高溫季節河蟹的養殖技術

江蘇省濱海縣玉龍路276號濱海畜牧水產局 （245000） 張士罡 李為學

1.水質管理

一是加深水位。保持正常水位在1.5米以上。氣溫較高時，水位可加深到2米左右。

二是勤換池水。高溫季節為防止水溫過高，保證水質良好，保持池水“清、新、嫩、爽”，應勤換池水。換水時間一般應選擇早、晚天氣涼爽時。平時換水可隔天1次，當水溫超過28℃時，最好每天換水1次，換水量以不超過原池水的1/3為宜。最好邊排邊注，使池水呈微流水狀態。

三是澄清水質。高溫季節可每隔7～10天潑撒1次生石灰，以澄清水質、增加水體鈣質。

2.水草移栽

養蟹過程中，種好水草是一項十分重要的技術工作。水草既是附著生物的基質，又可供河蟹攝食補充維生素，不僅是河蟹喜愛的植物性飼料，還可為河蟹提供隱蔽場所，防止相互爭斗，是提高河蟹生長期間成活率的一項有效措施。種好水草還具有吸收蟹池中有害物質，如氨態氮、二氧化碳和有機物質，釋放氧氣，降低池水肥度，澄清和穩定水質，加強光合作用，增加水體溶氧，吸收太陽熱能，降低水底溫度，改良水環境等重要作用。

農諺說“蟹大小，看水草”。池塘養殖河蟹，必須栽植好水草。水草的種類主要有浮萍、苦草、滿江紅、伊樂藻、水浮蓮、水葫蘆、水花生、金魚藻、輪葉黑藻等。水草覆蓋率應控制在整個池面的1/3左右，以便留有河蟹的活動空間。高溫期間，應堅持少放勤撈原則，一旦發現水草草葉發黃、莖稈變軟，應及時清除，防其腐爛，敗壞水質。

3.科學投餌

夏季高溫應堅持每天早晚投餌，日投餌量為蟹體重的10%左右。其中下午5時左右的投餌量為全天投餌量的70%。

餌料一定要新鮮、適口、嚴防腐爛變質，最好做成團塊，以提高利用率。動、植物性餌料要合理搭配，植物性餌料占60%左右。

4.巡塘檢查

養殖河蟹，特別是高溫期間，一定要堅持每天早、晚巡塘1次，檢查觀察河蟹的攝食、活動、生長情況及水色變化和所投餌料是否及時吃完，有否剩餌等情況。

及時撈除殘渣剩餌，消滅敵害生物。檢查池埂或攔網是否破損、防逃設施和進出水口網罩是否完好，發現破損要及時修繕，防止逃逸與敵害生物侵入。

5.疾病防控

高溫季節，隨著水溫升高和投餌量增大，河蟹進入生長旺季，同時容易引發各種疾病。有效控制和殺滅病原體，是蟹病防控的重要環節。整個養蟹過程中必須堅持防重于治方針。

一是可定期交替使用土霉素、呋喃唑酮等藥物；飼料中添加適量貝殼粉、骨粉、魚粉、蛻殼素等，增加飼料中鈣、鐵等元素，以利河蟹脫殼、生長。

二是細菌性疾病可用殺菌藥物進行水體消毒2～3次，全池潑灑藥物與投喂藥餌相結合則效果更佳。三是夏季河蟹疾病主要有甲殼病、黑腮病和水腫病。甲殼病早期表現為甲殼上有許多褐色斑點，晚期斑點邊緣呈黑色，中心部分潰瘍加深，甲殼被侵襲成洞，最終導致死亡。防控措施，養殖過程中應盡量避免蟹體受傷，保持水質清新，畝用（1畝=667平方米）生石灰15千克化水趁熱全池潑灑，連用2天。黑鰓病早期鰓絲部分呈暗灰色或黑色，病情嚴重時鰓絲全部呈黑色，病蟹行動遲緩。防控措施：可每天清除殘餌，及時調節水質，用生石灰化水潑灑全池。水腫病主要表現在病蟹腹臍及背殼下方腫大呈透明狀，最后廢食死亡。防控措施：減少驚擾，經常加注新水，多喂新鮮菜葉和鮮活餌料。