新農村背景下丹東發展園林采摘旅游的問題及對策探討

李翠

【摘要】伴隨著城市市民生活程度的提高和休閑時間的增加、生活節奏的加快，城市市民更愿意到具有濃厚鄉土氣息的鄉村去感受淳樸的鄉村生活，盼望能在大自然的鄉村環境中解放自己的緊張壓抑的心情。園林采摘旅游是以鄉村園林為平臺，以園林景觀、園林環境、園林產品為資源的一種新興的旅游模式。丹東園林采摘旅游業的開發既能夠很好地帶領丹東農業的成長，又能拉動丹東鄉村其他產業的發展，有力地推動了丹東鄉村農業以及鄉村經濟的發展，縮短了城鄉間的差距，有利于推進城市和農村一體化建設。為了使丹東園林采摘旅游更好地發展，對此進行探討。

【關鍵詞】丹東；園林采摘；新農村

一、丹東發展園林采摘旅游的概況

丹東市位于遼寧省的東南部，總面積約1.5萬平方千米，市區面積僅約562平方千米，鄉村占地面積約14526平方千米，占市區面積九成之多。鳳凰山、大鹿島、天橋溝景區等，每年都會接待許多世界游客，丹東市優美的自然環境，被認為是全中國市民最滿意的城市，是中國出色的旅游之都。占盡資源綜合優勢的丹東發展園林采摘旅游的趨勢已經勢不可擋。著名的水稻、九九草莓、板栗、孤山大杏梅在國內外都是小有名氣的。在2017年，丹東已擁有高達1270個開放的園林采摘果園，面積約為28.3萬畝。在丹東城郊的園林采摘旅游者高達991萬人次，采摘水果達3901萬千克，直接采摘收益超過5億元。

二、丹東發展園林采摘旅游中存在的問題

（一）丹東農村的基礎設施不完善

丹東市的鄉村采摘園大多數存在服務設施不完善、飯店酒店住宿數量少、食宿質量差、檔次低下等現象。大部分農村地區的交通、供水、供電、道路標志等設施和娛樂服務接待設施不到位、衛生條件差、服務不規范。因此這些現象和城市居民的生活習慣相差是非常遙遠的，導致大量城市居民的不適，回頭率相對較低，導致園林的可進入性弱。例如丹東市寬甸縣的河口紅桃子采摘園，由于當地公交線路沒有覆蓋，因此當地交通特別不便，一些不熟悉的游客只能打專車進入，費用相對較高，而且公共衛生搞得不到位，即使采摘園水果新鮮可口但是也不利于激發游客再次來這里的欲望。

（二）服務和管理水平不高。市場秩序亂

丹東鄉村園林旅游經營的主體是本地村民，大多數的采摘園并沒有提供采摘服務的專業人員，一到丹東的采摘熱季，采摘園就會讓本地的村民帶領旅游者進行采摘。他們沒有專業的技能知識，市場服務本領較差，競爭意識不強，從業人員的實力低下。丹東旅游業管理水平相對落后，并沒有完成一條龍接待服務，這些嚴重影響了游客的心理感受和重游率。例如每年春季丹東各類草莓采摘園都會開展草莓采摘體驗活動，采摘的管理和服務工作是由當地的村民完成的，他們并不是懂得網絡的宣傳技術，只在網上發布了簡單的采摘信息。首先，游客出游前很難獲得足夠的信息，這就不能正確獲得采摘園所在地、交通、運營內容等基本信息，因此很容易放棄決策。其次，如果游客所獲得的信息與旅游地實際情況不相匹配，很可能會導致游客對當地的印象大幅度下滑，對旅游地名譽產生負面影響，最終導致采摘旅游市場需求量消減，營業收入降低。除此之外，當游客進入草莓采摘園采摘的時候，由于游客不懂得草莓的采摘技術，并且當地的村民在采摘前沒有進行及時的草莓采摘講解工作，只是盲目地讓游客進入，導致草莓采摘園造成不可彌補的損失，不僅影響草莓的口感和外形，也大大降低了村民的經濟收益。

（三）盲目開發，缺乏統一規劃

丹東的鄉村園林采摘旅游多數是農民個體經營，小團體資金能力有限，技能和經驗不足，不能夠滿足農業采摘種類多樣化開發的需要。采摘旅游商品比較單調，沒有進行深層次的挖掘，規模化經營的水準較低，缺少必要的策劃、論證和規劃。造成采摘園開發與建設的盲目和重復。許多開發商互相爭搶游客，使得游客出現煩躁的心情，不但會使丹東鄉村園林采摘園出現游客稀少的狀況，嚴重時會出現虧損的現象。丹東無論是桃子采摘、草莓采摘、蘋果采摘都是農民個體經營，同類采摘園會出現很多家，并且采摘的項目都是大同小異，沒有本質性的差別。

（四）品牌經營意識淡薄

丹東大部分的觀光采摘園經營品種和模式比較單一，春天一般就是草莓采摘，秋天一般是蘋果、梨、杏梅采摘，缺乏自己的園林特色。園林采摘旅游并不是少有的旅游資源，差不多地理位置優越和通訊交通方便的鄉村都可以進行挖掘，例如丹東附近的莊河、大連、沈陽鄉村都可以相應地推出和丹東鄉村采摘園一樣的采摘活動。因而可見，丹東大部分園林采摘園品牌意識不強，與其他地區的采摘園類似，檔次不高，具有較高的重復率，無法實現旅游者高等級多種類的旅游愿望。經營者沒有用長遠的眼光來籌劃丹東鄉村園林采摘旅游的發展，沒有準確的計劃，更沒有因地制宜。

三、解決丹東園林采摘旅游出現問題的措施

（一）完善基礎設施建設

鄉村旅游園區的基礎設施水平可以充分反映鄉村園林采摘旅游業的優良程度。丹東應該大力拓展投資渠道，優化資金籌措方式，努力吸引外資，形成多元化的投資體系，建立完善的投資機制。改造并且修建等級較高的通往景區的道路，打開丹東鄉村園林采摘旅游特定的道路和公共交通線路。完善采摘園內部的休息、游憩、環保、通信、供水、供電基礎設備的建造。增加賓館數量，在此基礎上提高質量。在園區內建休息涼亭、休閑板凳等便利設施，不僅能夠減輕旅游者采摘以后的疲憊，還可以讓旅游者更方便地欣賞到采摘園區內的美麗景觀。不斷增加采摘園內回收廢品站的數量，改善園區內的環境，使游客文明旅游。增加建設果木產品專業介紹的標識牌子，而且完善其中的實質性內容，能夠讓旅游者進得暢通，住得安心，玩得盡興，走得滿意。

（二）培養農業旅游管理服務人才

丹東鄉村采摘園區應該努力招聘人才，加強培訓服務人員的職業道德和管理服務能力，努力培養丹東本地區人才，有計劃地把他們送出去，加強與相關高等院校和先進旅游地區及旅游企業的交流合作，努力提升丹東鄉村經營者的整體素質。首先要完善丹東鄉村園林采摘旅游的招待和服務系統，逐步提高丹東鄉村園林采摘旅游的水準和品質。其次要提高農民的服務招待的層次，逐漸從招待的基礎設施設施、衛生條件和招待的要求等方面入手，從而使鄉村園林采摘園內的服務招待的水準和品質得到提高。最后要做好丹東鄉村園林采摘旅游的培訓工作，不斷和一些優秀的院校進行聯系，從而更好地來培訓丹東鄉村園林采摘旅游服務人員的旅游經濟學、服務管理學等專業的旅游知識，提高采摘旅游的管理水準，完善采摘農民的服務招待條件，形成招待、采摘、旅游一體的專業旅游服務工作。

（三）丹東政府統一規劃，科學管理

丹東政府等有關部門應該積極引導，發揮政府的主導作用，建立健全完善的園林采摘規劃管理制度，統一科學規劃，結合丹東農村采摘園得實際，分析丹東鄉村旅游的可行性，制定出合理的管理措施。政府還要加強宣傳教育，嚴格監督執法，丹東鄉村旅游指揮單位應快速的規范鄉村園林采摘步驟和一致的內容形式命令，確定具有權威性法律依據，加強監督園區內對法律實施情況。擬定規劃時，必須嚴格服從丹東本地管理部門對丹東鄉村旅游發展建造的各種條條框框，科學有序地進行建造，避免出現市場混亂的現象。

（四）樹立品牌意識

丹東鄉村采摘園可以通過突出重點、創造品牌，突出丹東園林采摘和城市旅游的不同，以滿足土和新，挖掘擁有丹東本地獨特的休閑觀光的旅游產物，挖掘當地地道的地方風情，使之產生丹東原生態的、健康的、新穎的旅游提供品。如丹東鄉村在發展各類瓜果采摘之余，也應發展釣魚、遠足、爬山等文娛節目。不僅可以招待會議、舉辦宴會，而且可接待家庭休閑。并且讓游客用自己采摘的果實進行深加工，開發出有特色的與眾不同的采摘活動，樹立一個典型的丹東田園采摘風光的鄉村旅游品牌，添加旅游賣點，逐步深入人心，吸引城鎮游客，才能使丹東園林采摘逐漸的實現專業化和科學化，從而使丹東鄉村園林采摘旅游得到突飛猛進的發展。