火龍果嫁接繁殖技術研究

戴俊 田麗波 朱朝華 王萌 謝昌平 商桑 陳志晟

摘 要 為提高火龍果的抗逆性和繁殖效率，縮短生長發育時間，對火龍果的平接、靠接、楔接3種嫁接方法進行了比較；同時利用篩選出的楔接法，以紅肉火龍果為接穗，比較了3種砧木的嫁接成活率；以地方白肉火龍果為砧木，比較了‘臺灣大紅、‘紅水晶、‘蜜寶紅肉火龍果品種為接穗時的嫁接成活率。結果表明：楔接法的嫁接成活率最高，為56.67%，抽梢率最多，為16.67%；白肉火龍果、三角柱、仙人掌做砧木的嫁接成活率差異顯著，以三角柱為砧木的嫁接成活率最好，為60.00%；3種不同品種的紅肉火龍果作接穗的嫁接成活率比較中，以‘臺灣大紅成活率最高，為63.33%。在生產上可以‘臺灣大紅火龍果做接穗，三角柱做砧木，采用楔接法進行嫁接。

關鍵詞 火龍果 ；嫁接 ；繁殖

中圖分類號 S667 文獻標識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.02.005

Abstract Pitaya was propagated by using 3 different grafting methods， flat grafting， inarching grafting and wedge grafting， to select the best grafting method which can improve the stress resistance and propagation efficiency of pitaya and shorten the time of growth and development of pitaya as well. The white-flesh pitaya， Hylocereus undatus and cactus were used as rootstocks， and grafted with pitaya varieties Taiwan Dahong， Red Crystal and Mibao as scions to compare their survival rates. The wedge grafting was found to have the highest survival rate （56.67%） and the highest shooting rate （16.67%）. There was no significant difference in survival rate between the graftings with the white pitaya， H. undatus and cactus as rootstocks， but the graftings with H. undatus as rootstock had the highest survival rate， upto 60.00%. Of the 3 pitaya scions the Taiwan Dahong graftings had the highest survival rate （63.33%）. So， pitaya Taiwan Dahong could be grafted with H. undatus by wedge grafting method for propagation.

Keywords pitaya ； grafting ； propagation

嫁接是把同一植株或不同植株的某個部位進行相互連接，使其能正常生長發育，重新形成一個完整植株的繁殖方式。嫁接的母體被稱為砧木，嫁接的幼枝被稱為接穗。火龍果喜溫、喜光，生長發育的周期較長，種植后需要12～14個月才能開花結果。司永等[1]的研究中提到嫁接可以縮短果樹的生長期，使果樹提前結果。王友軍等[2]研究中發現，嫁接可以提高果樹的抗逆性，提高果樹成活率。為了使火龍果能夠在溫度低，光照條件不太好的地區種植及使其結果期提前，采用嫁接的方法以提高火龍果的抗逆性及縮短它的生長發育時間。

火龍果（Hylocereus undulatus Britt），仙人掌科、量天尺屬植物，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。原產地為美洲的巴拿馬、古巴等地。后傳入越南、泰國等東南亞國家和中國的臺灣、海南、廣東、福建等省區[3]。火龍果是一種很好的水果，它不僅味道香甜，外表好看，還含有很多對人體有益的元素[4]。除作為水果食用和觀賞用外，還可以作為藥材[5]。火龍果不但營養元素很多，而且很少會有病蟲侵害，所以大多數情況都不需要人為維護也能夠正常生長[6]。火龍果是一種熱量比較低的水果，有很多易消化的膳食纖維，還有豐富的纖維，能夠預防便秘[7]。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用，它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑[4]。

中國從20世紀90年代初開始引進火龍果[5]。目前，對火龍果大多數研究方向為配套栽培管理技術。薛衛東等[5]進行引種及品種比較栽培試驗，齊清琳等[8]研究不同品種火龍果引種栽培比較試驗。同時，還有部分對火龍果的果實、種子等進行研究，如以紅肉火龍果果實生長規律觀察[9]、火龍果的微量元素含量分析[10]、火龍果種仁營養成分的測定與分析[6]、火龍果種子萌發特性[11]等。國外的研究工作主要集中在抗性[12]、色素結構[13]等方面。國內外火龍果嫁接繁殖技術主要是火龍果育苗技術[14]和激素對火龍果插條扦插繁殖的影響[15]等方面的研究，而對火龍果嫁接繁殖技術的方法、品種篩選的研究較少。用實生苗繁殖或者直接扦插繁殖的火龍果幼苗生長發育較差，許多火龍果品種根系不發達，抗逆能力較差。因此，非常有必要在生產上選用根系發達的砧木進行嫁接。本試驗對火龍果的不同嫁接方法進行了比較；利用篩選出較好的嫁接方法，以紅肉火龍果為接穗，比較了白肉火龍果、三角柱、仙人掌做砧木的成活率；以生產上常用的紅肉火龍果資源為接穗，以白肉火龍果為砧木，比較了不同紅肉火龍果嫁接成活率。本研究結果為提高火龍果的抗逆性及縮短它的生長發育時間提供了理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料

接穗：紅肉火龍果品種分別為‘臺灣大紅、‘紅水晶、‘蜜寶，均為當年生的嫩枝。

砧木：地方種白肉火龍果來自于海南大學儋州校區環植學院基地，仙人掌采自棋子灣，三角柱來自于海南大學園藝實踐教學基地，均為1～2年生的枝條。

1.2 方法

1.2.1 嫁接方法

（1）平接法：紅肉火龍果枝條平切成5 cm左右的莖段，和砧木的接合部位切口要平齊，其上帶有2個芽眼，作接穗。把白肉火龍果枝條切成20 cm左右作砧木，和接穗結合部位切口同樣要平齊，去掉芽眼，將棱向下30°角斜切，切口長1 cm左右，防止砧木蒸騰風干后，砧木側棱向上翻翹，影響嫁接成活。砧木、接穗切口風干1 d后，在20～25℃下開始進行嫁接。砧木、接穗木質部、側棱對齊，避免雜物污染平齊傷口，貼緊后用透明膠帶把接穗固定在砧木上。

（2）楔接法：把準備好的砧木從一邊的棱開始縱切到另一邊的棱，切出一條縫隙，切出的縫隙深1.5 cm，寬度以不劃破砧木表皮為準。把準備好的火龍果接穗在適合的位置切出與砧木縫隙形狀相似的楔形，切出的寬度、深度與砧木縫隙寬度、深度相同。把切好的接穗立即插入砧木，使接穗和砧木的中心部位木質部對齊用透明膠帶進行固定。

（3）靠接法：先把接穗的一條棱除去，切出傷口且切平即可。然后在砧木從上到下約5 cm處（與接穗高度相同）橫切下去，切到中心處停止。接著從上面縱切下來，切到剛才橫切的地方停止。把切好的接穗與砧木切口緊密對齊，用透明膠帶固定。

1.2.2 試驗設計

2017年2月在海南大學農科實踐教學基地大棚進行。本研究共進行了嫁接方法的比較、嫁接砧木的篩選以及接穗的篩選。嫁接方法的比較中，以‘臺灣大紅紅肉火龍果做接穗，以白肉火龍果做砧木，分別采用平接法、楔接法、靠接法進行嫁接。嫁接砧木的篩選中，以‘臺灣大紅紅肉火龍果為接穗，分別白肉火龍果、三角柱、仙人掌做砧木，用楔接法進行嫁接。接穗品種的篩選中，以生產上常用的‘臺灣大紅、‘紅水晶、‘蜜寶紅肉火龍果品種為接穗，以地方白肉火龍果為砧木，用楔接法進行嫁接。采用隨機區組設計，每組3個處理，每個處理3次重復，每次重復嫁接20株。嫁接完成后扦插到沙土中，株行距15 cm×15 cm，沙土進行了多菌靈消毒。前10 d 50%遮光處理，后逐漸完全見光，平均晝夜溫度為29℃/25℃左右，其余管理同常規管理方法。采用游標卡尺記錄初始接穗高度、粗度，40 d后分別測量接穗的高度，粗度，統計抽梢數，計算高度和粗度增加量和抽梢率，同時統計成活率。

1.3 數據分析

測量和調查的數據用Microsoft Office Excel 軟件進行記錄和初步分析，并用SPSS軟件的鄧肯新復極差法進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同嫁接方法的比較

由表1可以看出，嫁接成活率在各個處理間差異均不顯著，而抽梢率的差異達到了顯著水平。楔接的成活率和抽梢率均高于其他2種嫁接方法，分別為56.67%和16.67%。這可能是因為楔接法接穗與砧木結合較為緊密，易形成愈傷組織，所以成活率高。其次是平接法，成活率為43.33%，最差是靠接法，成活率為36.67%。平接法切口較大，不容易固定，在愈合過程中切口易蒸騰干燥，傷口不能很好的愈合，不能很快形成愈傷組織，使得成活率下降；靠接法接穗與砧木只有一邊接觸，難以較快地形成愈傷組織或形成的愈合組織較小，所以成活率相對較低。

由表1可知，接穗高度增加值和粗度增加值各處理間差異均未達到顯著水平，但楔接的接穗高度增加值最高，為0.5 mm，可能是楔接法愈合較快，接穗恢復生長較其他2種方法快；其次為平接，為0.4 mm；靠接最低，為0.3 mm；楔接法粗度增長值最高，為0.67 mm，其次為靠接，為0.55 mm，平接最低，為0.51 mm。

2.2 不同砧木嫁接的成活率比較

由表2可以看出，除了接穗粗度增加值外，嫁接成活率、抽梢率、接穗高度增加值、各處理間均有顯著差異，但用三角柱作為嫁接砧木的嫁接成活率、抽梢率、接穗高度增加值、接穗粗度增加值均較其它2種嫁接砧木的高，分別為有60.00%、20.00%、0.50 mm、0.57 mm，其次為白肉火龍果，最差的為仙人掌。這可能由于三角柱的果肉較厚，火龍果接穗和三角柱莖均為三棱，接觸面積大，傷口接觸良好容易形成愈傷組織，而且三角柱和紅肉火龍果的親和力較高，所以成活率高；而仙人掌的莖為一條直面，接觸面積小，部分傷口沒能充分接觸，難以較快地形成愈傷組織，所以成活率相對較低，另外仙人掌莖上的刺尖銳，對嫁接造成了巨大的困難，影響嫁接效率。由表2可知，三角柱的接穗高度增長值最高，為0.50 mm，其次為白肉火龍果，為0.40 mm；仙人掌最低，為0.20 mm。三角柱粗度增長值最高，為0.57 mm，其次為白肉火龍果，為0.42 mm，仙人掌最低，為0.41 mm。

2.3 不同紅肉火龍果品種嫁接成活率的比較

由表3可以看出，在不同紅肉火龍果的品種嫁接比較試驗中，砧木同為白肉火龍果，因親和力不同，從臺灣地區引進的‘臺灣大紅火龍果成活率最高，為63.33%，其次為“紅水晶，為53.33%，最低的是‘蜜寶，為43.33%，‘蜜寶表現最差可能與火龍果接穗樹齡較老有關，里面髓部已經木質化嚴重，不好愈合，所以成活率低。因此，火龍果嫁接的成活率還可能和接穗樹齡、質量等有關。從抽梢率來看，臺灣大紅>紅水晶>蜜寶。‘臺灣大紅的接穗高度增長值最高，為0.50 mm，其次為‘紅水晶，為0.40 mm；‘蜜寶最低，為0.20 mm。粗度增加值3個處理之間差異達到了顯著水平，‘紅水晶最高，為0.67 mm，顯著高于‘臺灣大紅和‘密寶，其次為‘臺灣大紅，為0.42 mm，‘蜜寶最低，為0.27 mm。

3 結論與討論

火龍果有著很多對人體有益的營養元素，同時它的果實還具有觀賞價值。目前在海南、廣西等省是重要的熱帶水果，種植面積日益增大，為農民增收做出了重要貢獻。因火龍果種子繁殖或扦插繁殖生長發育不良，達到結果的時間較長，且眾多品種的根系不夠發達，影響了火龍果對逆境條件的抗性，不適宜在溫度低于5℃的地區種植，影響了火龍果的地理分布范圍。本研究對火龍果的嫁接繁殖技術進行研究，旨在提高火龍果的抗逆性，縮短其生長發育時間，提高嫁接成活率、減少資源浪費，為生產上選用合適的嫁接砧木和嫁接方法以及嫁接品種提供理論依據。3種嫁接方法中平接的效率最高，靠接的效率最低，步驟繁瑣。本研究結果得出，楔接的成活率最高，抽梢最多，三角柱做砧木的嫁接成活率最高，這和前人的研究結果一致[15]。有所不同的是，前人的嫁接成活率，抽梢率普遍比本次的試驗結果高，造成這種差異的原因與接穗品種、嫁接技術、接穗的芽眼數量、環境因子及嫁接后的水肥管理有很大的關系。而平接和楔接法嫁接成活率低于楔接法，可能與接穗和砧木的接合面面積小、接合不夠緊密、牢固，愈傷組織形成慢有關。3種砧木中，三角柱和白肉火龍果砧木莖均為3棱，與紅肉火龍果一樣或接近（個別紅肉火龍果品種的莖為4棱），這非常有利于切口的緊密貼合，易于形成愈傷組織，提高成活率。在實際嫁接過程中，傷口愈合期間的溫度、濕度、光照等對嫁接成活率有較大影響；其次，接穗和砧木的樹齡、生長狀態對嫁接成活率有影響。通常樹齡不能過老，髓部出現嚴重木質化，因營養不足造成的枝條干癟等情況都會降低嫁接成活率。

本研究對嫁接方法、嫁接砧木和適合嫁接生產的火龍果品種進行了研究，三角柱和仙人掌、白肉火龍果均有一定的抗逆性，但不同砧木嫁接是否對紅肉火龍果的果實品質及產量及抗逆性有顯著影響，本研究下一步將對此進行充分研究。

本研究結果發現，在生產上可以‘臺灣大紅火龍果做接穗，以三角柱做砧木，采用楔接法進行嫁接，對提高嫁接成活率、抽梢率均有益。

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