天麻魚頭湯防風邪

○李志敏

天麻是一種古老的保健食物，最主要的作用，就是防風。關于天麻的健康食法中，天麻燉魚頭功效極佳。傳統的中醫食療理論有“以臟補臟”之說，即常吃動物臟器可補人體某臟器。從這個觀點來看，魚頭自然是補腦的，對風邪所引起的頭痛發熱等有很好的治療效果，所以中醫稱魚腦髓為“補腦湯”。

荷蘭的研究也發現，年齡在60-69歲之間、每周至少吃一次魚的人與那些不吃魚的人相比，在往后15年內中風的概率要少一半。除了通過調理來預防風邪外，還有一個小方法也不錯，那就是經常梳頭。

具體做法是這樣的：將頭發散開，用梳子先梳理散亂的發端。用梳子慢慢地旋轉著梳攏。開始梳頭時，先從前額的發際向后梳，要用全頭梳，就是從發際梳到頸后的發根處。俯身從后頸發根梳到發梢。再從左、右耳的上部分別向各自相反的方向進行梳理。每個部位的梳頭動作可重復5-6次，平均每天梳理100次左右最為適宜。對于頭發稀疏的老人，則可以用手指代替梳子來梳頭，從前發際慢慢梳到后發際，邊梳邊按摩頭皮。在梳頭的時候，身體可以稍稍往前屈或向后仰，以促進血液循環。