上饒畬族風情旅游開發對策研究

柯婷　周曉雷

畬族是上饒市唯一的少數民族，其民族文化旅游資源豐富且獨特，但開發滯后。在全面掃描畬族旅游資源的基礎上，本文分析其風情旅游開發現狀和主要問題，提出提升旅游吸引力、優化產業要素配置、創建特色品牌，以及加強民族氛圍四位一體的畬族風情旅游開發對策。

一、畬族及其旅游資源

（一）畬族介紹

畬族，自稱“山哈”，意為“山客”，即山里的客人。“畬族”是他稱，而畬民自稱為“山哈人”。畬族是中國人口較少的散雜居少數民族之一。參照2000年人口普查資料的數據，中國畬族總人口為70.96萬人，全國都有分布，主要集中于福建、浙江、廣東、江西等地。

（二）畬族旅游資源

1.服飾文化

男性服裝為紅頂黑緞官帽，青色長衫，襟和胸前有一方繡龍花紋，黑色布靴。女性服飾為“鳳凰裝”，華麗堂皇。

2.飲食文化

畬族逢年過節辦喜事以及招待客人，都要制糍；“三月三”的傳統飲食烏米飯清香撲鼻，細膩滑口，別有風味；“三道茶”是畬族獨具風情的飲茶方式。

3.藝術文化

山歌曲調分敬、賀、哭、戀、逗多種，假嗓發音方法獨樹一幟；舞蹈藝術基本動作風格“踏、步、蹲”獨具吸引力。畬族刺繡含各種花鳥和幾何紋樣，色彩艷麗；剪紙文化以原色紙張剪成，黑白對比，工藝簡練、古樸；竹編手工藝品，極富民族特色。

4.體育文化

畬族打尺寸、盤柴槌、騎海馬和竹林競技等體育活動經過千百年傳承和沉淀，已形成獨具一格的民間武術。

二、上饒畬族風情旅游開發現狀與問題

（一）開發現狀

太源畬族鄉是江西省上饒市鉛山縣下轄民族鄉，是江西省5個少數民族鄉中，建鄉最早、畬胞聚居最多的地方。2014年12月，省文化廳命名太源畬族鄉為2014-2016年度“江西省民間文化藝術之鄉”；2015年2月，煥然一新的水美洲廣場連同水美特色村寨全面建成。太源畬族鄉還建立了江西省第一座以宣傳畬族文化、民俗、遷徙為主要目的的文化展示館，并于2016年8月被評定為“4A級鄉村旅游點”，2016年12月被評定為“省級生態旅游示范鄉鎮”。2017年3月3日，國家民委發布《關于命名第二批中國少數民族特色村寨的通知》，江西省上饒市鉛山縣太源畬鄉太源村水美自然村、江西省上饒市三清山管委會楓林辦事處引漿畬族村畬民新村位列其中。

（二）主要問題

1.基礎設施建設滯后

上饒雖已全面進入了高鐵時代，但高鐵到畬族各景點之間的銜接交通不暢。信息化智慧旅游服務體系、食住行等相關配套設施仍然不夠完善，很大程度上影響了當地旅游服務品質以及旅游者體驗。

2.畬族文化氣息不濃

畬民長期與漢族雜居，原有的傳統禮俗日益淡化。就民族服飾來說，在交通便利的畬村已很難見到；結婚時，“鳳凰裝”也被婚紗所替代；畬歌作為畬族的瑰寶，也瀕臨失傳。

3.旅游產品檔次不高

上饒畬族風情旅游產品數量匱乏且等級不高，尤其缺少民族代表性的拳頭產品。旅游商品包裝不夠精致、拼接簡單，文化品味缺失。

4.旅游品牌形象模糊

上饒畬族風情旅游缺少統一的形象宣傳和品牌塑造，同福建寧德等一些畬族旅游開發較好的景區相比，品牌形象模糊，自身優勢未能協同發揮，若不思求變，將難以提高競爭力。

三、上饒畬族風情旅游開發對策

（一）全面提升吸引力

畬族鄉可借勢龜峰、葛仙山、鵝湖書院等景點作宣傳，合作建立畬族文化館，展陳畬族史料、服飾等風情文化；開辦畬族武館，弘揚全民健身文化，傳承武術非物質文化遺產。開展畬族文化進校園等活動，增加學生、教師對境內唯一少數民族的了解和認識，同時宣揚畬族的特色文化，提升其市場吸引力。

（二）優化產業要素配置

在“吃”上，把風情節目表演融入其中，推出具有濃郁畬鄉特色的綠色食品菜系。在“住”上，可打造富有畬族特色的風情民宿、客棧及家庭旅館。在“行”上，可在上饒高鐵站增設具有濃厚畬族風情的旅游專線車。在“娛”上，可將特色濃郁的畬族山歌、舞蹈、武術等活動融入游客體驗活動，使游客在歡快愉悅的氛圍中感受畬族文化魅力。

（三）創建風情特色品牌

在畬民的日常生產勞動和畬族村寨的風俗文化、生活習慣中，尋找與旅游紀念品相關的工藝形式與內容，開發出獨居畬族特色的風情紀念品。

主打畬族文藝精品，比如，畬舞《畬山風》、畬歌《美麗的畬鄉等你來》等；打造“畬族三月三歌舞節”品牌節慶活動；創建以彩帶、竹編品、雕刻等為代表的畬族手工藝品牌，形成獨具特色的畬鄉品牌系列。

（四）營造濃厚民族氛圍

通過在建筑裝潢、服飾、飲食、歌舞、民風上體現畬族氣息，使游客來到旅游地能觀賞到傳統的畬村畬鄉，聆聽到純正的畬語畬歌，品嘗到正宗的畬飯畬肴。讓游客充分體驗畬族文化的魅力，鐘情于畬族歷史文化，使上饒成為知名畬都。

（作者單位：上饒師范學院）