淺談山西旱地小麥栽培技術體系的形成及其發展戰略

楊景康

摘 要：在山西的農作物種植中，旱地小麥的種植一直都占據著比較重要的地位，甚至可以說影響著山西小麥的總產量。因此，本文鑒于目前山西旱地小麥的發展現狀，在此基礎上進一步探討了旱地小麥栽培技術的體系化及其形成過程，并進一步提出了相應的未來發展戰略，以期為同行提供借鑒。

關鍵詞：山西小麥；旱地小麥種植；栽培技術體系；發展戰略

中圖分類號：S512.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233064

小麥在山西省的農業生產中的地位較其他農作物來說比較重要，但是近年來的發展現狀卻并不樂觀，近些年的專家學者已經陸續開展了對山西旱地小麥的技術研發和探索，系統地分析這種小麥栽培技術的成因及其形成和發展，爭取幫助旱地小麥的生產更上一層樓。

1 山西旱地小麥栽培技術體系的形成探析

1951—1960年，山西旱地小麥使用的是傳統的淺耕、少肥料，大間距等以稀少種植為主的特點，之后又出現了“山西省普及優良的種子、提高土壤肥力、輪作倒茬”等經驗性種植，但是肥料種植仍然是一片空白[1]。到了20世紀70年代，2種種植經驗開始陸續得到推廣，即豐產和富產的栽培探索。這一時期，曲沃縣楊談村實施的精細化管理、臨猗縣實行的麥豆輪作都取得了十分顯著的產量大增的效果。農戶開始使用化肥種植，磷肥、氮肥與農家肥的結合，以及三三制的土地利用辦法等，都使得旱地小麥的產量迅速提升。到了20世紀80、90年代，富產的旱地小麥栽培技術開始進入模式化階段，小麥中優選出的品種都會經過因地制宜的考量，實施好合理的布局，不浪費一塊土地和一粒種子，同時將施肥技術進行了優化改良，也加入了對于病蟲害的防治技術，徹底改變了30a前那種粗放式經營。20世紀90年代至今，隨著研究技術的進一步深入，研發人員和農戶開始規劃不同的生態區域的種植，將每一個劃分出的地區的具體氣候等地理地形條件均進行數字化探索，真正做到了因地制宜，包括晉東南（長治、晉城）一代的抗旱抗凍的栽培技術等，技術水平上了一個新臺階。

2 山西旱地小麥栽培技術體系的發展戰略

2.1 走“生產面積穩固、以單產為中心，以增加總產為總目標，提升小麥品質”的路線

山西小麥的適應性氣候各地區均有不同，所以要因地制宜，根據本地區的生態環境種植適合本地區高產的小麥，以增加小麥的單產總量；提升小麥的種子品質，將小麥和面粉的市場進一步打開，徹底改變山西部分地區種植小麥的自給自足性質，讓小麥的生產逐漸規模化，將其搬上市場，這樣可以促使小麥的生產保質保量。

2.2 集中對一些中產區和地產區的麥田進行生態改造

受山西的地形影響，一些小麥的中低產區均被選擇去退耕還林，或者變成了牧場，即作為他用，但是，一些地區是可以經過重新改造之后再利用的，而且是要加以技術，甚至可以高產。所以，對這一部分農田，要在改良種植技術的基礎上，也可以提高其化肥的使用量，改變其粗放型的種植特征。

2.3 研發抗旱的優質小麥品種，并加以推廣，加大產量

每一類小麥的生產都有其內在的系統化管理，其中，小麥本身的品種好壞是決定性因素，而栽培技術、化肥使用、農田管理等都是輔助增產的外在性條件。但是這2種缺一不可[2]。從小麥栽培技術的形成來看，每一次經過改換品種，小的產量都會來一次急劇的增長，所以品種的優良是重點，也是突破波動性增長的根本性手段。目前的一些品種雖然可以高產，但是可運用的周期較短，抵抗能力不足，再加上種植面積的不合理布局，結果就導致小麥產量整體的增長受限，所以與小麥品種配套的研究也是必要的。

2.4 地膜覆蓋技術以及旱地小麥的補水灌溉都是十分必要的措施

地膜覆蓋技術對多數農戶來說，其優勢近乎人所共知，加上山西旱地小麥“十年九旱”的氣候特征，所以是非常必要使用這一項技術的[3]。晉東南地區可以推廣地膜覆蓋穴播技術，晉中以及呂梁等西北地區可以推廣地膜穴播，其余的一些比較高寒的地方可以適當推廣蓋苗技術，但是具體的技術還要適時根據當地麥田的土壤肥力和地形等決定，并分出一、二、三類不同類型的麥田加以研究，“對癥下藥”。對于旱地來說，水是最奢侈的也是最重要的資源，因此，要解決一些旱地的小麥的補水問題，近幾年，對山西旱地小麥的種植栽培技術體系的研發已經逐漸熱門，這也是幫助解決山西小麥產量的一個重大的幫助和貢獻。目前的研究已經有所成效，所以應該繼續加大推廣，爭取能夠將這一技術加以普及。

3 結語

在對旱地小麥栽培技術進行研究中，既要結合山西的地理地形特征，又要結合當前適宜其發展的經濟現狀以及種植戶的實際條件，當時目標都是一致的，那就是讓小麥增產，解決其基本問題，改變部分地區的粗放型農業經濟模式，使得山西大部分甚至全部都能不再受地形氣候等外在條件的限制，實現集約化經濟。

參考文獻

[1]鄧妍.旱地小麥周年蓄水保墑技術肥料運籌與群體構建研究[D].山西農業大學，2014.

[2]劉慶建.基于旱地小麥“三提前”技術的播種方式及施肥試驗的效應研究[D].山西農業大學，2014.

[3]崔歡虎，張鴻杰，馬愛萍，等.山西旱地小麥栽培技術體系的形成及其發展戰略[J].農業現代化研究，2001（3）：154-158.