基于行業標準的高職空乘專業形體訓練教學模式研究

胡新貞

摘 要：在高職航空乘務專業體育課教學中，形體訓練是培養學生崗位素養的重要內容，而形體訓練需要專業的、系統的、標準的教學體系，采用針對性的形體訓練模式進行形體教學。本文以航空乘務專業標準為基準，對體育教學中的形體訓練教學內容和模式進行分析研究，以尋求與行業標準緊密靠攏的教學模式。

關鍵詞：空乘專業 行業標準 形體訓練

中圖分類號：G831-4 文獻標識碼：A 文章編號：2095-2813（2018）10（b）-0232-02

近些年來，我國航空業快速發展，空中乘務需求越來越大，且對空中乘務的要求也越來越高。在高職空乘專業教學中，形體訓練是一門很重要的課程，對學生專業素養提升具有重要的作用。從我國民航企業對空乘人員的要求來看，對形體、素養等具有較高的要求，空乘人員形體美需要其外在表現和內在修養和諧統一，而且對空乘人員的形體要求具有體系的行業標準，這也給高職形體訓練教學提出了標準化要求。因此在高職空乘形體訓練教學中，強化教學與行業標準的統一融合，以行業標準為基礎進行形體訓練，培養學生基于行業標準的形體素質，具有積極的意義。

1 高職航空乘務形體訓練教學分析

1.1 航空乘務形體行業標準

在航空乘務領域，空乘人員服務及形態禮儀具有一定的行業標準，包括站姿、坐姿、走姿、表情等方面。（1）站姿：頭正肩平，軀挺臂垂腿并，側看頭、肩、上體、下肢應在一條垂線上。手位身側，或疊體前，或疊體后。腳位正，女V型、丁型，男雙腳分開不過肩寬；（2）坐姿：雙膝并攏，腰背挺直，雙手交叉自然放于腿上，目光平視，表情自然；（3）走姿：雙目平視前方，雙肩平穩不搖，雙手內收，自然擺動，步伐平穩，兩腳落地一線，步幅一腳之距；（4）表情：真誠自然，保持微笑，目光交流專注、親切。

1.2 高職航空乘務形體訓練教學問題

在高職空乘專業形體訓練的實踐教學調查中發現，體育教學中形體訓練在教學理念方面還需進一步完善。實踐教學中，由于形體訓練屬于體育和藝術交叉教學體系中的一種，較偏重學生的姿態、活力和體力鍛煉，也導致教學中存在“形體訓練是勤加鍛煉過程”的教學認知偏差，缺乏教學創新意識，使學生在重復的訓練中產生疲憊、乏味的情感，這需要教師的教學理念由“勤加鍛煉”向“興趣導向”轉變。此外，在課堂教學中，形體訓練缺乏與學生特點的契合，尤其是學生心理特點、個體差異的契合，使教學缺乏層次性和個性化，不利于發揮學生自身優勢。

1.3 基于行業標準的教學內容設定前提

實踐教學中，將行業標準作為形體訓練的基礎，對形體訓練內容進行整合，使教學的每個環節都與行業標準一一對應。形體訓練教學內容要符合學生的實際情況和體育課時情況，考慮到大部分高職空乘專業學生入學前沒有舞蹈基礎和形體基礎，其柔韌性、協調性和節奏感較差，而在有限的體育課時安排下，需要合理的設計形體教學內容。空乘人員不僅要求形體層面的展現，更要求通過形體而傳達出的素質與情感，因此在高職體育形體訓練教學內容的設計上，要符合空乘人員職業形象和職業素養的需要，使學生學以致用。此外，在形體訓練內容的設計上，還需要對性別有所區分，考慮到男、女生不同特點，以及行業標準對男、女生的不同要求，合理選擇教學內容。

1.4 形體訓練內容設計

考慮到行業標準對空乘人員的要求，體育課中形體訓練教學內容設計為七個章節，即優美典雅站姿標準訓練、文雅端莊坐姿標準訓練、流暢穩健行走標準訓練、美觀大方蹲姿標準訓練、指示方位標準訓練、鞠躬標準訓練、握手標準訓練。結合體育形體訓練課時，將這七章節教學內容合理安排到教學課時中。考慮到行業標準對男、女的不同要求，在形體訓練教學內容設計時，應對男、女生進行合理的區分。比如男生側重身體姿態矯正，上下肢力量與體能訓練等，而女生則側重舞蹈、把桿訓練，以及愈加、波浪、華爾茲和協調性動作訓練，以及塑形和練習氣質等。

1.5 教學方法的選擇

結合高職空乘專業體育課中形體訓練的特點和要求，教學方法選擇主要包括講解示范法、分層次教學法、導學法、小團體合作學習法等。對于何種教學方法的選擇，應結合教學實際合理組合。比如在交叉式蹲姿新課導入時，對于標準動作的訓練，可選擇講解示范的教學方法，讓學生首先對該動作建立完整的概念，并產生積極的學習主動性，以及躍躍欲試的心理。此外，從教學實踐來看，僅僅課堂教學不足以滿足學生對標準形體訓練的需求，因此教師可充分發揮第二課堂的作用，引導學生以“小團體、興趣小組”的形式，在課外開展合作學習，真正做到課內外一體化，不僅培養學生形體素養，而且也培養了學生集體意識和競爭意識。

2 形體訓練教學模式研究

2.1 將“行業標準”與“學習領域”作為形體訓練模式

在形體教學中如何讓學生在學習期間達到空乘人員形體標準，這是體育課形體訓練的目標。在入學后的教學初期，應引導學生解決身體和心理問題，比如讓航空公司乘務員的學長講解親身經歷，尤其突出刻苦訓練與行業標準等細節。讓學生從一開始的學習即樹立標準意識，和刻苦訓練的思想準備。

在教學中，將行業標準與學習領域方法相結合，以模擬“實際工作過程”為基點，以行業標準為要求，采用“行動導向”進行案例教學。可以設計主題活動，讓學生在模擬的機艙中進行形體訓練，以小組合作的形式，一組模擬空乘人員，另一組模擬客戶，通過標準化的空乘形體展示與服務，使學生既能夠從空乘人員的視角展示形體服務，又能夠從客戶的視角進行情感感悟，這對于學生的職業素養培養具有積極的作用。

2.2 自建學習小組為學生自主學習創造學習環境

打破傳統課程教學模式，有教師主動轉變為學生主動，進一步拓展豐富“靜力性練習和身體自控能力的訓練”。教師可采用分組教學的方法，為學生創設自主學習氛圍。比如以“形體訓練中的舞姿練習”教學為例，將學生分成“8人組”，先引導學生對動作進行鞏固，然后要求其用教授的動作進行舞蹈隊形調度，并編排自己獨創風格的舞蹈。

在教學過程中，教師先介紹教學活動方案，然后以“乘務組”為單位，確定學習活動的內容和目標。然后讓學生以標準動作為基礎進行小組自主學習活動，并在過程中進行必要的指導和引導。在這種模式下，當每組學生展示學習的同時，其他小組觀摩學習，并就結合自己的認知進行點評。這種學習模式對學生學習興趣的提升有積極的意義，而且嚴格的行業標準要求，也容易使學生從一開始學習就樹立良好的標準意識，形成標準的形體姿態。

2.3 課外實踐學習促發學生學習積極的學習動力

除了課堂學習，教師還應充分利用課外學習，在每個學期，將行業標準與教學內容進行整合，然后編制出教學要求，從學期開始時下發給學生，讓學生時刻保持標準的意識和學習態度。比如通過對學生的了解，發現學生對瑜伽、健美操、街舞、民族舞、體育舞蹈等很有興趣，因此可結合興趣將學生分為不同的興趣小組，并積極組織課外實踐活動，讓學生通過課外實踐活動鞏固形體知識，提高對空乘形體訓練的標準化要求。

3 教學實施結論與建議

通過在高職空乘專業體育形體訓練教學中融入行業標準要求，整合教學內容與行業標準，學生無論是從形體展示還是情感態度方面，均取得顯著成果。從教學實踐調查中發現，學生通過標準化形體訓練，其身體形態有了進一步提升，柔韌素質和力量素質也顯著提升，尤其是職業素養提升表現的最為明顯。因此在高職空乘專業體育課形體訓練教學中，應不斷探索發展形體訓練運動，嚴格要求形體標準，促進學生的身心全面發展。

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