駐馬店市畜牧業現狀及對策

文│李永彬（河南省駐馬店市動物疫病預防控制中心）

一、基本情況

河南省駐馬店市是農業大市，也是畜牧大市。2016年，全市肉類總產量72.5萬噸，禽蛋總產量31.99萬噸，奶類產量3.68萬噸。生豬出欄715.11萬頭，存欄518.72萬頭；牛出欄53.42萬頭，存欄70.96萬頭；羊出欄163.09萬只，存欄151.97萬只；家禽出欄4589.69萬只，存欄4720.76萬只；畜牧業總產值243.53億元，占農業總產值的36.44%。肉類總產量、禽蛋總產量分別位居全省第一、第二位，生豬、肉牛、肉羊、家禽飼養量分別位居全省第一、第二、第四、第五位。全市8個縣均為全國生豬調出大縣，泌陽、確山為全國肉牛大縣。全市備案規模養殖場9311個，肉牛基礎母牛擴群增量項目縣6個，糧改飼試點縣4個，畜禽糞污資源化利用試點縣2個。

近年來，駐馬店市緊緊圍繞生豬、肉牛兩大優勢畜種，大力發展畜禽標準化規模養殖，認真實施國家、省各類畜牧業項目，集中培育畜牧產業集群，積極開展國家級標準化示范場創建活動和生態畜牧業示范場建設活動，大力推進生態畜牧業建設，全市畜牧業發展水平明顯提高。本土企業如河南龍鳳山農牧、河南榮盛農牧、正陽諸美、西平豐源、河南楓華等生豬養殖企業的規模與生產能力不斷擴大提高；國內外大型畜禽養殖、加工企業如南陽牧原集團、河南眾品、重慶恒都、北京德青源、河北君樂寶、泰國正大等相繼入駐駐馬店市，給駐馬店市畜牧業的發展注入新的活力。

生豬是駐馬店市的第一大優勢畜種。據統計，目前已備案年出欄500頭以上的養殖場達6322個，其中年出欄萬頭以上的規模養殖場99個，規模養殖比例達到85%以上。全市現有種畜禽生產經營企業31個（其中種豬場20個）、省管場4個、市管場16個。生豬養殖主要分布在正陽、西平、確山、汝南、上蔡等縣；主要養殖品種為杜洛克、長白、大約克，產品主要銷往浙江、廣東等省以及河南省內的雙匯、眾品等生豬屠宰加工企業。其中，生豬養殖企業正陽牧原年出欄達到80萬頭、河南龍鳳山農牧年出欄達到50萬頭，生豬屠宰加工企業遂平眾品年屠宰加工100萬頭、確山鑫長源年屠宰加工50萬頭，西平牧原、上蔡牧原、平輿牧原已開工建設，達產后全市生豬年出欄將達到1200萬頭以上。

肉牛是駐馬店市的第二大優勢畜種，擁有自主培育的國內第一個肉牛品種“夏南牛”。全市肉牛年出欄100頭以上的養殖場520個、年出欄萬頭以上的肉牛規模養殖場3個，規模養殖比例達到40%。肉牛養殖主要分布在泌陽、確山、汝南、上蔡、平輿等縣；主要養殖品種為夏南牛、南陽黃牛、西門塔爾牛等，產品主要供當地居民消費，同時銷往浙江、廣東、湖北等省以及河南省內的恒都、科爾沁等肉牛屠宰加工企業。國家級農業產業化龍頭企業河南恒都集科技研發、養殖基地、屠宰分割、產品深加工、冷貯、銷售、有機肥生產等于一體的全產業鏈條基本形成，建成了兩個存欄2萬頭亞洲單體最大的肉牛規模養殖場、年產30萬噸有機肥廠、夏南牛工程技術研發中心、年屠宰分割15萬頭肉牛生產線；正在建設3萬噸冷庫、年屠宰分割15萬頭澳牛生產線、牛血生物制劑、物流園區等項目。

二、問題分析

1.生產方式依然落后。全市的畜牧業飼養方式、管理方式依然粗放，集約化、規模化、標準化生產水平較低，散養仍然占有很大的比重，畜產品質量安全水平與國內重要城市及國外的市場準入標準相比存在一定的差距。

2.產業結構不夠優化。從畜禽養殖結構上看，全市的畜禽養殖還集中在豬、雞的飼養上，肉牛、肉羊和奶牛的飼養量整體偏少。從產業結構上看，還集中在養殖環節，屠宰和深加工能力不足，畜產品加工龍頭企業較少，產業鏈條短，畜產品加工業產值不高，現有的加工企業營銷網絡不健全，組織化程度不高，產銷銜接不緊密。從產品結構上看，還處于原材料輸出和初加工階段，精深加工產品少，名牌產品少。

3.風險壓力不斷加大。從市場方面看，隨著經濟全球化和貿易自由化的推進，國外肉蛋奶產品進入我國的步伐不斷加快，進口數量也明顯增加，給駐馬店市的畜牧業帶來一定的沖擊。從疫病方面看，近年來隨著引種的頻繁、活畜禽調運區域的擴大和病毒的不斷變異，動物疫病防控壓力越來越大，疫病風險不斷上升。從質量安全方面看，隨著人民生活水平的提高，對畜產品質量安全提出了更高的要求，各個環節的質量安全監管任務更加繁重。

4.畜禽養殖污染問題更加突出。隨著畜禽養殖業的快速發展和人們對美好生活的向往，畜禽養殖廢棄物對環境造成的污染越來越嚴重，迫切需要進行治理與綜合利用，需要積極探索養殖業與種植業協調發展的新模式。

三、建議

1.大力發展標準化規模養殖。積極引進培育畜禽養殖、畜產品加工龍頭企業，充分發揮龍頭企業生產經營水平高、輻射面廣、帶動能力強、產品競爭力強的優勢。以龍頭帶基地，以龍頭促發展，以龍頭促提升。

2.大力發展草食畜牧業。認真落實省政府關于支持肉牛奶牛產業發展的若干意見，按照《駐馬店市支持肉牛奶牛產業發展實施方案》，積極推進糧改飼項目的實施，大力發展肉牛奶牛產業。重點建設年出欄100頭以上的肉牛標準化育肥場，加大對泌陽、確山等貧困縣建設母牛繁育基地的投入力度。充分發揮龍頭企業的帶動作用，建立龍頭企業與貧困戶的利益聯結機制，增加農民收入。

3.提高畜產品加工水平。以招商引資為抓手，重點圍繞優勢產業集聚區，引導國內外知名畜產品加工企業建設生產基地，進一步優化畜產品加工業布局。鼓勵大型規模養殖企業通過合資、合作等多種形式發展畜產品加工業，延伸產業鏈條，促進一二三產融合發展，提高產品附加值，帶動農民就業，增加農民收入。

4.積極推進生態畜牧業建設。以創建河南省生態畜牧業示范市為目標，以農牧結合、種養平衡、生態循環為重點，積極爭取國家糞污資源化利用試點項目，開展畜禽養殖污染整治和糞污資源化利用工作，組織規模養殖場配套建設糞污處理設施，大力發展農牧結合、生態循環養殖。積極開展國家畜牧業綠色發展示范縣創建、標準化示范場創建、生態畜牧業示范場創建活動，提高駐馬店市畜牧業發展水平。

5.積極培育新型畜牧業經營主體。積極發展畜牧業龍頭企業、合作社、家庭牧場，推行“龍頭企業＋合作社＋農戶”等經營模式，通過土地流轉、土地托管、農民承包土地經營權入股和小額貸款參股等途徑，興辦養殖合作社。發展訂單養殖，統一提供生產、防疫、品牌、銷售等服務，幫助農民增收致富。