當(dāng)個(gè)好廚子

馮大路

中學(xué)同學(xué)小趙兒時(shí)的夢(mèng)想是當(dāng)個(gè)廚子。那時(shí)候，他的周記本簡(jiǎn)直就是菜譜，永遠(yuǎn)不厭其煩地把這周他家每天的飯菜描述一番。老師一翻開(kāi)他的周記本就頭大，因?yàn)槊繌埣埗冀M油漬，這讓老師懷疑他是剛吃完飯來(lái)不及擦手就直接寫(xiě)周記。

不過(guò)，小趙的家人扼殺了他考烹飪職高的夢(mèng)想，讓他考大學(xué)。高考報(bào)志愿前，為了拉近與餐飲行業(yè)的距離，小趙預(yù)填了酒店管理專(zhuān)業(yè)。復(fù)習(xí)中，他讀到《西廂記》，忽覺(jué)辭藻晶潤(rùn)，滿口余香，慚愧自己不能僅滿足于口腹之欲，遂把第一志愿改成了中文專(zhuān)業(yè)，結(jié)果他還真考中了。

大學(xué)里，小趙發(fā)現(xiàn)并不是所有的文章讀來(lái)都口有余香，有些只覺(jué)寡淡。文學(xué)史里的很多盛宴讓他不忍下咽，于是他便久不赴宴，整日用酒精爐在宿舍里操練廚藝。畢業(yè)前夕，小趙在一本美食雜志實(shí)習(xí)，一次品餐會(huì)上，他被邀請(qǐng)與眾多美食家一起對(duì)一家新開(kāi)的飯店的頭盤(pán)菜進(jìn)行品鑒。就在眾人皆說(shuō)好時(shí)，小趙本著對(duì)自己負(fù)責(zé)的態(tài)度，做出了不留情面的指摘，讓老板無(wú)地自容，更讓主編大皺眉頭。結(jié)果他就被迫離開(kāi)了美食行業(yè)，也領(lǐng)悟到要想美食先要美心，于是決定教書(shū)育人，做個(gè)中學(xué)語(yǔ)文老師。

對(duì)于授課，小趙苦于一直找不到什么風(fēng)格，按照教學(xué)參考書(shū)講，他又不甘心。那天，他發(fā)現(xiàn)了一篇文章，說(shuō)是以煎炒烹炸來(lái)通感詩(shī)歌、散文、小說(shuō)和戲劇挺有趣味。雖然這有點(diǎn)牽強(qiáng)附會(huì)，卻是一個(gè)嫁接教學(xué)與美食的好思路，而且能讓學(xué)生懂得文章的基調(diào)。……