甜玉米高產(chǎn)栽培法

薛萌

甜玉米屬菜用玉米，含糖總量可達(dá)16%，含有多種維生素和礦物質(zhì)元素，是營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的天然營養(yǎng)食品。甜玉米主要用鮮果穗加工成速凍甜玉米粒和速凍甜玉米果穗后進(jìn)入市場，所以鮮果穗商品性要求極高。

1.隔離種植

為了確保甜玉米甜度，防止竄粉和變異，必須與其它玉米隔離種植。可采用甜玉米連片種植，與其它玉米隔離500米以上或花期相差10天以上。

2.施肥

玉米為深根作物，宜種植在地勢平坦、土層深厚的沙壤土且水系健全的田塊中。播前前盡早深翻，施足基肥，一般每667平方米施充分腐熟的糞肥1000公斤或雞糞150公斤，外加三元復(fù)合肥100公斤或二銨30公斤加氯化鉀20公斤加尿素15公斤。施肥后旋耕，做成高20厘米、寬80厘米的畦面，畦與畦之間相隔30厘米。

3.分批播種

甜玉米種子皺癟，頂土力弱，發(fā)芽、出苗比其它玉米種子困難，要求用營養(yǎng)缽育苗。直播要精細(xì)整地，播時(shí)一粒播。直播前是5天每667平方米用營養(yǎng)缽育苗500株作為太平苗，等出苗后補(bǔ)缺。平均行距55厘米，株距25厘米，密度4800株/667平方米。

4.田間管理

4.1中耕除苗：出苗后及時(shí)中耕除草，直到封行為止。最后一次要結(jié)合培土，防止倒伏。

4.2追肥：在施足基肥的基礎(chǔ)上及早追肥，早施重施攻穗肥，確保甜玉米生長健壯。第一次在可見葉6-8片時(shí)追施尿素10公斤/667平方米左右，第二次在抽雄期間追施悄素7.5公斤/667平方米。

4.3抗旱排水：在苗期和抽穗開花后，如遇天氣干旱要及時(shí)澆水，多雨天氣要及時(shí)排水防澇防漬。特別在雌穗吐花絲后至收獲期間，是灌水的關(guān)鍵時(shí)期，當(dāng)土地表面干燥時(shí)一定要灌水，防止果穗先端不稔（頂端缺粒）。

5.主要病害防治

5.1玉米銹病

主要為害玉米葉片，初期在葉片上出現(xiàn)黃色至橙黃色突起的小膿包狀病斑，后期瘡斑表皮破裂，散出黃色至黃褐色粉狀物即是孢子堆，嚴(yán)重時(shí)瘡斑遍布全葉，散發(fā)銹色粉狀物，至葉子生長受阻。

防治方法：使百克1000倍、使百功1000倍、禾果利1500倍、三唑酮800倍噴霧。

5.2絲黑穗病

絲黑病是系統(tǒng)性侵染病害，危害玉米的雄穗和雌穗。受害株有的矮化、有的多蘗、有的簇生。雄穗花器全部或局部變形，形成病瘤，外被白膜，里面是結(jié)塊的黑粉，即厚垣孢子。除苞葉外，雌穗全部變成一團(tuán)黑粉，內(nèi)有很多亂絲狀的殘留寄生組織。一株發(fā)病，全部果穗及潛伏果穗均感病。

化學(xué)防治：種子消毒，適樂時(shí)1000倍拌種。使百克或使百功1500倍浸種。營養(yǎng)杯土土壤消毒：必速滅1公斤拌10000公斤的營養(yǎng)土拌勻，灑水保持土壤含水量20-25%，蓋塑料膜薰土一周，然后揭膜散氣一周，裝杯播種。

5.3玉米莖腐病

癥狀：甜玉米莖腐病常由幾種真菌和細(xì)菌單獨(dú)或復(fù)合侵染引起。一般發(fā)生在甜玉米的吐絲后期，癥狀分急性型和慢性型，急性型即“青枯型”常出現(xiàn)在暴風(fēng)雨過后，或天氣有大風(fēng)，經(jīng)過2～3天葉片失水呈青枯萎蔫狀。慢性型病程進(jìn)展緩慢，葉片從下向上逐漸黃枯，后期莖基部變色，腐朽，感染部腐爛，有腐嗅味，植株青枯，病部如水漬狀。髓部中空，易倒伏，果穗下垂，籽粒干癟。

病原：歐文氏桿菌細(xì)菌。傳播途徑：病菌隨殘?bào)w在土表過冬，病菌可以經(jīng)傷口或直接侵入。或從葉鞘基部侵入莖部，并擴(kuò)展到下部的節(jié)間。也可以靠種子傳播。該 病在30℃高溫高濕，田間空氣不流通、土壤排水不良發(fā)病重。

防治：選育抗病品種；化學(xué)防治：施得樂1000倍噴莖基部，青枯靈或青枯停1000倍灌根。

5.4矮花葉病

在玉米整個(gè)生育期都可以感染發(fā)病，從出苗至7葉期是易感染期，染病植株心葉基部出現(xiàn)褪綠點(diǎn)狀花葉，以后擴(kuò)展至全葉，葉色濃淡不均，在粗脈之間形成許多黃色條紋。發(fā)病重的植株生長緩慢，黃弱矮小，不能抽雄結(jié)實(shí)，甚至枯死。

防治方法：治蟲防病：用阿克泰10000倍+1包吡蟲啉、吡蟲啉1000-1500倍、金世紀(jì)1000倍。用病毒克1000倍、病毒靈1000倍噴霧。

6.收獲

甜玉米的采收期較嚴(yán)格，采收過早，籽粒不飽滿，含糖量低；采收過遲，籽粒皮厚，含糖量也低，均不能達(dá)到收購標(biāo)準(zhǔn)。一般在雌穗吐花絲22-25天時(shí)收獲。

（作者單位：150000哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院）