皖北地區薄殼山核桃發展現狀及豐產栽培技術

趙偉 陳雷

摘 要：薄殼山核桃豐產栽培是薄殼山核桃規模化、產業化發展的基礎。該文重點介紹了皖北地區薄殼山核桃栽培現狀、當前栽培過程中存在主要問題，以及建園要點和豐產栽培管理技術。

關鍵詞：薄殼山核桃；發展現狀；豐產栽培；皖北地區

中圖分類號 S664.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）05-0044-02

薄殼山核桃用途廣泛，受益期長（80～100a），經濟效益高，社會效益和生態效益明顯，具有很高的開發利用價值和良好的發展前景。薄殼山核桃作為主要木本油料樹種在浙江、云南、江蘇、安徽、山東、河南等省近年來得到快速發展，僅安徽當前栽植面積近1.33萬hm2，是目前發展最快、勢頭最猛、綜合利用價值最高、發展前景最為廣闊的多用途經濟林樹種。同時，由于薄殼山核桃在安徽省作為園藝化栽培樹種時間較短，栽培技術體系不健全，從業人員認識不足、栽培管理技術不到位等原因，往往出現新建園苗木成活率低下、栽植密度不合理、品種配置不科學，成林園苗木生長遲緩、結果遲、結果少，樹形散亂、病蟲害危害嚴重，產量低效益差等現象。

阜陽市林業技術推廣站自2011年開展薄殼山核桃良種繁育和示范林建設項目以來，深入研究了薄殼山核桃良種壯苗快速繁育方法和配套技術措施，通過對薄殼山核桃豐產示范園的系統管理和豐產栽培措施的實施，逐步掌握了促進薄殼山核桃早花早果技術措施和肥水管理、主要病蟲害防治關鍵技術，不斷健全和完善了適合我市及周邊地區薄殼山核桃豐產栽培的技術理論體系。現將皖北地區薄殼山核桃發展現狀、存在問題及關鍵豐產栽培技術匯總如下，以期為廣大薄殼山核桃種植戶和企業產業化發展提供支持。

1 產業發展現狀

薄殼山核桃作為一個外來引進樹種，除少數實生樹外，在皖北地區很少見到成年品種大樹。實生樹樹齡多在15～20a左右。由于管理粗放和品種不良等多種原因，其產量較低，果個較小，品質較差，無法達到商品果要求標準。

經過近幾年的推廣示范，阜陽市已逐步形成了以造林企業為主體，以科研院所為支撐，果樹種植戶和農戶廣泛參與地規模化發展態勢。當前，專業化經營企業已近10家，栽植面積0.1萬hm2以上。部分果園管理精細，苗木長勢良好。我站示范基地和個別企業園區碩果累累，長勢喜人。

2 生產中存在的突出問題

2.1 規劃不合理，栽植成活率低 園區缺乏整體規劃，布局不合理。同時，對薄殼山核桃生長習性不夠了解，在移栽過程中主根創傷面大、吸收根少，栽植管理不到位，地上水分供應不足，苗木易缺水枯死，造成成活率低下。

2.2 良種應用率低，苗木質量良莠不齊 由于前期對品種認識不足，把關不嚴，形成了新建果園品種混亂，規格不一，甚至以實生苗代替良種苗匆忙造林。

2.3 主栽品種與授粉品種配置不當，授粉率低 由于缺乏對薄殼山核桃結果習性了解，出現了大面積單一品種建園和配置授粉品種與主栽品種花期不匹配現象，導致雌花授粉不充分影響產量現象逐漸顯現。

2.4 栽培管理粗放，與高產高效目標的技術要求差距明顯 當前薄殼山核桃栽培管理技術水平整體上還較為粗放，多借鑒于常規果樹栽培經驗，致使植株定干高度過低，底層主枝過平、生長勢弱，層間距小，透光度差，樹體結構不合理。

3 豐產園營建管理技術

3.1 選用良種壯苗造林 打好豐產豐收基礎 品種特性決定了堅果獲益早晚和堅果價值及后期收益，苗木質量影響造林質量和收益時間。因而，在建園時選用良種壯苗是獲得良好收益的基礎，是建園成功的保證。因而，建園苗木一定要按照“三證一簽”要求調運，并堅持營養缽苗優先選用的原則，縮短緩苗期，促使早花早果早見效。

3.2 確立整體合理規劃布局 科學配置區域品種 薄殼山核桃收益期長達上百年，合理的整體布局對后期生產管理影響較大。在規劃時，既要考慮道路規劃、水利設施布局，也要考慮不同品種的適生區域、建園栽植密度大小、品種搭配以及行間間作等。一般在建園時，選擇適宜本地種植的2～4個主栽品種，2～3個授粉品種。各主栽品種能夠相互授粉的，可以減少授粉品種數量，如雄先型品種波尼與雌先型韋斯頓能完成相互授粉；亞林35號可作為多數雌先型品種的授粉樹。授粉品種一般占苗木數量的10%左右，分散栽植于主栽品種之間。皖北地區，由于地勢平坦，土壤肥沃，苗木生長旺盛，栽植可采用小密度大行距定植。一般采用4m×8m、5m×8m、6m×8m和5m×10m、6m×10m及5m×12m、6m×12m等株行距，1hm2栽苗木135～315株，根據土壤肥力選擇適宜密度造林。前期充分利用行間空地，間作農作物、中藥材等提高土地利用率，后期減少間作面積，移植過密植株，保持樹體個體之間空間結構合理，通風透光良好，促進養分有效積累。

3.3 加強果園田間管理，完善薄殼山核桃豐產栽培技術理論體系 薄殼山核桃作為外來引進栽培的果樹品種，有其自身獨特的生長結果特性，既不能放任不管任其生長，也不能按照其他果樹栽培模式進行復制式栽培管理。

3.3.1 水肥管理 在整個薄殼山核桃生長周期中，要保證園區水肥供應充足，尤其是7月至8月份，皖北地區往往干旱少雨，而此時薄殼山核桃正處于灌漿期和硬核期，對水分需求較為敏感。薄殼山核桃喜水喜肥，肥水條件的優劣直接影響樹木生長和結果產量質量。

薄殼山核桃施肥全年分多次進行：發芽前可以根據樹體大小，施1次復合肥；5月上中旬結合微肥補給，噴2～3次葉面施肥；6月中下旬，追施1次復合肥；7—8月，結合病蟲防治，葉面噴施硫酸鋅、尿素、磷酸二氫鉀等；9月上中旬，秋施基肥，肥料以腐熟有機肥為主。基肥施用時間，可根據實際情況進行，在11月底前完成，施后澆水覆土。

3.3.2 豐產樹形及促花促果措施 薄殼山核桃樹形高大，生長健壯，在實生樹上表現尤為突出。采用園藝化栽培的嫁接品種，經過拉枝、整形、控旺等技術手段處理后，結果和收益時間有所提前，但相對于常規果樹，其童期較長，進入豐產期相對較晚，成年樹樹形高大，光照需求強烈。因而，在豐產園營建過程中，除了要加大株行距降低栽植密度外，在樹形管理上宜采用主干疏散分層型，培養中干強鍵、主側枝分布合理，層間通透良好，結果枝組緊湊的豐產樹形。

根據薄殼山核桃生長結果習性，在苗木栽植前1～3a時間，要加大肥水管理力度，促使苗木健壯生長，樹形按照下層分枝點高度在1.2～1.5m（有特殊要求的可以定干在1.8～2.0m），1層主枝數3～4個，空間均勻分布。在修剪上，主要短截中干和主側枝，疏除中干競爭枝，營養枝拉平緩放，缺枝處早春刻芽促發新枝。對角度不當的背上枝及時摘心或拉枝，按照第2層主枝高度要求，選留第2層主枝。

栽植4～6a后，苗木進入初果期。此時要加強第1層主枝的管護，并在1層主枝上選留合適側枝，培養結果枝組。嚴格控制上部徒長枝、中干競爭枝及過旺過長2層主枝。對過旺難于控制長勢的植株，可以夏秋季帶葉修剪，或噴施植物激素進行化學控制。

建園7～8a以后，隨著產量的逐步提高，在保證肥水的基礎上，要重點保證全園光路暢通，密植園要合理移植，為保留植株提供充分的生長空間和良好采光環境。對個體植株而言，要保持上下陽光通透，背陰面大枝有足夠光照，并培養1～2個健壯枝作為3層主枝，對3層以上的中干進行落頭處理，全株主枝6～9個，樹高在6～8m。

進入豐產期大樹，重點對結果枝組和下層主枝進行更新復壯，及時疏除樹冠內膛徒長枝，回縮（疏除）過長中上部遮光大枝，及時疏除中干落頭后產生的徒長枝條，保持樹體通風透光，長勢中庸。

3.3.3 病蟲害治 薄殼山核桃病蟲防治，堅持預防為主，生態優先，綜合防治，主抓重點為原則。

（1）病害：當前，薄殼山核桃在皖北地區病害表現較輕，以黑斑病和生理性病害為主。防治可在每年發芽前，噴施1次石硫合劑，有效防治黑斑病、白粉病、瘡痂病的發生。

在苗圃生產中，黑斑病對1～2年生苗木危害較重。建議在5月中下旬開始，噴施多菌靈600倍、甲基托布津600～800倍或等量式波爾多液。生理性病害主要表現為生理性小葉，在結果樹上較為常見。防治上以增施有機肥、增加硫酸鋅土壤含量，改善土壤通透性為主，同時，注意均衡施肥、適度修剪、合理負載和防治刺吸式口器害蟲，能有效改善發病癥狀。

（2）蟲害：在山核桃上表現較為嚴重的害蟲主要有星天牛、美國白蛾、木蠹蛾、桃蛀螟、蚧殼蟲、警根瘤蚜、大青葉蟬、刺蛾等。防治可以通過燈光誘殺殺死蛾類成蟲，并注意保護好瓢蟲、草蛉、螳螂等有益天敵昆蟲。對突發性和暴食性害蟲（如美國白蛾、舟蛾等），及時噴施生物制劑殺蟲劑，如Bt制劑、阿維菌素等。對刺吸式口器昆蟲，按說明配比可以噴施吡蟲啉和菊酯類農藥，盡量減少周邊環境污染。

星天牛的防治，是蟲害防治工作的重點，可以按時間采取多種方法進行：5月中下旬，全園噴施1次吡蟲啉1000～1500倍，防止成蟲取食；6月上中旬人工捕捉天牛成蟲；7月中旬，人工查找天牛卵槽，破壞蟲卵；對孵化幼蟲，利用鐵絲勾出或扎死；進入木質部幼蟲，由排糞口注入敵敵畏進行薰殺或插入毒簽，毒殺幼蟲；也可以在果園周圍種植苦楝，引誘天牛成蟲取食，在6月上中旬集中捕捉或噴藥毒殺，防治效果良好。 （責編：徐煥斗）