基于校企合作促進專業學生職業能力提升

林煌

隨著各行各業對人才的要求不斷提高，各高職學校也必須開始注重實踐環節。在當前的教育體系中，培養學生的職業技能成為主要內容，尤其是高職學校，更要對學生的職業素養、職業技能以及就業競爭力進行全方位提升。本文結合旅游管理專業，通過對學生實習環節的研究，總結實踐教學經驗，為以后旅游管理專業的就業教育提供指導。

我國高等職業教育人才培養的目標是，培養滿足社會行業需求的應用型人才，校企合作是實現這一目標的重要途徑，有針對性地為企業培養人才，注重人才的實用性與實效性。校企合作，是學校與企業建立的一種合作模式。一直以來，國家積極鼓勵、引導、規范校企合作，全國旅游管理專業職業教育也在校企合作方面也開展了廣泛的、有益的探索與實踐。在校企合作統領下，實習的管理理念、模式，以及具體內容的實施將直接影響實習的效果。本項目以海南經貿職業技術學院旅游管理專業和海口民間旅行社在學生實習階段的管理進行研究和探討。

一、旅游管理專業（高職）學生職業能力要求

旅游管理專業（高職）是旅游類職業教育的重要構成，它的定位是區別于中職教育、本科教育及其他層次的職業教育。其對學生的職業能力方面的教育目標是根據行業、企業的需求而定，主要體現在以下幾個方面。

（一）基礎能力

旅游管理專業（高職）也是綜合性、實踐性較強的專業，其中基礎性能力是企業對人才的一般要求，也是學生未來學習和發展的基礎，主要分為以下幾點。一是人際交往能力與協調管理能力。與旅游相關的工作，不僅要求學生具備扎實的服務技能基礎，且服務對象眾多，因種族、區域、文化、教育、性格等各項因素的不同，都會產生不同的服務需求，因此，要求旅游管理專業（高職）的學生具備較強的人際交往能力，不僅能夠處理不同性格和特質個體的不同相關性問題，同時能與旅游產業鏈中的各級別人員有效溝通，做好工作銜接和協調管理。二是語言表達能力。標準的普通話、旅游專業的職業語言、服務的規范語言，是旅游管理專業學生應該熟練掌握的基礎性語言功能，甚至特殊地域的旅游工作者還需要掌握當地的方言，且規范用語，嚴禁出現語言錯誤，快速、規范、靈活地使用職業語言。三是主動學習、靈活應用能力。專業學生都需要具備靈活處理各種問題的能力，在工作中迅速熟悉環境，并掌握相應的工作技巧，熟知旅游相關的法律法規、行業規范，能夠在問題發生的第一時間快速備案多套解決方案，直至客戶滿意、問題完美解決。此外，學生還應該具備主動學習的能力，觀察學習有用的工作技巧，虛心求教，不斷進行自我提升。四是禮貌。健康自信、合理的儀容儀表、標準的語言、規范的肢體動作，以及優雅自信的品格都是旅游管理專業學生應該具備的基礎能力。

（二）崗位技能

崗位技能是企業對旅游管理專業（高職）人才的核心要求，也是學生畢業后能否勝任崗位，并在崗位上健康發展的前提，具體包括業務操作技能和初級管理能力兩方面。在旅行社實習的學生一般分配外聯（營銷）、計調、導游等部門。首先，要求學生熟知旅游服務行業的基本知識，擁有較強的自我修養及職業道德，熟悉法律法規程序，確保能夠以最佳的態度從事崗位工作。其次，學生必須熟知旅游相關行業的發展，自身所從事崗位的一切相關性服務流程，了解崗位職能，熟知并具備規范的基礎性技能操作能力，包括基層服務能力和協調管理能力。再者，要具備使用、維護及保養旅游基礎設施設備的能力，嫻熟地應用現代信息工具，如計算機、特殊服務平臺等等。最后，一些特殊要求的崗位，如導游，學生應該考取導游證。

（三）綜合能力

綜合能力是旅游管理專業（高職）學生應對不同崗位發展，提升自我、創新自我且不斷前行的重要能力。旅游管理專業（高職）不僅要求學生具備旅游管理專業的基礎理論知識，還要具備相應的專業實踐能力，能夠勝任旅游相關的各個崗位，并且能夠在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位等行業、企業從事旅游管理工作。旅游管理專業的綜合能力具體包括創新能力、自我提升能力、隨機應變能力、基礎服務能力等等。此外，還要求學生具備擁有旅游管理學科的基本理論知識內容，嚴格按照行業規范遵循國家法律法規的要求作出管理或解決問題的決策，熟知我國對旅游的支持性政策、發展性戰略，了解旅游行業現時代的發展動態等等。只有具備全面、系統性的綜合能力，才能坦然面對一切問題和發展阻礙。

二、校企共育模式的實施

海南經貿職業技術學院旅游管理專業和海口民間旅行社之間已經開展很多年的合作。雙方在合作過程中積極探討、總結和研究合作的模式、形式和內容。校企合作，共育人才的理念不斷堅持和深入，在實習方面取得了較好的效果。

（一）“校企共育”理念

“校企共育”本質就是校企合作，即校企合作，共育英才。校企共育是以深層次校企合作為基礎開展的人才培養，是提高高職人才培養質量的重要舉措，是校企合作的深化實踐。

一是導入和共享企業資源。二是企業（旅行社）是旅游管理專業（高職）是人才輸送的重要目標。因此，一般來講，它的需求就是人才培養的要求。導入和共享企業的資源，更能準確和真實地引導學生學習。校企合作雙方在合作過程中創造真實或仿真教學環境，以信息技術為主要支撐，具體內容包括旅行社教室、設置企業課程、企業名師進課堂、企業案例分析等。在長期的合作過程中，導入和共享企業資源實現長態化，并具有穩定性。特別在企業管理中達成共識。三是校企合作進一步深入。在資源實現共享的基礎上，校企進一步深入合作，為多元化的人才培養途徑做出探索和實踐。在深入合作的過程中，不僅僅要考慮企業的個性化需求，還要考慮教育的深度，不能只單穿滿足某一方面的需求，而要校企雙方實現共贏。一切準備就緒，校企合作進入正軌之后，要從“校企合作”逐漸轉變為“校企共育”，最終形成校企深度合作的系統化育人平臺，為社會培養應用型人才，并且校企相互幫助、相互扶持、相互依存，共同發展。四是旅行社（企業）人力資源的開發延伸。企業發展過程中，要充分認知未來3～5年的中短期發展目標，并作出相應的人力資源規劃，針對發展目標和規劃制訂相應的人才培養計劃，并將人力資源的開發延伸到“校企共育”模式中，從源頭培養人才，進行科學的崗位設置、部門劃分，明確未來的人才需求，規劃管理路線，在此基礎上做好培訓和人才儲備，確保企業高端人才不流失，并逐步培養更多的專業性人才，保障員工與企業的同步發展。

（二）“校企共育”實施的基礎

“校企共育”實施的基礎包含學校和企業兩個方面。

1.學校方面

從學校的角度而言，要從校園內部和外部共同準備實施。外部即創造良好的校企共育環境，首先，應該創造與企業相關聯的校園文化，讓校園文化與企業文化提前接軌。其次，應該創造與旅游行業文化相關的旅游專業文化，讓旅游管理的文化、精神深入與專業文化相融合，促進學生進一步熏陶和吸收。此外，校園內部的職業教育本身，應該結合當今旅游行業的實際需求做出相應的調整，就是以企業的實際需求為目標進行教育，創新課程體系，尋找全新的教育方式，讓學生提前知曉當前嚴峻的就業形勢，在接受教育的同時能夠注重自我提升。此外，還要建立基于企業視角的考核評價機制，結合當前的發展需求，在職業教育考核評價體系方面要全面創新，包括考核觀念、體系，將學生的教育考核與企業崗位需求接軌，展開專業理論知識、專業技能、管理能力、創新能力、職業素質、思想道德等各個方面的全面協調評價，如此才能促進企業和校園“共同育人”目標的實現。

2.企業方面

企業方面應該加強與學校的合作，為學校提供旅游管理的實時動態信息，促進學校教育方式的調整和升級。企業在不泄露行業機密的情況下，可提供旅游管理專業的教育建議，并且分享崗位實際培訓的經驗和技巧，促進學生職業能力的進一步提升。此外，企業在學校實習階段和人才輸出階段，能夠為學校實習生和畢業生提供可靠的操作實踐平臺，讓學生能夠實際操作，接觸企業文化，并在真正的旅游崗位上發揮自身的優勢。在學生畢業后，積極爭取學校的優秀畢業生留用，為學生創造就業機會的同時，也為企業本身創造利益。

另外，“校企共育”校企雙方領導層和管理層達成共識，并積極推進和支持。

三、“校企共育”在實習階段的實施

“校企共育”在實習階段的實施將實習管理劃分為5個階段。校企雙方以學生為中心，結合三方實際，在不同階段進行有效的管理。

（一）準備階段

學校方面：企業在校進行實習宣講；學校組織調查相關專業學生的實習意愿；制定實習要求、相關規范制度，準備實習協議等重要實習材料、文件；確定實習負責教師，推選學生管理代表；與所有學生保持溝通，以郵件、電話、網絡等工具與學生建立聯系。

企業方面：在校宣講、宣傳崗位需求狀況、企業文化、內外部環境、實習要求等等，有條件的可組織學生參觀企業；準備實習招聘材料，與學校簽訂實習的相關協議適當組織學生參觀活動；確定實習報道人數、時間、待遇、福利等等。

學生方面：針對自身面試通過的實習崗位，做好全面的準備，包括個人材料、個人用品等等，提前了解行業狀況，查詢企業相關的信息，針對自身的實習崗位做好相應的準備。

（二）適應期（1～3月）

學校方面：與學生保持溝通和聯絡，實習責任教師定期抽查，了解學生的實際實習狀況、適應情況，隨時關注學生心理、情感上的變化，對優秀實習生進行階段性評比，對實習任務完成情況定時抽查。

企業方面：確定學生的實習崗位，負責人帶領熟悉工作環境，進行簡單的入職前培訓、全面的部門崗位培訓，定期開展實習生座談會，了解學生的適應情況，崗位技能掌握情況，工作績效情況，與院校教師聯系，反饋學生的崗位實習信息，進行階段性優秀實習生評選，對學生的整體實習情況進行評估。

學生方面：調整心態迅速熟悉工作環境，學習必要的崗位理論知識、操作知識、技能知識，服從管理，吃苦耐勞，誠實守信，定期與學校教師聯系，反饋自身的實習情況，完成任務卡內容，定期進行自我實習總結。

（三）穩定期（4～6月）

學校方面：與學生保持溝通和聯絡，實習責任教師定期抽查，了解學生的實際實習狀況、適應情況，隨時關注學生心理、情感上的變化，對優秀實習生進行階段性評比，對實習任務完成情況定時抽查，解決學生與企業間存在的突出問題，引導和指導學生進行深層次的工作探索和總結，及時與學生溝通實習中的實際問題，并對學生無法解決的問題進行指導。

企業方面：定期開展實習生座談會，了解學生的適應情況，崗位技能掌握情況，工作績效情況，與院校教師聯系，反饋學生的崗位實習信息，進行階段性優秀實習生評選，對學生的整體實習情況進行評估，培訓學生深層次的崗位知識，引導學生探究企業發展相關性的問題，啟發學生的管理思維，并逐步灌輸管理理念。

學生方面：定期與學校教師聯系，反饋自身的實習情況，完成任務卡，自我實習總結，學習深層次的崗位知識，解決自身能夠解決的問題，挖掘崗位的有價值學習信息，不斷自我充電、自我提升。

（四）成熟期（7～9月）

學校方面：沿用常規的實習管理，與學生溝通和聯系不可間斷，了解學生的實際實習狀況，觀察其是否有繼續發展的意愿和能力，指導職業生涯規劃，準備實習總結工作。

企業方面：沿用常規的實習管理，留意學生的實際實習行為，與學生一對一訪談，爭取留用優秀實習生，階段考核和綜合考核，對意向留用人才進行薪資、職位調整，制訂正式員工培養計劃，進行實習管理總結并與學校分享。

學生方面：定期與學校教師聯系，反饋自身的實習情況，針對自身的實際實習狀況做好相應的職業規劃。

（五）發展期（結束后）

雖然本階段已經是實習結束，但校企雙方應將本階段作為實習的延展，對學生進行有效服務。

學校方面：關注學生個體的發展情況，爭取向實習企業和其他合作企業推薦優勢畢業生，發揮校友在校企合作、對后續實習生影響、學校與專業發展等方面的作用，與企業展開更深層次的合作。

企業方面：爭取留用實習階段的優秀學生，確立企業和員工勞動關系，向學校分享校友發展信息，與學校展開深入合作。

學生方面：根據自身的實習狀況做好就業、創業準備，找出自身的優勢和閃光點，將自身的特長有效發揮，展現自身的優勢和價值，爭取獲得有發展潛力、適宜自身專業特點的崗位工作。

在各階段的實施過程中，校企雙方逐漸開發和設計實習管理工具包，將實習管理進行任務化、細節化、量化，并根據學生的實習指導的內容進行有針對性設計。

四、評價指標

（一）實習單位評價

勞動紀律方面：實習期間所有學生出勤率較高，無遲到、早退、礦工現象，偶有病事假情況。吃苦耐勞方面：多數學生能夠完成崗位要求的工作任務，部分學生不怕苦不怕累刻苦鉆研、積極學習、無償加班學習經驗，極少數學生抱著混日子、完成實習學分的態度工作，對加班、工作安排諸多抱怨。從業穩定性方面：堅持一個實習崗位，無頻繁的換崗要求，認真做好分內工作，且畢業時與企業溝通，表示希望在企業繼續學習和發展。實習管理方面：學生整體管理意識較強，接受企業的作息、紀律、安全等管理規范，遵守企業的整體制度，尊重企業文化。團隊合作方面：性格和個體差異導致學生團隊能力和合作能力有很大的差異，總體團體意識較強，能夠在工作中幫助他人、協調自身，能夠聽從他人的意見，以標準和規范解決個人矛盾和突出問題。

（二）留任人數及留任率

此次實習共25名學生簽訂實習協議，實際到崗25名，期間3名學生因個人因素自主離開實習崗位；最終企業留任8名學生畢業后留任企業，留任率為32%，達到了企業預期目標。

（三）行業一次就業率

指實習結束后，有些同學因為地區、企業、收入等各種原因離開實習企業，但就業時仍然選擇旅行社。在本次實習統計中，除留任實習企業的同學外，還有10名在旅行社進行就業。行業一次就業率達到72%。

（四）畢業后就業跟蹤

為全面了解旅游管理專業（高職）畢業生就業情況，以及畢業生就業后的實際發展情況，院校實施就業跟蹤，跟蹤調查的內容包括畢業生就業現狀、平均薪酬待遇、就業企業類型、學生就業滿意度、就業地點、工作城市、就業特色、專業對口度、就業壓力、崗位競爭力、工作能力、學習能力、知識轉化能力、創新能力、離職頻率、流動性以及用人單位滿意度等等。

五、存在的問題

（一）標準化管理需進一步探索

由于實習是雙向選擇，不可能出現整專業建制在同一企業內實習；由于旅行社崗位編制和需求情況，學生也不可能在同一崗位實習；在實習過程中，日常主要還是根據企業管理制度進行要求，不同企業、不同地區、不同管理人員的要求也不同。基于以上的客觀情況，同一專業的學生，在同不企業和崗位進行實習，如何構建統一、科學的標準化的管理和評價，校企雙方需要進一步探索和研究。

（二）校企共育融合度需進一步提升

學校和企業畢竟不是同一體系。學校對學生的培養目標主要依托制訂和完成教學培養計劃而進行，而且計劃和方案的制訂一般在三、四年之前，對旅游行業來說可能存在培養計劃依舊過于片面，對現實旅游行業的動態變化聯系不深，沒有定時、定期對處于不斷更新狀態的旅游行業接觸，因此，在沿用固定人才培養模式的進程中，對行業發展情況了解不深，在專業能力的提升方面也沒有得到及時的更新和補充，最終造成學校培養的畢業生與行業實際需求有一定的差距，學生在實習階段或正式就業階段需要較長的適應期和學習期，甚至很多觀念和職業技能需要重新開始學習，最終產生旅游專業學生無法勝任崗位，或學生在實習后產生巨大的落差等現象。因此，如何根據旅游市場的動態及時調整人才培養方式，是今后“校企共育”模式亟待探討的問題。

（作者單位：海南經貿職業技術學院）