實現(xiàn)糞污“變廢為寶” 促進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展—農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震出席“畜牧業(yè)現(xiàn)代化暨畜禽糞污資源化利用論壇”

文│國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟

4月17日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司的大力支持下，全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會在湖南省長沙市舉辦了“首屆畜牧業(yè)現(xiàn)代化暨畜禽糞污資源化利用論壇”。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震出席了本次論壇。

參加論壇的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓還有：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司司長、全國飼料工作辦公室主任馬有祥，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長馮忠武，中國工程院院士、中國飼料工業(yè)協(xié)會會長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李德發(fā)，中國科學(xué)院院士、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記黃路生，中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳煥春，湖南省農(nóng)業(yè)委員會主任袁延文，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長楊振海，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長秦玉昌，中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮，全國畜牧總站副站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長劉連貴，全國畜牧總站總畜牧師石有龍，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司畜牧處處長左玲玲，國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中山大學(xué)教授陳瑤生，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利。

各省（區(qū)、市）畜牧管理部門有關(guān)人員、科研院所和大專院校專家，以及畜禽養(yǎng)殖和糞污設(shè)施裝備企業(yè)代表等1500余人參加了本次論壇，各省、市、縣通過遠(yuǎn)程收看現(xiàn)場直播達(dá)2.5萬人次。馬有祥主持了本次論壇開幕式，王俊勛和楊振海分別主持了專題報告和系列活動，左玲玲主持了大咖對話。

論壇主要深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會習(xí)近平總書記“三農(nóng)”思想，準(zhǔn)確把握實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總體要求，凝聚各方面的智慧和力量，加快推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，著力構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)可持續(xù)發(fā)展新格局，推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化。論壇分主旨報告、專題報告、系列活動三部分內(nèi)容：

主旨報告

于康震出席論壇開幕式，并作題為“扎實推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，促進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展”的主旨報告。

主旨報告強(qiáng)調(diào)，畜禽糞污資源化利用是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措，是一項重要政治任務(wù)，要以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和建設(shè)美麗中國為契機(jī)，把綠色發(fā)展擺在更加突出的位置，舉全行業(yè)之力破解糞污難題，實現(xiàn)糞污“變廢為寶”，推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

主旨報告指出，自2016年12月，習(xí)近平總書記就解決好畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化問題發(fā)表重要講話以來，糞污資源化利用工作全面鋪開，畜牧業(yè)綠色發(fā)展理念深入人心，糞污資源化利用制度基本確立，工作推進(jìn)和責(zé)任落實機(jī)制初見成效，以畜牧大縣為核心的政策扶持體系基本構(gòu)建，農(nóng)牧循環(huán)穩(wěn)步推進(jìn)，科技支撐能力不斷增強(qiáng)，糞污資源化利用取得了階段性成效，實現(xiàn)了開門紅。

主旨報告要求，要深刻認(rèn)識糞污資源化利用工作的重要性和緊迫性，把屬地管理責(zé)任落實、落細(xì)，讓良好生態(tài)成為鄉(xiāng)村振興支撐點；要落實好以人民為中心的發(fā)展思想，既要著力增加綠色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品供給，也要以糞污資源化利用為抓手，滿足人民日益增長的優(yōu)美生態(tài)環(huán)境需要；要緊緊抓住畜牧大縣這個牛鼻子，優(yōu)化布局、配套政策、完善機(jī)制，扎實推進(jìn)糞污資源化利用。各地和各級有關(guān)部門要著力抓好畜牧大縣整治、責(zé)任落實、示范引導(dǎo)、技術(shù)支撐服務(wù)等重點工作，確保如期高質(zhì)量完成糞污資源化利用目標(biāo)，努力開創(chuàng)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和綠色發(fā)展新局面。

專題報告

論壇邀請政府、學(xué)術(shù)、企業(yè)等8位頂級專家，共同探討畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用問題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會秘書長楊振海主持專題報告環(huán)節(jié)。

嘉賓1：中國科學(xué)院院士、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記黃路生以“構(gòu)建現(xiàn)代畜禽育種體系”為題做專題報告。黃路生長期致力于生豬復(fù)雜性狀形成的遺傳解析及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)豬種培育的基礎(chǔ)技術(shù)研究，在豬重要經(jīng)濟(jì)性狀的遺傳學(xué)基礎(chǔ)及分子育種改良研究方面取得了系統(tǒng)性的創(chuàng)新成果。

他介紹，我國的育種面臨著“三多三少”，“三多”是研發(fā)人員全球最多、財政投入多、種業(yè)企業(yè)的數(shù)量全球最多：“三少”是龍頭企業(yè)市場占有份額少、自主培育的重大品種少之又少、真正育種的企業(yè)少。

國產(chǎn)化良種對我國畜牧業(yè)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。我國畜禽種質(zhì)資源多，但特色性狀商業(yè)化應(yīng)用少，國產(chǎn)化品種數(shù)量難以滿足市場需求。畜禽良種國產(chǎn)化是國家重大需求，培育國產(chǎn)化畜禽良種是實現(xiàn)畜牧業(yè)節(jié)本增效，減少養(yǎng)殖污染，走資源節(jié)約、環(huán)境友好發(fā)展之路的重要途徑。

科技強(qiáng)才能種業(yè)強(qiáng)，種業(yè)強(qiáng)才能產(chǎn)業(yè)強(qiáng)。要通過攻克種業(yè)重大基礎(chǔ)科學(xué)問題，突破基因編輯、合成生物等前沿技術(shù)，搶占種業(yè)科技制高點，實現(xiàn)畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新，實現(xiàn)“科技強(qiáng)”。持續(xù)深入解析重要經(jīng)濟(jì)性狀的復(fù)雜遺傳機(jī)制，實現(xiàn)基礎(chǔ)理論突破，提升畜牧業(yè)科技水平，推動畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

嘉賓2：中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳煥春以“當(dāng)前豬病流行現(xiàn)狀與防控對策”為題做了專題報告。陳煥春長期從事動物傳染病防控領(lǐng)域的研究，取得了一系列重要研究成果。

他介紹，目前，困擾我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益，疾病還是一個主要因素。從我國近十年養(yǎng)豬業(yè)的臨床流行病學(xué)分析來看，影響我國生豬健康養(yǎng)殖、制約我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三大系統(tǒng)性疾病是繁殖障礙類疾病、消化道類疾病和呼吸道類疾病，這三大系統(tǒng)性疾病已經(jīng)成為我國豬病防控中最突出、最復(fù)雜、最迫切需要解決的問題。他對這三大類疾病的臨床表現(xiàn)和預(yù)防控制難點進(jìn)行了深入解析。

他介紹，目前國內(nèi)的豬病比較復(fù)雜，防控策略恰恰應(yīng)該把復(fù)雜問題簡單化，而不應(yīng)該把簡單問題復(fù)雜化。要樹立管重于養(yǎng)、養(yǎng)重于防、防重于治的理念，建立可持續(xù)健康養(yǎng)殖的概念、“動物疫病預(yù)警預(yù)報系統(tǒng)”機(jī)制和完善獸醫(yī)服務(wù)體系。豬病防控要堅持“十六字方針”，即診斷清楚、治療明白、免疫有數(shù)、凈化根除，讓豬“生得多”“死得少”“長得快”。

嘉賓3：湖南省畜牧水產(chǎn)局總工程師邱伯根以“加快有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，助推畜禽糞污資源化利用”為題，介紹了湖南省畜禽糞污資源化利用的實踐和思考。

他表示，湖南省針對大中型規(guī)模養(yǎng)殖場，實行沼氣、有機(jī)肥的工廠化生產(chǎn)和沼液還田（或達(dá)標(biāo)排放）模式；針對適度規(guī)模養(yǎng)殖場，推廣種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、林牧循環(huán)等生態(tài)種養(yǎng)模式，把養(yǎng)殖場建成生態(tài)小農(nóng)莊；針對糞污無法自行消納的中小養(yǎng)殖場，建立“養(yǎng)殖企業(yè)付費處理，政府補(bǔ)貼能源化或肥料化利用＋種植企業(yè)購買有機(jī)肥”第三方營運的社會化服務(wù)模式。

不論是經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)還是欠發(fā)達(dá)地區(qū)，生物有機(jī)肥和有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥的產(chǎn)銷利潤均比普通有機(jī)肥高。但有機(jī)肥發(fā)展出現(xiàn)的問題表現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展失衡、企業(yè)投資乏力、市場銷售脫節(jié)、政策推力不強(qiáng)。 建議通過進(jìn)一步精準(zhǔn)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，嚴(yán)格準(zhǔn)入提升質(zhì)量，完善財政補(bǔ)貼機(jī)制，實施循環(huán)農(nóng)業(yè)整縣推進(jìn)等措施加以解決。

嘉賓4：國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中山大學(xué)教授陳瑤生以“生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”為題做了專題報告。陳瑤生主要從事養(yǎng)豬生產(chǎn)、豬遺傳育種等領(lǐng)域的教學(xué)、研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

他介紹，價格優(yōu)勢支撐了我國生豬產(chǎn)業(yè)過去30年的高速發(fā)展。之后的發(fā)展要靠增強(qiáng)核心競爭力，如技術(shù)、品質(zhì)、科學(xué)創(chuàng)新等。未來，從資源要素出發(fā)，養(yǎng)豬業(yè)將回歸農(nóng)業(yè)，整合農(nóng)村資金，勞動力回流并創(chuàng)造應(yīng)有價值，促進(jìn)農(nóng)村價值鏈提升是大趨勢；全產(chǎn)業(yè)鏈將驅(qū)動大資本的進(jìn)入，全產(chǎn)業(yè)鏈、專業(yè)化在未來十年內(nèi)均會保持強(qiáng)烈吸引力；職業(yè)化隊伍的出現(xiàn)，為提高養(yǎng)殖效率奠定了基礎(chǔ)，效率驅(qū)動下的生豬產(chǎn)業(yè)正逐步到來。成本將成為決定未來十年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

“南豬北養(yǎng)”對東北地區(qū)的環(huán)境會不會造成影響？只要做好頂層設(shè)計，不僅不會造成影響，還能對東北地區(qū)的黑土地進(jìn)行改良，對農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)都是利好。

嘉賓5：國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利以“奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”為題做了專題報告。

他介紹了我國奶牛場目前使用的糞污處理設(shè)施設(shè)備模式及其特點。他表示，中國奶業(yè)和畜牧業(yè)都是朝陽產(chǎn)業(yè)，是政府高度關(guān)注，利好政策不斷出臺的產(chǎn)業(yè)。

未來奶業(yè)的發(fā)展還要提高奶牛單產(chǎn)、發(fā)展差異化的奶制品，贏得更多消費者。我國乳制品市場潛力巨大。中國乳品加工企業(yè)高速增長帶來奶源也在增長。如T20乳企千億計劃，每年帶來5%～10%收奶量增長，對原奶的需求增長估計為20%；規(guī)模牛場單產(chǎn)由7.5噸增長到8噸，存欄量年增長3%～5%，可以帶來原奶150萬噸的增量（每天4000噸）；受到國際奶業(yè)形勢的影響也在增大。當(dāng)前奶牛產(chǎn)業(yè)依然面臨進(jìn)口、質(zhì)量安全、環(huán)保和飼料等資源約束壓力大的問題，都應(yīng)該切實得到解決。

嘉賓6：北京農(nóng)信互聯(lián)科技集團(tuán)有限公司董事長薛素文以“融入農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代”為題做了專題報告。農(nóng)信互聯(lián)專注于“用互聯(lián)網(wǎng)改變農(nóng)業(yè)”使命，打造服務(wù)“三農(nóng)”農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺運營商，推動中國農(nóng)業(yè)智慧化轉(zhuǎn)型升級。

他表示，我們正經(jīng)歷著從消費互聯(lián)網(wǎng)到產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，從傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)向智能互聯(lián)網(wǎng)的巨變。農(nóng)牧企業(yè)要想應(yīng)對，需要從產(chǎn)業(yè)鏈上延伸，提升系統(tǒng)能力，大規(guī)模向上下游延伸，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的縱向/垂直一體化；從區(qū)塊鏈上布局，以空間換時間，業(yè)務(wù)中心向欠發(fā)達(dá)地區(qū)甚至海外市場發(fā)展；從供應(yīng)鏈上著手，追求成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，爭做農(nóng)牧行業(yè)的“富士康”；從價值鏈上切入，融入農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，追求科技效率、品牌、產(chǎn)品、資源和生態(tài)的融合等，給農(nóng)牧業(yè)插上信息化的翅膀。

嘉賓7：華西希望集團(tuán)總裁、特驅(qū)事業(yè)集團(tuán)董事長王德根以“畜禽糞污資源化利用種養(yǎng)結(jié)合模式”為題做了專題報告。王德根為探索民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展新機(jī)制，于2005年在華西希望集團(tuán)內(nèi)部創(chuàng)立管理特區(qū)—特驅(qū)事業(yè)。

他介紹，整縣制推進(jìn)畜禽糞污資源化利用，重點是推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合，這既是綠色發(fā)展的必然要求，也是促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶增收致富的有效手段。他全景式展示了江安德康種養(yǎng)結(jié)合模式的具體內(nèi)容，表示在研究實踐的多種模式中，種養(yǎng)結(jié)合模式效果最好。他提出要努力建設(shè)大健康、大平臺、大生態(tài)的“豬中茅臺”。

嘉賓8：中國機(jī)械工業(yè)集團(tuán)首席專家、中機(jī)華豐（北京）科技有限公司總經(jīng)理吳德勝以“畜禽廢棄物資源化利用設(shè)施裝備發(fā)展現(xiàn)狀”為題做了專題報告。吳德勝一直從事飼料、養(yǎng)殖和糞污處理的機(jī)械研究、開發(fā)及推廣工作，涵蓋畜牧機(jī)械全行業(yè)。

他介紹，動物糞便管理包括6個要素，第一是收集，第二是運輸，第三是貯存，第四是處理，第五是土地使用，最后一個是養(yǎng)分合理利用。歐洲大部分沼氣廠使用畜禽糞污作為原料，目前技術(shù)上和實踐上是可行的，歐洲沼氣發(fā)酵技術(shù)中，濕法占70%，半干法占19%，干法僅占2%，而干法和半干法是產(chǎn)生廢水較少的方式。因此，我們在選擇處理工藝時還要考慮技術(shù)成熟度、產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)性、體系是否匹配等問題。

系列活動

1.畜牧業(yè)綠色發(fā)展在行動。

近年來，畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快，增效、增值、增美、增綠已成為行業(yè)共識，作為畜牧人有責(zé)任、有義務(wù)為畜牧業(yè)綠色發(fā)展付諸行動，推動實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富。

論壇從畜禽養(yǎng)殖、糞污處理與利用、設(shè)施設(shè)備、微生物應(yīng)用等領(lǐng)域，邀請了溫氏、牧原、正大、大北農(nóng)等知名度高、熱心公益的20家企業(yè)負(fù)責(zé)人，共同踐行畜牧業(yè)綠色發(fā)展。他們鄭重承諾：牢固樹立綠色發(fā)展理念，大力踐行節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的基本國策，不斷創(chuàng)造新技術(shù)、新裝備、新工藝、新模式，推進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展；以創(chuàng)建畜禽糞污資源化利用新格局為己任，爭當(dāng)畜牧業(yè)綠色發(fā)展的引領(lǐng)者、開拓者、創(chuàng)新者，積極分享先進(jìn)經(jīng)驗、爭創(chuàng)典型模式、爭做行業(yè)表率，為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和建設(shè)美麗中國做出更大的貢獻(xiàn)。

2.“畜牧業(yè)現(xiàn)代化暨畜禽糞污資源化利用專題論壇”征文頒獎儀式。

在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司支持下，全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會組織開展了“畜牧業(yè)現(xiàn)代化暨畜禽糞污資源化利用專題論壇”征文活動，共收到196篇論文，經(jīng)過征文活動組委會專家評審，評選出30篇優(yōu)秀論文，即：一等獎3篇，二等獎5篇，三等獎10篇，優(yōu)秀獎12篇。

本次獲獎?wù)撐募扔袑W(xué)術(shù)理論探索，又有典型案例分析；既有實踐經(jīng)驗總結(jié)，又有技術(shù)方法研究。論文多層次、多維度、多視角總結(jié)了我國在畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)、新型種養(yǎng)關(guān)系構(gòu)建、種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展、一二三產(chǎn)業(yè)融合機(jī)制、畜禽糞污資源化利用等方面取得的成績，客觀反映了畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)過程中的現(xiàn)實困難，深刻剖析了問題的成因，提出了對未來畜牧業(yè)發(fā)展的探索和思考，為助力現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展、助推實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供了思路和借鑒。

論壇邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛，全國畜牧總站站長楊振海、副站長劉連貴、總畜牧師石有龍等領(lǐng)導(dǎo)為部分獲獎代表頒發(fā)了獲獎證書。

3.《畜禽糞污資源化利用技術(shù)叢書》新書發(fā)布儀式。

國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟組織專家編寫了《畜禽糞污資源化利用技術(shù)叢書》，包括《養(yǎng)殖飼料減排技術(shù)指南》《養(yǎng)殖節(jié)水減排技術(shù)指南》《微生物應(yīng)用技術(shù)指南》《畜禽糞肥檢測技術(shù)指南》《土地承載力測算技術(shù)指南》《碳排放量化評估技術(shù)指南》《糞便好氧堆肥技術(shù)指南》《糞水資源利用技術(shù)指南》《沼氣生產(chǎn)利用技術(shù)指南》等9冊，主要涵蓋源頭減量、過程控制、末端利用三方面。

論壇邀請山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院院長林海、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員王旭、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊興明、北京低碳農(nóng)業(yè)協(xié)會秘書長吳建繁等主編，共同將新書贈予10個省（區(qū)、市 ）畜牧（局）站負(fù)責(zé)人，并宣布《畜禽糞污資源化利用技術(shù)叢書》新書正式發(fā)布。

4.《畜牧業(yè)環(huán)境》雜志創(chuàng)刊發(fā)布儀式。

全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會決定2018年創(chuàng)刊發(fā)行《畜牧業(yè)環(huán)境》雜志。雜志主要介紹畜牧業(yè)環(huán)境控制方面的國際經(jīng)驗，解讀政策法規(guī)，宣傳畜禽糞污資源化利用新理論、新技術(shù)、新成果；設(shè)有聯(lián)盟快訊、政策法規(guī)、技術(shù)透視、環(huán)球瞭望、綜述文章、基層巡禮等欄目，集科學(xué)性、先進(jìn)性、實用性和可讀性為一體，填補(bǔ)了行業(yè)內(nèi)畜禽糞污資源化利用的期刊空白，將在加快推進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展、大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮積極作用。

論壇邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛，中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮，全國畜牧總站總畜牧師石有龍，《畜牧業(yè)環(huán)境》雜志社社長孔學(xué)民，共同點亮啟動球，并宣布《畜牧業(yè)環(huán)境》雜志正式創(chuàng)刊。

5.畜禽糞污資源化利用大數(shù)據(jù)平臺啟動儀式。

為進(jìn)一步推進(jìn)畜禽糞污資源化利用與大數(shù)據(jù)深度融合，全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會決定2018年構(gòu)建全國畜禽糞污資源化利用大數(shù)據(jù)平臺。畜禽糞污資源化利用大數(shù)據(jù)平臺有三個方面內(nèi)容。

一是畜禽養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)，根據(jù)全國畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場直聯(lián)直報信息系統(tǒng)，分析全國生豬、蛋雞、肉雞、奶牛、肉牛、肉羊等養(yǎng)殖情況，實現(xiàn)養(yǎng)殖決策科學(xué)化。

二是畜禽糞污大數(shù)據(jù)，將全國畜禽養(yǎng)殖量換算成全國糞污產(chǎn)生量，分析土地承載力和碳減排量，實現(xiàn)糞污利用資源化。

三是產(chǎn)品交易大數(shù)據(jù)，搭建畜產(chǎn)品、有機(jī)肥及果菜茶等產(chǎn)品交易平臺，實現(xiàn)養(yǎng)殖收益最大化。

論壇邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛，中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮，全國畜牧總站總畜牧師石有龍，湖南省畜牧水產(chǎn)局總工程師邱伯根，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利共同觸摸大屏，并宣布“構(gòu)建全國畜禽糞污資源化利用大數(shù)據(jù)平臺”正式啟動。

6.大咖對話。

論壇邀請了廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司董事長溫志芬、河南牧原食品股份有限公司董事長秦英林、正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)（中國區(qū)）資深副董事長白善霖、湖南九鼎科技集團(tuán)有限公司董事長楊林、現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)副總裁陳洪波等5位企業(yè)大咖，圍繞畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和畜牧業(yè)綠色發(fā)展等熱點問題進(jìn)行了交流與探討。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司畜牧處處長左玲玲主持大咖對話環(huán)節(jié)。

溫志芬表示，市場波動并不會影響溫氏的長期穩(wěn)定規(guī)劃。應(yīng)對市場波動，企業(yè)應(yīng)苦練內(nèi)功。生豬是商品，所以豬價波動是正常的，如果沒有波動，那就回到計劃經(jīng)濟(jì)時代了。豬價波動，落后產(chǎn)能淘汰，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)會迎來發(fā)展良機(jī)。

秦英林表示，豬價的高低不是政府造成的，所以政府還是要少伸手。不論豬價高低，養(yǎng)豬都要做好兩件事，一件是做好環(huán)保，另一件是提高技術(shù)，降低成本。養(yǎng)豬這個行業(yè)一是缺資金，二是缺人才。牧原并不會因為市場波動而調(diào)整已制定的穩(wěn)定規(guī)劃，但會調(diào)整企業(yè)活動節(jié)奏，適應(yīng)市場發(fā)展。要應(yīng)對市場波動，企業(yè)發(fā)展一定要跑贏環(huán)保，跑贏資本，跑贏人才。

白善霖表示，養(yǎng)豬成本（每千克）12元以下的企業(yè)，活5年不成問題；11元左右的企業(yè)，活10年不成問題。而正大瞄準(zhǔn)的是10年后的市場格局，想把養(yǎng)豬成本降到10元以內(nèi)，雖然短期內(nèi)還不能實現(xiàn)，但這是正大的目標(biāo)。正大對中國畜牧業(yè)發(fā)展前景充滿信心，會按照規(guī)劃持續(xù)推進(jìn)在中國區(qū)的工作，快速完善全產(chǎn)業(yè)鏈模式，應(yīng)對波動性、非波動性的市場變化。

楊林表示，面對當(dāng)前的豬價頹勢，大型企業(yè)可以按部就班有節(jié)奏地推行生產(chǎn)計劃，但對于中小型企業(yè)，大談降低成本成為主流。但降成本對于中小養(yǎng)殖場戶來說收效不大，養(yǎng)殖成本每千克下降1元、2元已經(jīng)是極限。而走差異化的路線，以自身產(chǎn)品的高溢價去博得市場利潤不失為一種良策。面對市場波動，要走差異化路線，從產(chǎn)品質(zhì)量、成本等方面下功夫。

陳紅波介紹，現(xiàn)代牧業(yè)有一黑一白兩個產(chǎn)品，白的是牛奶，黑的是沼液。就像人要喝牛奶一樣，作物也要喝沼液?，F(xiàn)代牧業(yè)每天產(chǎn)生沼液40萬立方米，一個月1200萬立方米，全年就是1.44億立方米，而全國養(yǎng)殖行業(yè)全年產(chǎn)生沼液20億立方米，現(xiàn)代牧業(yè)產(chǎn)生的沼液量占全國養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生量的7%。當(dāng)前，牧場生存有三大生命線，一個防疫，一個環(huán)保，一個食品安全。對奶制品，必須保證質(zhì)量安全；對沼液，要積極推動制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)環(huán)保。

本次論壇是各界同仁群策群力、共同謀劃畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的一次盛會，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部堅決貫徹中央決策部署、加快推進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展的具體舉措。論壇進(jìn)一步強(qiáng)化了“實現(xiàn)糞污‘變廢為寶’，促進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展”的意識，號召全行業(yè)開展畜牧業(yè)綠色發(fā)展行動。我們將不忘初心，以“優(yōu)供給、強(qiáng)安全、保生態(tài)，畜牧業(yè)綠色發(fā)展在行動”為己任，努力開創(chuàng)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和綠色發(fā)展新局面。