背景。

這樣的品牌，官方認定中，1991年尚有1600余家。到了2005年，數目已經成為1000家。它們大多有超過160年的歷史，甚至是三四百年?；畹镁貌坏扔诨畹煤?。上海交通大學品牌研究所所長余明陽說：“中國有15，000個老品牌，有1，500個還活著，150個活得還算不錯，但只有10個能夠稱得上活得很好?！?/p>

全聚德（1864年）、青島啤酒（1903年）、同仁堂（1669年）、王老吉（1828年）、九芝堂（1650年）……它們的聲名鵲起綿延不絕，首先是品質上的保證。

六必居的醬菜有“黍稻必齊、曲蘗必實、湛熾必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香”之說。同仁堂有“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的古訓，恪守 “修合無人見，存心有天知”的自律。內聯升朝靴起家，底厚達32層。其 “千層底”鞋底每平方寸用麻繩納81-100針，針碼分布均勻。產品全部手工制作。王老吉涼茶創始人王阿吉配伍的涼茶，幫助鄉民避過了瘴癘蔓延。他由此成為嶺南藥俠，還被封為太醫院院令。

對國人而言，好東西那都是要進上的。進上的東西自然身價不同。屢試不中的王致和，做塊臭豆腐都得進入宮廷御膳房，成為慈禧太后的一道日常小菜。六必居的醬菜清代也是指定為宮廷御品。同仁堂1723年供奉御藥，歷經八代皇帝188年。乾隆年間，“張小泉”剪刀也已列為貢品。

貢品是身份品質的保證，也是品牌發展過程中難得的護身護命神符。為什么要當皇商？因為封建社會商人的地位，要保住自己的身家、財產并獲得發展，必須依靠權力的庇護。

在這個意義上，打天下確是一件回報率很高的事情，從頭到腳、從內服到外用，全國的好品牌都挺惦記的。這才是量全國之物力，結吾皇之歡心。

這個道理，古今中外皆然。英國皇室唯一指定的御用雨傘FULTON，因為女王的“帶貨”風靡全球。Barbou或許不美，卻是歐洲上流社會的入場券之一，因為伊莉莎白二世女王、女王丈夫和查爾斯王子三位的“皇室御用保證 ”。

走不了皇室也得走上層。過去老北京有言：頭頂馬聚源，腳踩內聯升，身穿八大祥，腰纏四大恒。這就是老北京的上層社會標配。在皇權至上的年代，內聯升一開始的目標客戶和產品定位就不同一般：為皇親國戚、朝廷文武百官制作朝靴。名字非常直白： “內”指大內宮廷；“聯升”示意顧客穿上此店制作的朝靴，可以在宮廷官運亨通，連升三級。內聯升保升級是口彩，而保證儀容是切實需要，駕前失儀可是重罪。

金獎迷戀、名人效應和懷舊情懷

在皇權沒落之后，我們的民族產業則將品牌提升之路放眼到了全球。流傳至今的百年品牌多是得到巴拿馬世博會獎牌加持。1915年巴拿馬世博會，雙妹的經典產品“粉嫩膏”斬獲金獎，貢品張小泉獲得銀質獎章，茅臺酒 “一摔成名”更是被傳為佳話。謝馥春美妝品一舉收獲了兩枚銀牌，成為當時的中國化妝第一品牌。而王老吉涼茶則參加了1925年的英國倫敦展覽會。

他們有了全球視野，也同樣面臨全球競爭。還記得電視劇《大染坊》里陳六子最后吐的那口血嗎？產品硬、企業家硬，奈何國家不硬。

這一時代的民族品牌在名獎之外，也和名人親密接觸。冠生園邀請電影皇后胡蝶去為其月餅展銷會剪彩，并與冠生園特大月餅合影，到解放前，已發展成為當時中國最大的食品企業。曾經上海灘最紅的明星阮玲玉、周璇、胡蝶都是百雀羚的忠實用戶。不僅如此，當時的上層社會也對百雀羚推崇有加：包括宋氏三姐妹及英、德、法等駐華使節夫人。這一個時期，民族品牌的大放異彩，對我們整個民族經濟和自信的提升起到了不可忽視的作用。

一些民族品牌，歷經改朝換代、戰亂、公私合營，洋貨沖擊，在改革開放后，重新煥發了生機。消費者再次面對它們的時候，除了品質保證、地位象征，還有一份民族自豪和懷舊情懷。

大白兔奶糖依然是小時候的那個味道，而媽媽們還在用友誼牌雪花膏，用一點百雀羚和謝馥春，也許能找到一點民國遺韻。它們成了歷史的一部分。所以，我們穿的不是回力球鞋，而是一種敝帚自珍的心情。

千年古國沒有千年品牌

要論史之悠久，華夏一族幾無人出其右。但要論品牌的長壽，我們則遠不如領邦日本。最老的企業品牌，前三名都是日本企業。日本超過千年的企業有7家，超過200年的企業有3164家，而超過百年的老號竟達兩萬一千多家。中國一直在經營、中途沒有歇業的企業六必居醬園為最，至2018年有488年的歷史。我泱泱中華，沒有一家千年企業。

金剛組成立于日本飛鳥時代，以修廟為自己的主要工作。二戰期間，沒有修建寺廟的事了，他們就打棺材，打骨灰盒，自食其力，頑強地存活了下來。

直到今天，金剛組仍在堅持用傳統建造技術，大梁、立柱、雕花、楔子，全部用手工打磨。采用世代傳承的古法，木柱和橫梁的接駁關節，全用純木材縱橫卡位技術來支撐屋頂，不用釘子是為了百年后修復保持最佳效果。當檢修時，拆開柱子與橫梁連接的內側部位時，往往能見到“堅固田中”的字樣。 “這是金剛組師傅的習慣，是給未來的人看的，要傳達的意思是：這個時代是我創造的！”

這種精神超越了對短期利潤的追求，成為一種對自我、對他人、對國家、對信仰的承諾與尊嚴，責任與踐行。這種“厚德”，是支撐著長壽企業走過漫漫時空無數誘惑的精神內核。在這樣可怕的日本千年企業精面前，我們有沒有覺得愧對祖師爺魯班？幸好，我們也有了德勝洋樓等一批中國精造范本，有了追求一流匠人的覺悟。

當然我們也有不少企業，稱自己的工藝或聲名已經傳承千年。比如，某某黃酒就說自己是從殷商武丁時代誕生，存世6000年。某某酒廠也聲稱自己傳承了3000年“頭酒”文化。這些古法是宣傳的需要，還是自己的內在要求？

離開了匠人、離開精造，品牌不過是無源之水。在這一點上，金剛組堅持哪些“千歲不易”，迎合哪些“一時流行”應該是我們深自思考的。

有媒體報道，德國反剽竊行動協會日前舉辦第42屆“金鼻子剽竊獎”頒獎典禮，所頒發的獎項是要“表揚”每年商家在仿冒產品上的“成就”，結果中國企業再次滿載而歸，包攬了前三名。這也是一種“品”，一種“牌”。中國原創設計師馬可說，中國品牌要走向世界，我們能夠給這個世界最重要的價值是什么？品牌后邊必然是一個非常強大的精神體系的支持。

這是中國品牌繞不過的問題。