理實一體化教學模式在“易碎品包裝”教學中的實踐探索

摘 要：理實一體化教學模式是對傳統教學模式的革新和改進，有助于提升學生的職業能力和綜合素質，充分滿足行業、企業對人才培養質量的要求。在“易碎品包裝”教學中實施理實一體化教學模式，能使學生自主探究學習，逐步改變學習習慣；運用移動教學軟件助手和翻轉課堂，實現學習思維、應用和創新能力的目標；注重“做中學，學中做”，充分調動學生的學習興趣，讓學生在邊學邊做中掌握相關知識，充分體現理實一體化的教學理念；結合江蘇省快遞員比賽方案，理論聯系實際，提升學生的專業素養。

關鍵詞：理實一體化；易碎品包裝；教學實踐；教學模式

作者簡介：蒯曉蕾，江蘇省吳中中等專業學校。（江蘇 蘇州 214187）

基金項目：本文系江蘇省職業教育教學改革研究課題“校企合作共建共享商貿專業群教學資源庫的實踐與研究”（編號：ZYB286）的研究成果。

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2018）35-0055-03

理實一體化教學模式是指在教學的過程中將理論與實踐教學融為一體的教學法，這種模式突破了以往理論與實踐相脫節的現象，充分發揮了教師的主導作用，是通過設定教學任務和教學目標，讓師生雙方邊教、邊學、邊做，全程構建素質和技能培養框架，豐富課堂教學和實踐教學環節，提高教學質量，突出學生動手能力和專業技能的培養，充分調動和激發學生學習興趣的一種教學方法。為此，本文對理實一體化教學模式在“易碎品包裝”教學中的實踐進行了探究分析。

一、理實一體化教學模式在中職專業課程教學中的優勢

1.傳統教學模式的弊端。傳統教學模式主要是以教師為中心，教師通過系統、細致的講解、學生被動接受知識的模式。傳統的中職專業課程的教學分為理論教學和實踐教學兩部分，兩者的教學目標和教學任務不同，并且在不同的時間、不同的地點由不同的教師分別進行，理論教學與實踐教學相分離，這樣的教學模式存在許多弊端：

（1）理論與實踐脫節。大部分的專業理論課教師不會教授實踐課程，不清楚實踐課程中需要哪些理論知識，常常根據書本知識組織教學內容，造成理論知識陳舊，與實際操作脫節的現象，達不到理論指導實踐的目的。

（2）學生學習興趣降低。相對于專業理論課程的學習，中職學生更傾向于實踐操作。教師如果一味以“填鴨”的方式講授理論知識，學生的學習興趣就得不到激發，且容易造成學生的懈怠心理，不利于教學的開展。

（3）人才培養目標不能達成。中職培養的學生不僅要有一定的專業理論基礎，還要具備相應的實踐操作能力。脫離實踐的理論，限制了學生能力的發展，不利于人才培養目標的達成。

2.理實一體化教學模式的特點。理實一體化教學模式旨在使理論教學與實踐教學交互進行，融為一體。一方面，提高理論教師的實踐能力和實訓教師的理論水平，培養一支高素質的師資隊伍；另一方面，教師將理論知識融入實踐教學中，讓學生在學中做、做中學，在邊學邊練中理解理論知識、掌握專業技能。這種教學模式大大激發了學生學習的熱忱，增強學生的學習興趣，且學生邊學邊練邊總結，能達到事半功倍的教學效果。

二、理實一體化教學模式在“易碎品包裝”教學中的應用

1.整體設計思路。“物流基礎”是中職物流管理專業的核心基礎課程，是一門應用性、實踐性很強的專業課程。包裝作為物流的基本功能之一，是商品的重要組成部分，不僅是商品的“保護神”，起到保護產品、便于運輸、促進銷售的作用，也是商品制造企業的“代言人”，消費者從包裝的信息中可以了解企業的品牌、產品的相關信息等。“易碎品包裝”是物流包裝的重要內容，在教學設計的過程中，通過教學助手軟件向學生推送各類教學資源，自主探究學習，逐步改變學生的學習習慣，構建師生親密互動的課堂教學氛圍，實現有效課堂；運用移動教學軟件助手，翻轉課堂，根據學生情況有針對性地進行教學，而緊湊的任務使學生始終保持高度的注意力，互動、互學，實現學習思維、應用和創新能力的目標；注重“做中學，學中做”，充分調動學生的學習興趣，引導學生深入思考，讓學生在邊學邊做中掌握相關知識，充分體現理實一體化的教學理念；并結合江蘇省快遞員比賽方案，理論聯系實際，提升學生的專業素養。

2.具體實施步驟。（1）課前準備階段。教師通過移動教學助手——藍墨云班課發布課前小組任務，各小組利用手邊現成的材料完成一個鮮雞蛋的物流包裝，將包裝好的鮮雞蛋拍照上傳到班課討論區并帶到課堂上。學生按要求完成課前任務，形成良好的學習氛圍。教師利用班課上傳學習資料和視頻，學生下載學習，使學生提前對易碎品包裝的相關內容有一定的認知，同時開展課堂熱身，教師利用班課點名，迅速引起學生的關注。

（2）話題引入階段。教師播放短片《校園網購調查》，引起學生共鳴，在班課中發布“問卷調查”——你有網購易碎品發生損壞的經歷嗎？以學生網購易碎品的親身經歷為切入點，激發學生的學習興趣。學生作答，教師統計調查結果，引入話題——易碎品包裝。

（3）新知學習階段。利用課前預習知識，教師結合情境，剖析物流包裝的概念，突出關鍵詞，便于學生理解掌握。教師利用班課查看各小組課前任務的完成情況，各小組上臺展示鮮雞蛋的物流包裝成果，簡單介紹所用的包裝材料，實物呈現，形象直觀，教師口頭評價、歸納常用的物流包裝材料。教師發布小組任務，學生自主學習，嘗試概括常用物流包裝材料的特點。完成課堂練習1“連一連”，通過邊學邊練，及時反饋學生的掌握情況。

（4）能力實踐階段。參照江蘇省快遞員比賽方案，實際檢驗各小組鮮雞蛋的包裝。具體做法：將包裝好的鮮雞蛋從1.6米高度自由落體，拆包裝查驗完好程度。通過檢驗課前包裝的成果，小組討論，為什么部分同學的鮮雞蛋破損了？采用相同包裝材料的兩組，為什么一組鮮雞蛋破損，而另一組完好無損？學生頭腦風暴，引出物流包裝技法，進而延伸出鮮雞蛋所采用的包裝技法——緩沖包裝技法。教師播放微課“‘手把手教你易碎品的物流包裝技法”，學生通過觀看視頻，自主學習緩沖包裝技法。微課教學通俗易懂，學生更容易理解和掌握。在自主學習緩沖包裝技法的基礎上，學生以小組為單位，一起完成5個鮮雞蛋的物流包裝。同樣參照江蘇省快遞員比賽的方案，但為了降低難度，剪刀、膠水等暫不計入總分，其他材料如發泡紙、報紙、紙箱等按照難易程度設置相應的分值，各小組根據實際需要領取材料，前提條件要滿足物流包裝的安全性及經濟性功能。通過實際動手操作，考查學生對緩沖包裝技法的掌握情況，理論聯系實際，在邊學邊做中突破教學重難點，提升學生的專業素養。各小組將完成的鮮雞蛋快遞包裝從1.6米高自由落體，拆包裝查驗鮮雞蛋的完好程度，破損1個鮮雞蛋10分。計算各小組得分，主要涉及包裝材料的選擇及用量、鮮雞蛋的完好程度，通過定量分析，更具說服力。

（5）歸納總結階段。比較課前自主包裝、課中學習了相關知識之后包裝鮮雞蛋，結合兩次包裝的不同做法，讓學生談感受。以學生的切身感受，教師歸納總結，梳理知識點，進一步突出重難點。教師利用班課發布任務，學生在規定的時間內完成“知識競賽”，激發學生的學習興趣，進一步熟悉易碎品包裝的相關知識，及時反饋學生知識的掌握情況。教師展示班課中競賽結果，結合學生的答題情況進行知識點的總結。

（6）課后拓展階段。各小組以自評、互評、結果評價的方式完成項目評價表，增強學生的團隊合作精神。教師利用班課發布小組任務，限定條件，注重學生能力的提升。通過課后探究，將所學的知識與實際操作相結合。教師開放班課中答疑討論區，學生課后可以提問、討論，實現課上和課下的師生及時交流。

三、對“易碎品包裝”理實一體化教學模式的反思

1.開發微課資源。將理實一體化教學模式應用于“易碎品包裝”教學中，需要教師打破傳統教學思想的束縛，積極開拓全新的教學手段，促進教學創新。通過開發更多優質的微課資源，突破課堂教學中的重點、難點內容的教學，使復雜的教學技能得以簡化，由淺入深，彌補課堂教學的不足。為了突破“易碎品包裝技法”這一教學重點，教師制作了微課“‘手把手教你易碎品的物流包裝技法”，給學生提供了一個自主學習的環境，有利于實現高效課堂的目標，同時也促進了教師專業水平的提升。

2.提升教師能力。教師的理實一體化教學能力對于教學質量的提高有重要的影響。提升教師能力的途徑主要有：轉變教學觀念，樹立以學生為本的教學理念，突出自主、合作、探究的教學方式，關注課堂體驗；提高課堂駕馭能力，教學設計體現有效教學，注重課堂教學效果。在“易碎品包裝”教學中，教師需要針對學生包裝操作行為，如規范性與操作步驟合理性給予及時的指導，讓學生在指導中成長。重視理論與實踐的結合，將實踐的技巧與流程融入任務中，讓學生在實踐中收獲理論知識。

3.創新教學方法。理實一體化教學模式要求教師引導學生在實踐中學習理論知識，在“做中學，學中做”，通過互動的課堂、豐富的體驗，在邊學邊做中實現教學目標。在“易碎品包裝”教學中，適當將小組合作學習與理實一體化教學模式結合起來，提高學生的整體實踐能力，推動教學活動的順利開展。

綜上所述，在“易碎品包裝”教學中實施理實一體化教學模式，將教學目標與人才培養目標結合起來，關注學生自身實踐能力的提高，有助于讓教學服務于學生的個人成長。同時，結合企業的人才需求與學校的實際教學條件，給學生創造了開放的學習平臺，促進學生創新與實踐，有利于培養全面發展的應用型人才。

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責任編輯 陳 莉