淺談無公害蔬菜的栽培技術

胡剛

摘 要：在我國經濟快速發展的今天，人們的生活水平有了很大的提高，體現在衣食住行的各個方面。尤其是人們更追求餐桌上的健康，對蔬菜有了更高的要求，健康干凈已經不是第一標準，無公害的蔬菜才是現代人的最終選擇。人們逐漸的對無公害蔬菜的栽培技術感興趣，本文將分析目前無公害蔬菜栽培技術存在的問題，再針對性的提出解決問題的方法，從而更加完善無公害蔬菜的栽培技術。

關鍵詞：無公害蔬菜；栽培技術；探究

中圖分類號：S63-3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233109

隨著人們生活質量的不斷提高，人們更加注重自身的身體健康。而蔬菜作為人們生活中必不可少的產品，它的營養與健康決定了人們是否健康。無公害蔬菜的意思就是蔬菜在前期培養過程中都是采取規定的生產技術進行培育，減少或者不使用農藥，并采用不同方式防治病蟲害，從而使得蔬菜達到國家的無公害蔬菜的標準。隨著我國經濟的不斷發展，無公害蔬菜是必然趨勢。

1 無公害蔬菜在栽培技術上存在的問題

1.1 選用的肥料問題

對于蔬菜來說，肥料就是一種健康的的催生劑。好的肥料促使蔬菜健康成長。反之，不僅阻礙蔬菜的生長，而且還會對土地產生不良的影響。當前一些蔬菜種植者在施肥過程中，總會出現施肥過量的情況，這會嚴重傷害土地，從而更加不利于無公害蔬菜的栽培。

1.2 農藥殘留問題

一些蔬菜種植者為了多生產無公害的蔬菜，減少病蟲害，總會大量的噴灑農藥，致使蔬菜上會有農藥的殘余。這樣做不僅不會提高產量，還會破壞蔬菜，而且也影響了環境。菜農們確實存在著知識盲點，這時就需要菜農不斷學習，用現代的做法進行蔬菜培育。

1.3 蔬菜種植地被嚴重污染

目前隨著工業化進程不斷推進，一些大的工廠在郊外進行排水，一些化學用水會嚴重影響蔬菜的種植，隨之土地也會出現各種問題。因此，在進行無公害蔬菜種植時要選擇相對干凈無污染的地點。

2 如何完善無公害蔬菜的栽培技術

2.1 無公害蔬菜種植前

要想種植好無公害的蔬菜，地點的選擇是十分重要的。產地要保證有清新的空氣、充足的水源，周圍的環境也要保持良好的狀態。在對產地進行選擇時，要遠離城市、醫院、工廠等不利于蔬菜生長的地點。而且還要選擇一些周圍有水源的地點，便于對蔬菜進行灌溉，水源的選擇也要謹慎，保證水源清潔并且不含有有毒的物質。選擇一塊好的蔬菜種植地是成功的一半。

選擇適合種植蔬菜的種子。在選擇種子時，要根據種植蔬菜土地的實際情況進行選擇。在此基礎上選擇一些病蟲害少、生長頑強、商品性好的優質種子。種子最后是要成為蔬菜的，種子的好壞決定了蔬菜的質量。而且在選擇種子時也要注意季節性，不同的季節需要的種子是不一樣的。例如：春季就應該選擇一些早熟而且抗寒性強的種子進行種植。除此之前，選好種子之后要對種子進行消毒。在播種之前，可以采用物理方法進行消毒。大致的內容就是讓種子在陽光下曬3～4d，從而將種子上的細菌殺死。而且不同的種子消毒方式也是不一樣的，要針對性進行消毒。

2.2 無公害蔬菜種植過程中

2.2.1 加強栽培管理

在蔬菜種植過程中要注重栽培管理，進行輪作倒茬的處理。對各種蔬菜進行輪作，不僅能夠增加產量，而且還能在一定程度上減少病蟲的侵害。輪作倒茬還能清潔田園，徹底消除病蟲害的根源，從根本上切斷傳播途徑。除此之外還要采取地膜覆蓋，創造適合蔬菜生長的環境，在此過程中要施加有機肥，嚴格控制肥料的使用量。

2.2.2 加強生態防治

通常情況下，蔬菜的生長離不開濕度，與此同時，濕度還有利于病蟲害生存。因此，要把握好濕度，控制好溫度與水，既能夠保證蔬菜健康成長，又能夠抑制住病蟲害的發生。

2.2.3 病蟲害的防治

對病蟲害進行防治有多種的方法，具體為以下3種：物理方法。物理方法應用最廣泛的就是高溫消毒，接下來是浸泡與噴灑健康劑；化學方法。化學方法就是使用一些殺毒效果好而且藥性低的農藥進行噴灑，在噴藥過程中要根據蔬菜的品種以及當地的環境選擇性的進行噴灑，盡最大限度提高農藥的效果；生物方法。簡單的來說就是以蟲治蟲。例如：可以找一些蔬菜里害蟲的天敵，蟲子之間相互制約。

2.3 無公害蔬菜種植后

在種植完蔬菜之后，要進行質量檢測。具體來說就是，在采收進入市場之前要進行檢測，檢查農藥殘余是否在合理的范圍內，而且還有檢查蔬菜是否在肥料的安全期間。采收之后的蔬菜要保持清潔干凈，并分出等級。

3 結語

無公害蔬菜栽培技術的發展體現出我國生活水平不斷提高，人們越來越關心自身的健康。本文分析目前無公害蔬菜栽培技術存在的問題，并提出了完善栽培技術的方法，希望可以對無公害蔬菜種植有所幫助。

參考文獻

[1]王玉輝.果樹、蔬菜的栽培技術研究[J].農民致富之友，2015，11

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