葉潤祥：從泥水匠到『種藕王』

寧文武

在浙江省建德市更樓街道新市村文化大禮堂的墻上，一張介紹“70后”農民葉潤祥依靠種藕賣藕發家致富的圖片格外引人注目。曾經當了10年泥水匠的葉潤祥，重歸“農門”種蓮藕，從起初的0.3畝（1畝=667平方米，下同）擴大到如今的30多畝，年可銷售鮮藕達30多噸，成了全村名副其實的“種藕王”。

葉潤祥做了十余年泥水匠，掙的都是辛苦錢，最擔心一年忙到頭，老板卻因付不出工錢而逃走。有過幾次勞而無獲的經歷，使他下決心重走一回“農門”，力爭闖出一番新天地。

28歲那年，葉潤祥看到村民種的蓮藕，一到炎熱盛夏就成了市場上的搶手蔬菜。葉潤祥也在自留田里試種了0.3畝蓮藕，結果賣了1 500多元，這讓他興奮不已，第二年他將面積擴大到1畝，收入竟超過5 000元。

2015年，葉潤祥一邊種植一邊摸索，逐漸掌握了蓮藕的栽培技術。他發現蓮藕連作兩三年，必須更換，否則對次年蓮藕的生長十分不利，既影響產量，又容易患病。為此，他通過流轉土地，更換田塊，將蓮藕種植面積發展到五六畝，同時采用當地養殖場的沼液肥作基肥，減少化肥的使用量。這樣不僅改善了土壤結構，還能提高蓮藕的品質。

種藕容易，挖蓮難。僅靠人工挖藕，每天只能挖100千克，既費工又費力。那年因缺少人手，夏季的鮮藕到秋后才挖，基本爛在了田里，損失好幾萬元。這讓葉潤祥認識到要想常年有藕賣，必須選擇好品種，延長鮮藕產業鏈，同時還要具備一套好的挖藕工具。于是，他做起了有心人，并上網查找，發現利用高壓水泵加噴頭挖藕可大大減輕勞動強度。根據實踐體會，自己動手分別研制出高壓泵挖藕機、鮮藕清洗機等生產設備。這些新設備替代傳統生產方法，省工省時，大大提高了勞動效率。同時他又從省內外多個地方引進塘藕、田藕等早、中、晚熟品種試種，獲得了成功。

風里來，雨里去，一年四季撲在田間的葉潤祥逢山開路，遇水架橋，克服了一個個困難和問題，他種植蓮藕的名聲在當地也越來越大。2016年年初，他又流轉了30畝土地種植蓮藕，形成了規模經營，幾乎一年四季都有蓮藕可挖，銷量也越來越大。這一年，葉潤祥在成立了建德市藕緣專業合作社的基礎上，又注冊了藕緣家庭農場，當起了農場主。

初春時節，更樓街道新市村蓮藕種植基地里，葉潤祥在水田里勞作著，不一會兒，一根根壯實、嫩脆，白白胖胖的蓮藕浮出水面，一點也沒有斷節傷皮，賣相十分好看。葉潤祥說道：“像這樣的蓮藕，一根就有五六節，消費者十分喜愛?！币荒?65天，葉潤祥至少有300天撲在田間種藕挖藕，妻子則在農貿市場設立攤位賣藕，每天前來購買的人絡繹不絕，生意越做越紅火。

在葉潤祥的帶動下，該村不少農戶加入到種蓮藕的行列，成為當地“一村一品”發展特色種植業的典型。葉潤祥作為種植蓮藕的“土專家”，為鄉村振興發揮了積極作用。