榆林市高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大白菜引種觀察試驗(yàn)

劉曉兵，李吾強(qiáng)，李虎林，薛道富，張芙蓉，楊 文，楊 寧，黨海軍，郭 愛

（榆林市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，陜西 榆林 719000）

大白菜原產(chǎn)于中國(guó)，栽培歷史悠久，是中國(guó)北方地區(qū)冬春季主要蔬菜之一[1]。榆林地區(qū)喜食大白菜的習(xí)慣由來(lái)已久，但多年來(lái)種植品種單一，已不能滿足老百姓日益增長(zhǎng)的需求；為此，榆林市農(nóng)科院不斷引進(jìn)其他地區(qū)的優(yōu)良品種，以滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求。2017年從山西、山東、河北及陜西（本省）引進(jìn)一批大白菜品種，對(duì)其田間性狀進(jìn)行觀察和統(tǒng)計(jì)，旨在篩選出適宜于榆林地區(qū)栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種，為當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)栽培提供指導(dǎo)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

引進(jìn)的大白菜新品種共14個(gè)，其中陜西省11個(gè)（榆林地區(qū)2個(gè)）、外省3個(gè)，詳見表1。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)計(jì)：順序排列，重復(fù)3次，以榆白3號(hào)為對(duì)照。起壟栽培，壟面寬60 cm，壟間距1.2 m，株距0.5 m，小區(qū)面積17.4 m2。

田間管理：試驗(yàn)地為砂壤土，肥力條件中等。基肥每667 m2施腐熟農(nóng)家肥4 000 kg、磷酸二銨50 kg、硫酸鉀50 kg。于2017年7月20日播種，播種后澆足底水，3～4片葉時(shí)及時(shí)定苗[2]。生長(zhǎng)期間間苗2次，中耕除草2次，灌水4次；追肥3次，每次667 m2施尿素7.5 kg；噴藥4次，防治蚜蟲、菜青蟲、根蛆等。

表1 材料品種及來(lái)源

1.3 指標(biāo)測(cè)定與數(shù)據(jù)分析

植株生長(zhǎng)期間，觀察記錄其葉形、葉色、生長(zhǎng)勢(shì)、整齊度、抗病性等。于11月3日采收，每小區(qū)隨機(jī)取樣5株，調(diào)查其株高、株幅等主要性狀的各項(xiàng)指標(biāo)，同時(shí)測(cè)定小區(qū)產(chǎn)量。

采用Duncan新復(fù)極差法比較品種間產(chǎn)量差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種生育期比較

從表2可以看出：各參試品種的生育期差異不明顯，16-3和16-5的生育期最長(zhǎng)，均為86 d；秋雜118的生育期最短，為76 d。其余品種均屬中晚熟型，播種至成熟天數(shù)在80～85 d。

2.2 不同品種植物學(xué)性狀比較

對(duì)參試品種大白菜的各個(gè)性狀進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)（表3），結(jié)果表明：從外葉顏色看，榆白3號(hào)（CK）、晉青二號(hào)、16-5、16-6、豐抗70的葉色為深綠色，其余品種葉色較淺，為綠色。從株高、株幅綜合來(lái)看，榆白3號(hào)（CK）、晉青二號(hào)、榆白2號(hào)、16-7、16-8明顯高于其他品種。各品種的葉面均為皺或多皺，且少絨毛。16-1、16-2、16-4、豐抗70、16-3、秋皇后的葉球形狀均為短圓形，對(duì)照品種和秋雜118的葉球形狀為炮彈形，晉青二號(hào)、榆白2號(hào)、16-7、16-8的葉球形狀為長(zhǎng)筒形，16-5、16-6的葉球形狀為短筒形。其中，長(zhǎng)筒和炮彈類型品種適合冬季腌制，短圓形和短筒形品種適合鮮食。

2.3 不同品種結(jié)球性比較

大白菜結(jié)球率、緊實(shí)率是大白菜很重要的經(jīng)濟(jì)性狀。由表4可知：品種16-1和晉青二號(hào)的緊實(shí)率在90%以上；榆白2號(hào)和豐抗70的緊實(shí)率低于60%，其余在60%～90%。各品種中榆白3號(hào)（CK）、16-1、16-2、晉青二號(hào)、16-5、16-6結(jié)球性較好，結(jié)球率和緊實(shí)率均超過(guò)85%。

2.4 不同品種產(chǎn)量比較

由表5可知：產(chǎn)量最高的品種為晉青二號(hào)，667 m2產(chǎn)凈菜8 725.3 kg，較對(duì)照增產(chǎn)9.8%；其次是秋皇后，667 m2產(chǎn)凈菜8 719.9 kg，較對(duì)照增產(chǎn)9.7%；第三是秋雜118，每667 m2產(chǎn)凈菜8 329.0 kg，較對(duì)照增產(chǎn)4.8%。以上3個(gè)品種小區(qū)產(chǎn)量與對(duì)照小區(qū)產(chǎn)量間均達(dá)到顯著差異水平，其他材料產(chǎn)量均顯著低于對(duì)照。

表2 不同品種生育期比較

表3 不同品種植物學(xué)性狀比較

2.5 不同品種抗病性評(píng)價(jià)

由于2017年秋季榆林地區(qū)干旱少雨，大白菜的3大病害（霜霉病、軟腐病和病毒病）在田間發(fā)病并不嚴(yán)重，各品種的抗病性沒有表現(xiàn)出明顯的差異。

表4 不同品種材料結(jié)球性比較

3 結(jié)論

在各試驗(yàn)材料中，表現(xiàn)較好的品種有晉青二號(hào)、秋皇后、秋雜118。晉青二號(hào)表現(xiàn)最好，長(zhǎng)筒擰心類型，667 m2產(chǎn)凈菜8 725.3 kg，結(jié)球率達(dá)97.1%，緊實(shí)率達(dá)92.0%，生長(zhǎng)整齊一致，耐抽薹，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，商品性狀好；秋皇后，短圓類型，667 m2產(chǎn)凈菜8 719.9 kg，結(jié)球率達(dá)92.4%，緊實(shí)率達(dá)66.2%，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，整齊一致，商品性狀優(yōu)良；秋雜118，炮彈類型，667 m2產(chǎn)凈菜8 329.0 kg，結(jié)球率達(dá)86.2%，緊實(shí)率達(dá)74.8%，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，商品性狀好。晉青二號(hào)、秋雜118（均適合腌制）可作為長(zhǎng)筒和炮彈類型大白菜示范品種，秋皇后（適合鮮食）可作為短圓類型大白菜示范品種分別在榆林地區(qū)推廣種植。

表5 不同品種產(chǎn)量比較

[1]于占東,何啟偉,王翠花,等.大白菜主要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)性狀的遺傳效應(yīng)研究[J].園藝學(xué)報(bào),2005,32(2):244-248.

[2]薛萍,寧宇,楊海峰,等.連云港地區(qū)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大白菜引種觀察試驗(yàn)[J].長(zhǎng)江蔬菜,2014(8):28-30.