吉林市各縣、市、區土地糞污豬當量容量的分析

張麗萍，吳洪宇，董萬福

（吉林市農業科學院，吉林 吉林 132101）

在《畜禽糞污資源化利用行動方案（2017—2020）》中，將以地定畜、以種定養、優化畜牧產業布局作為重點任務，以期構建種養結合、農牧循環可持續發展的新格局。東北地區因其土地面積大，冬季氣溫低，環境承載力和土地消納能力相對較高，成為了承接畜牧業轉移的區域。土地糞污承載力是在土地生態系統可持續運行的條件下，一定區域內的耕地、林地、草地等所能承載的最大畜禽存欄量（用豬當量表示）。為了全面了解吉林地區的土地糞污的承載力，本研究以2016年各縣、市、區（不包括高新區和中新食品區）各種作物的實際種植面積和產量以及2017年養殖數據為依據，應用農業部印發的《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》[1]對吉林市各縣、市、區（不包括高新區和中新食品區）可承載的豬當量容量進行了測算和分析，為吉林市各縣、市、區構建種養結合的、可持續發展的畜牧業提供數據支撐。

1 研究地區概況

吉林市地處東經 125°40'～127°56'，北緯 42°31'～44°40'，位于吉林省的中部，東接延邊朝鮮族自治州，北與黑龍江接壤，西臨長春市和四平市，南與渾江、通化毗臨，地域總面積27 659.79千米2，全市總人口422.46萬，2016年牧業總產值195億元，占農業總產值的 38.7%[1]。

2 數據來源與參數的確定

2.1 數據來源

本研究中各縣、市、區實際農田作物播種面積和產量來源于2017年《吉林統計年鑒》；各地的養殖數據來源于吉林市牧業管理局的統計部門。收集的數據包括各地區作物播種面積和產量；肉豬出欄量，能繁殖母豬存欄量；蛋雞存欄量；肉雞、鴨、鵝出欄量；役牛、黃牛和奶牛存欄量；肉牛出欄量；馬、驢、騾、羊存欄量等。

豬的飼養量由兩個部分組成：一為肉豬的出欄數作為飼養量，二為可繁殖母豬當年不出欄，以年末存欄數作為飼養量[2]。牛按用途分類，分為役用的黃牛、奶牛和肉牛，其中役用牛和奶牛當年不出欄，年末存欄量即為年飼養量；肉牛未出欄時一般記在黃牛的年末存欄中，因此肉牛的飼養數量就用當年的出欄數代表。羊、馬、驢、騾一般飼養超過1年，以年末存欄量作為當年飼養量。家禽分蛋雞、肉雞、鴨和鵝。蛋雞以年末存欄量作為飼養量；肉雞、鴨、鵝和兔以出欄量作為飼養量[3]。

2.2 參數的確定

本研究所涉及的參數包括土壤養分水平、目標產量下糞肥施用的豬當量、實際飼養的豬當量。

2.2.1 本研究假設的土壤養分水平為Ⅱ級，各種植物土壤中氮、磷含量見表1[1]。

表1 土壤不同氮、磷水平養分下施肥供給養分占比推薦值

2.2.2 不同植物土地承載力推薦值見表2[1]。本研究中由于蔬菜的品種無法細分，因此采用本地均有種植的黃瓜、蕃茄、青椒、茄子、大白菜、蘿卜、大蔥、大蒜等8種蔬菜的平均值計算；瓜果參照葡萄的推薦值；葵花籽參照油料的推薦值；薯類參照馬鈴薯的推薦值。

表2 不同植物土地承載力推薦值

2.2.3 豬當量，用于衡量畜禽氮磷排泄量的度量單位。1頭豬為1個豬當量，1個豬當量的氮的排泄量為11千克，磷的排泄量為1.65千克，按存欄量折算，100頭豬相當于15頭奶牛、30頭肉牛、250只羊、2 500只家禽[1]。本研究中馬、驢、騾的折算參照羊。本地區還飼養部分兔、肉犬和鹿，由于飼養量不大，加之沒有相當數據支撐，本研究忽略未計。

2.2.4 根據實際平均產量計算所能承載的豬當量按下列公式計算。

2.2.5 在2017年《吉林統計年鑒》中，園參分項由于種植數量小，指南中沒有施肥的數據指導，本研究忽略未計，因此分項播種面積總和與實際總播種面積數值有差異，本文采用年鑒中所列分項的播種面積和產量進行測算。

3 結果與分析

3.1 各縣、市、區（不包含高新區和中新食品區）各種作物實際播種面積、實際平均產量

由于受各地區種植結構、土壤狀況及氣候影響，各地區單位面積的產量也不同，詳見表3和表4。

表3 吉林市各縣、市、區總播種面積、各主要作物播種面積和總產量

表4 吉林市各縣、市、區各種作物每公頃平均產量 噸

3.2 2017年實際養殖的豬當量和各縣、市、區可承載的豬當量

3.2.1 2017 年各縣、市、區各種畜禽實際養殖數量見表5。

3.2.2 應用 2.2.4 中公式計算得出各縣、市、區可承載的豬當量；根據2017年各縣、市、區各種畜禽實際養殖數量折算成豬當量，見表6。從表6看出，吉林市各縣市區可容納的豬當量空間從大到小排列，昌邑區＞磐石市＞樺甸市＞開發區＞船營區＞蛟河市＞龍潭區＞永吉縣＞豐滿區＞舒蘭市。

表5 吉林市各縣、市、區的養殖情況

表6 吉林市各縣、市、區可承載的豬當量和當前飼養的豬當量

4 小結與討論

4.1 根據以上的測算及計算結果，吉林市作為畜牧業轉移區域，各縣市區都有一定的容量空間。但是，各縣、市、區可承載的容量空間有很大差異，豐滿區和舒蘭市的可承載豬當量容量空間不足50%，永吉縣不到70%，其它各地區在70%以上。

4.2 由于本研究計算的可承載的豬當量是各地區的平均數值，不排除各別養殖密集區達到飽和的狀態，因此要因地定畜，適量調減；或者做好糞肥收集、處理和運輸工作，將多余的糞肥分散出去。

4.3 由于本地區養殖量小，土地面積大，一定要做好糞肥的全量收集和無害化處理工作，做到把寶貴資源最大化的利用。

[1]中華人民共和國農業部，畜禽糞污土地承載力測算技術指南[Z].2018.

[2]王廣民，黃彪，顏培實，等.鄆城縣畜禽糞排放量估算及風險預測[J].畜牧與獸醫，2010，42（6）：17-21.

[3]王方浩，馬文奇，竇爭霞，等.中國畜禽糞便產生量估算及環境效應 [J].中國環境科學，2006，26（5）：614-617.