茶葉種植區土地適宜性評價研究

摘 要：我國南方屬于亞熱帶季風濕潤氣候，其氣候條件非常適宜種植茶葉。而對于構建茶葉種植區土地適宜性評價指標，對優化茶種種植區土地規劃，提升茶樹生長環境及生長質量，提高種植區茶葉產量具有非常重要的意義。基于此，本文對茶葉種植區土地適宜性評價原則和評價指標進行探討。希望為茶葉種植區土地適宜性評價研究提供一些借鑒。

關鍵詞：茶葉種植；土地適宜性；評價

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233134

我國是世界上茶葉種植面積及產量的第一大國，也是擁有茶文化歷史最悠久的國家。從古至今，茶葉為我國經濟發展和社會發展做出了不可抹滅的貢獻，同時也是我國歷史文明的見證。南方作為主要茶葉種植區，其土地適宜性直接決定著茶葉產量。因此，對茶葉種植土地按指標進行土壤、土質、氣候等多方面評價，并設定茶葉種植區土地適宜性等級。以此做好茶葉科學種植，進而提高茶葉產量。

1 茶葉種植區土地適宜性評價原則

土地適宜性評價要以針對性、綜合性、因地制宜為原則，對茶葉種植區土地進行綜合性評價[1]。針對性，也就是對某個特定地區結合實際情況具體分析，且具有地區獨特性。綜合性，土地評價時要選取不同的權重進行數學計算、量化處理與分析，得出綜合性的結論。因地制宜，是土地評價原則的核心，因地制宜評價時要結合土壤、地質、氣候等全方位的進行客觀評價，得出茶葉種植區最適當的評價結果。

2 茶葉種植區土地適宜性評價指標選取

茶樹作為典型的亞熱帶植物，具有喜酸怕堿、喜暖怕寒、喜濕怕澇等特點。土地適宜性評價等級分為最適宜、中度適宜、勉強適宜、不適宜4類。對于茶葉植物區土地適宜性評價可以根據土壤、地質及氣候因素等方面作為評價指標。

2.1 土壤指標

對于茶葉種植區土地適宜性評價指標中的土壤指標包括對土壤pH值、土壤肥力和土壤質地的評價。

土壤pH值，適宜茶樹生長的土壤具有一定的酸性，不僅可以有利于茶葉吸收營養，同時也能提高茶葉的咖啡堿、茶多酚和氨基酸等含量。如果土壤pH值在4.0以下茶葉即可成活，但最適宜茶葉生長的pH值范圍是4.5～5.5，因此土壤pH值是決定茶樹生長的一大關鍵。

土壤肥力，土壤的肥力不僅給茶葉提供充足營養，同時也直接決定著茶葉的生長及質量。而有機質的含量是判斷土壤肥力的根本條件。如果土壤中的有機質含量達到2%或以上，是非常適宜種植茶葉的，而且是優質的茶葉。

土壤質地，常見的土壤就是黏土、壤土和沙土3類。這3類土壤不僅顆粒密度不同，而且土壤的鎖水能力、積養能力及土壤本身的肥力也存在差異。實際種植中發現，最適宜種植茶葉的是具有良好肥力且經過風化的土壤，較適宜種植茶葉的是具有良好的排水性、透氣性的沙質土壤，最不適宜種植茶葉的是具有黏質的土壤也就是黏土。

2.2 地質指標

地質環境研究對茶葉土地適宜性評價中占據重要地位，對茶葉種植區進行土地適宜性評價時，可以對地質環境中的巖石設置不同的比重并計算，以此判斷茶葉在該種植區的種植適宜程度。并且，對于地質環境的研究也是對巖石圈上部分礦產資源和水資源等各種資源的研究。眾所周知，地質運動會改變原有的地質環境，因土母質中含有適量的微量元素及適宜的酸堿度，同時土母質又由巖性決定，因此，這就給茶葉種植帶來巨大的土地便利條件。實踐證明，最適宜種植茶葉的土質則是碎屑巖、變質巖，然后為含煤巖組、玄武巖、不純石灰巖等，不同的地質環境對茶葉的品質有著直接影響。

2.3 氣候因素影響

茶葉之所以在南方大面積種植，除了熱量適宜外，其溫度更適宜茶葉的生長。一般情況下，茶樹的生長所需溫度的最低日均氣溫控制在10℃，當日均氣溫在10℃時茶樹開始萌芽，但茶樹生長旺盛時期的溫度則是日均氣溫達到15～20℃之間時。例如，湖北省恩施其全年平均氣溫控制在15～18℃間，此地就非常適宜種植茶葉。如果遇到氣溫異常時，茶樹可能會暫緩生長，產量降低，嚴重時停止萌芽或新梢枯死、凍死。例如，當氣溫高于30℃時就會嚴重影響茶葉的生長。如果氣溫高于35℃且空氣濕度較大時，最嚴重的就是新梢枯死影響茶葉產量。當氣溫低于-10℃時，茶樹也會受凍。如果-12～-13℃時，會影響到來年新芽出芽率，降低茶葉產量。

3 結語

茶樹作為亞熱帶植物并受南方其特殊的土壤環境、地質環境及氣溫因素影響非常適宜種植。通過對茶葉種植區土地適應性的評價研究，結合實際茶葉生長特征得出土地適宜性指標，即土壤指標、地質指標及氣溫因素3個主要指標。適宜性指標可以對茶葉種植區進行科學規劃，進而提升茶樹生長環境，增加茶葉產量。

參考文獻

[1]文繼祖，羅治勇，陳禎祥，等.湖南省安化黑茶種植區農業地質和地球化學特征[J].國土資源導刊，2017（2）：39-43.

作者簡介：田如勇（1975-），男，布依族，貴州省都勻市人，都勻市毛尖鎮農業服務中心，農藝師，研究方向：都勻毛尖茶的種植、加工。