談幼兒園種植活動與教育價值

摘 要：對于三至六歲的孩童來說，幼兒園是培養他們感性思維和行動力的重要場所，因此，幼兒園課程和活動設計會在很大程度上影響幼兒將來在學校和社會的成長，需要不斷豐富課程和活動的內涵及形式，在人生關鍵時期為兒童構建出良好的精神生活。幼兒園開展種植活動不僅能培養兒童的動手能力、協同能力，還能提升兒童的環保意識，是幼兒園活動的重要內容。本文結合三至六歲兒童的特點，分析幼兒園種植活動與教育價值。

關鍵詞： 幼兒園；種植活動；教育價值；分析

一、 一部活教材

大自然是活教材，幼兒園里的種植園地也是活教材。《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出：要支持幼兒在接觸自然、生活事物和現象中積累有益的直接經驗和感性認識。幫助幼兒學習發現問題、分析問題和解決問題，不斷積累經驗，并運用于新的學習活動，形成終身受益的學習態度和能力。

在組織大班《好吃的葉子》活動時，筆者把孩子帶出活動室，走進大自然，翻開活教材——種植園地。讓幼兒觀察種植園地里所種蔬菜，然后讓幼兒說說人們吃每種蔬菜的什么部位？孩子們各抒己見、暢所欲言：“吃青菜的莖和葉”“芹菜也吃莖和葉”“茼蒿、香菜都吃葉子”“菊花蘭吃葉子”“馬蘭頭也吃葉子”……孩子們說出了種植地里所有蔬菜的食用部分。還有的幼兒說：“笙菜的葉子可以做漢堡”“香菜的葉子放在魚下面可以當水草”“山芋吃根”“不對，山芋吃塊莖”。兩個孩子爭得面紅耳赤。筆者告訴孩子山芋又叫番薯，應該是吃塊根。孩子們通過翻閱活教材，認識了韭菜的葉子扁而實，小蔥的葉子圓而空；笙菜只長葉子，萵苣能長高高的塊莖；芹菜高而大，香菜小而香；卷心菜的葉子會向心卷，花菜的中心長像球一樣的花；能區別竹葉與生姜葉莖的異同；感知了向日葵的向光性等。總之，這本活教材把孩子好奇的眼光引向大自然，在培養觀察力的同時發展了幼兒的思維能力，豐富了幼兒的想象力和鑒別能力。

比如，去年秋天，孩子們在找絲瓜的種子時，發現其中的有趣和神奇。但他們不知這些種子是怎樣來的，對絲瓜的生長根本就不了解。為了讓他們對絲瓜有一個完整的認識，老師們把種絲瓜的活動生成到課程中。今年春天，就帶領幼兒進行了種絲瓜的系列活動。先是在種植園地準備兩塊空地，給幼兒廢舊的勾線筆，作為種植工具。在教師的指導下，以組為單位開始種絲瓜。種絲瓜籽后，一開始沒有變化。孩子們利用每天飯后散步的機會跑去絲瓜田，就像一個科學家一樣去細心去發現、尋找秘密，觀察絲瓜的變化。大家種植的絲瓜就是一本精彩的書，根據不同的季節，它向我們展現的是不同的色彩。在活動期間，老師們引導小朋友充分運用各種感官，采用分組記錄、分組繪畫、輪流講述的形式，了解絲瓜的生長；采用分散觀察與集體活動來探索絲瓜在不同季節的不同變化。并對絲瓜的生長產生了很多質疑：“為什么移栽的絲瓜才開了幾片葉？”“點種的絲瓜已經長出了好多葉，而且還長藤了，長藤了以后怎么辦呢？”“我們種的絲瓜為什么慢慢變少了呢？”……這些變化深深吸引著他們，激發了他們的興趣，促使他們不斷探究的欲望。有了興趣的依托，他們能主動、積極與環境互動，并生成了給絲瓜搭架培土——絲瓜開花結果——摘采絲瓜——品嘗絲瓜——冬天里的絲瓜等有趣的活動，從中獲得許多有益的知識和經驗，充分了解了絲瓜的生長過程。種植園地是一本活教材，要為幼兒創設自主參與、自由觀察與實踐的機會與條件，讓他們在寬松的氛圍中學習知識，快樂成長。

二、 一間科學實驗室

《幼兒園教育指導綱要》指出：為幼兒的探究活動創造寬松的環境，讓每個幼兒都有機會參與嘗試，支持、鼓勵他們大膽提出問題，發表不同意見，學會尊重別人的觀點和經驗。以種植“黃瓜”為例：在種黃瓜活動中，進行第一個活動“猜猜黃瓜是怎么種出來的？”請孩子猜想黃瓜是怎么種出來的時候，有很多的孩子回答的是，把黃瓜種子撒在泥土里就好了。為了這個探究點，老師們特意去詢問了一些農村家長，對于黃瓜種子，是可以直接撒在泥土中，但是成活率很低。黃瓜種子的發芽要求非常高。人們在種植時一般都是使用黃瓜秧，這樣黃瓜成活率比較高。在探究這個問題時，老師們并沒有直接反駁孩子的觀點，但是給予孩子更加正確的、更適合黃瓜生長的使用黃瓜秧種植的方式。在引導幼兒觀察黃瓜秧時，因為這是一個很特殊、孩子從沒接觸過的植物，他們充滿好奇心，所以在教師剛拿出黃瓜秧時，就有孩子迫不及待地跑到前面來觀看。后來讓他們自由觀察時，孩子的興趣非常濃厚，都被黃瓜秧深深吸引。在觀察時，因為黃瓜秧很小，為了避免孩子因為太高興而不小心誤傷黃瓜秧，教師也對孩子提了觀察要求，讓孩子用小手輕輕地去摸。教師沒有禁止孩子去用手摸，是為了孩子能夠更細致地觀察和感受黃瓜秧的葉子。在觀察過程中，孩子用手去碰碰黃瓜秧的葉子說：“葉子是滑滑的，跟我們平常看到的葉子是一樣的”“我的這棵有3片葉子”“我覺得它跟黃豆發芽以后的葉子有點像”。孩子們都沉浸在了觀察的快樂里。

三、 結束語

把真的大自然還給孩子，放手讓孩子走出活動室，投入到大自然的懷抱中去吧！讓他們仔細看看，認真想想，伸出雙手去“縝密地研究”。那兒有極其神奇的科學等待著他們去發掘，更有極其豐富的生活經驗與寶貴的道德學識等待他們去收獲。

參考文獻：

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[3]計彩娟.“養植”活動：一項課程資源開發的嘗試[J].上海教育科研，2014（07）：92-94.

作者簡介：

姚秉昕，江蘇省常州市，常州市西林街道中心幼兒園。