鄧亞靜
該文從《導游基礎知識》課程原有教學方法存在的問題,以及學生的學情出發,結合行動導向教學法在該門課程中的使用情況展開分析,指出使用該教學法取得的收獲,同時又提出教學中存在的問題。
《導游基礎知識》這門課程是旅游服務與管理專業導游方向的學生參加導游資格證考試的必修科目。但由于該課程的內容繁雜,理論抽象,對于學習基礎差、缺乏良好學習習慣的中職學生來說,難度很大,教學效果很不理想,尤其是在旅游客源地、中國的歷史地理知識、地方景區景點等知識的教學上尤為明顯,具體表現在學生學習沒興趣,課堂效率低,這使教學進入了瓶頸。
根據學生的學情,需要打破以往傳統的以理論知識傳授為主要特征的學科課程模式,而以學生合作學習和服務場景模擬的形式,完成課程任務,以提高學生實際應用能力,在教學中貫徹“教、學、做”合一的理念。而行動導向教學法是最符合這種教學理念的教學方法。根據這個理念,筆者嘗試將行動導向教學法使用在《導游基礎知識》的教學中,試圖尋找適合學生的教學方法,改變目前的困境。
《導游基礎知識》的學習,不僅是為了通過導游資格考試,更重要的是培養學生學習的能力,提高專業素質,更好地面對未來的實際工作,而導游專業課堂教學應該以提高學生的職業能力為目標,構建職業能力培養型的導游課堂教學模式。因此,筆者嘗試將任務驅動和角色扮演兩種方法應用在教學過程中。
(一)任務驅動教學法的使用
任務驅動教學法的重點在為學生創設情境,提出問題,學生通過團隊探討研究解決問題,因此,筆者在“中國旅游主要客源地”“中國的風物特產”等內容的學習上,使用了這種方法。先為學生創設“作為旅行社計調,需要進行旅游市場調查的情境”,要求學生調查旅游客源地的實際情況,了解風物特產,解決為出境游游客設計旅游線路、為入境游游客推薦旅游紀念品的問題。之后,要求學生以6人團隊進行學習研討,通力合作完成任務,并派出小組代表進行陳述。最后根據每個小組的表現進行評價,指出各組表現的亮點和不足。通過使用任務驅動教學法,學生變被動接受為主動探究,課堂氣氛逐漸活躍,學習的興趣也不斷增加。
(二)角色扮演法的使用
在中國旅游景觀、民族和宗教、地方景區景點知識的學習中,筆者使用了角色扮演法,要求學生以導游的身份,進行各種旅游景觀、景點的介紹。為此,筆者為學生創設了不同的服務情境,比如服務對象是老年人、教師、兒童等,要求學生根據不同的服務對象,以小組為單位進行導游詞的編寫,并派出組員扮演導游和游客進行情境模擬。采用角色扮演大大?提高了學生的應變能力,學生承擔不同的角色,面對不同的對象,必須在瞬間做出回答。不斷出現新的情景,不斷做出新的應答,從而達到培養學生應變能力和交際能力的目的。在角色扮演中,學生的參與程度大大提高,使教學內容更加活潑和更加明確。活動引人入勝,使學生提高了對學習的興趣,特別是對一些好動好玩的孩子,可以在“玩中”掌握知識。
(一)教學活動形式單調
在教學過程中,筆者發現教學活動的設計是一節課成功的關鍵,活動設計得好,學生學習就有針對性,學習目標也會更明確。但這往往是筆者備課的一個難點,目前的教學活動僅僅停留在小組圍繞問題或案例進行討論并表演,活動設計比較單一,開始學生興趣濃厚,新鮮勁過去之后,學習積極性隨之下降。
(二)課堂缺乏有效的控制
行動導向教學法的最大優點就是能夠充分發揮學生的主觀能動性,使其成為課堂的主人,但這些主人往往容易偏題。另外,總有學生不參與到課堂活動中,因此,如何指導學生開展適宜的活動,如何引導學生圍繞主題開展討論,是提高課堂效率值得深入探討的問題。
(三)教學容量存在局限性
行動導向教學法注重引導學生自主學習,“授之以漁”,由于學生的學習能力各不相同,而開展活動又需要一定的時間,這在很大程度上會影響整堂課的容量,《導游基礎知識》這門課程的教學任務本來就重,使用行動導向教學法后,每節課的內容都大幅減少,因此出現無法完成教學任務的情況。
(四)評價考核標準的確定存在難度
行動導向教學法的一個重要改革就是,打破原有的以筆試進行評價的考核方法,而采取過程評價與結果評價相結合的方式,注重基礎知識與職業技能的雙重考核,旨在提升學生的綜合素質和職業能力。這就給筆者的日常教學工作增添了一定的難度,如何確定各部分的比例,考試的標準又有何依據,這都需要筆者深入了解相關崗位標準才能把握。
(作者單位:柳州市第一職業技術學校旅游管理系)