高職旅游教育人才培養模式分析與解讀

魏斌

摘 要：高職教育的側重點在于培養職業技術人才。近年來，隨著旅游產業的不斷發展，對旅游專業人才的需求量越來越多，如何優化高職旅游教育人才培養模式，成為一個重要的研究課題。通過培養模式的優化與創新，可以提升旅游專業教學的針對性和實效性，滿足當代學生的多元化需求，不斷適應時代發展。

關鍵詞：高職 旅游教育 人才培養 模式創新

中圖分類號：G718.5文獻標識碼：A文章編號：1003-9082（2018）03-0-01

近年來，隨著我國教育體系不斷完善，高職旅游專業教育水平得到了快速提升。完善人才教育方法和模式，是現代旅游專業教育發展的重要方向。在高職開展旅游專業教學過程中，仍存在很多問題，有待進一步提升。

一、優化高職旅游教育人才培養模式的意義

高職旅游專業教學由于與一般社科專業教學存在差異，具有較強的實踐性，一直是教學難點。在教學實踐中，經過教師的積極探索，多種人才培養方式都被應用到旅游專業教學當中，極大豐富了教學形式。基于此，尋求科學有效的人才培養策略，是對高職學生負責的體現，也是旅游專業教學改革的基本要求。通過創新人才培養方法與形式，可以提升學生的實踐工作能力[1]。在旅游專業教學實踐中，由于理念和方法上的問題，教學有效性還不夠高，繼續深入探索，利用多元化的人才培養模式，可以讓旅游專業教學顯得更加豐滿，實現高效學習目標。高職旅游專業人才培養改革，不是單單一個改變教學形式那么簡單，而是涉及到教學設計、教學導入、教學引領等多個環節，通過構建立體化的教學體系，才能實現高職旅游專業高效教學目標。

二、高職旅游專業人才培養存在的問題

在現代高職旅游專業人才培養當中，由于教學方法較為落后，學生的整體實踐能力也就得不到有效鍛煉。很多高職旅游專業教師采取傳統的教學方式，單純向學生灌輸知識，學生被動接受知識的效果并不理想，無法構建起知識體系，旅游專業能力也得不到有效的鍛煉，制約了綜合素養的提升，不利于高職教育的深入開展。從高職旅游專業教育實踐來看，普遍存在教學模式缺乏創新的問題[2]。很多教師在開展教學過程中，不注重多元化教學模式的運用，固守傳統的教學模式，整個課堂教學缺乏有效的創新引導，學生的學習興趣得不到有效激發，阻礙了學習效能的提升。在現代高職旅游專業教學體系下，教學創新已經成為新的主體，如果不能根據旅游產業發展形勢變化及時調整教學策略，將無法實現高職旅游專業教育改革目標。

三、創新高職旅游教育人才培養的具體策略

1.注重開展生活化教學

旅游專業作為一種生活化的實用專業，要想提升人才培養效率，必須采取生活化教學模式。生活教育理念旨在打破知識和現實生活之間的隔閡，通過利用教學情景、教學模擬等方式，提升旅游專業知識與人才培養教育實踐的有機聯系，旨在提高學生的旅游專業實踐能力和知識應用能力[3]。作為我國現代教育體系中的重要理論，生活化教學模式已經被廣泛應用于旅游專業教學實踐中，對于提升教學實效性和針對性具有積極意義，同時可以引導學生積極思考，提升人才知識研究和探索能力，契合現代高職旅游教育發展目標。

2.注重課堂教學的開放性

在開展高職旅游專業教學中，必須注重課堂教學的開放性，采取開放式教學模式。顧名思義，開放式教學法是與傳統封閉式教學相對應的一個概念。開放式教學法通過營造靈活的教學空間，可以讓學生自主深入了解知識，提升人才培養的靈活度，讓學生在旅游專業教師的引導下，深入探索旅游知識，形成自身的知識體系，比起傳統的灌輸式教學模式，旅游專業開放式教學重在培養學生的開放式思維，鼓勵學生根據已學知識，深入探索未知領域，通過自主查詢資料等方式，實現旅游專業科學教育目標，學生的想象力和聯想思維可以得到較大程度的鍛煉。

3.注重學生的實踐訓練

開展高職旅游專業教育的根本在于培養學生的實踐能力，提升學生綜合能力素養，在這樣的背景下，實踐訓練對于高職旅游專業教育來說就具有至關重要的意義[4]。在開展教學過程中，要培養高素質人才，首先要在教學中增加實踐教學環節，增加實踐教學內容，讓學生充分參與實踐，通過實踐檢驗自身的理論文化知識，為將來深入學習和走向工作崗位打好基礎。在教學實踐中，很多教師受到傳統教學理念的影響，過于注重理論基礎教學，這與當代課程教學改革的趨勢背道而馳，不利于提升學生的綜合素養。基于此，教師要從理念和方式入手，構建實踐教學體系，提升高職旅游專業人才培養效率。

4.運用現代多媒體教學模式

隨著旅游產業的發展，與信息技術開始深度融合。在高職旅游人才培養過程中，也要注重多媒體信息技術的應用。隨著現代信息技術的發展，傳統教學模式不斷革新，現代多媒體教學設備開始融入到高職旅游專業教學體系中，實現了智能化教學目標，對于人才培養與知識滲透也具有積極的意義。信息技術多媒體教學包括多種形式，核心在于利用現代信息技術，提升旅游專業教學的豐富性和層次性，實現多元化教學目標。在開展信息技術多媒體教學過程中，教師可以通過多種課堂展現方式，讓旅游專業知識融入到教學中，進而提高學生的學習興趣，滿足現代的人才培養目標[5]。通過利用信息技術多媒體教學，可以極大提升旅游專業教學的直觀化程度，將抽象復雜的知識轉化為現實的圖景，讓學生能夠身臨其境體會旅游知識的樂趣，滿足高職學生的學習目標。

結語

綜上所述，在開展高職旅游專業人才培養教學過程中，教師要摒棄傳統的教學思維和理念，同時積極鼓勵和引導學生，減小學生對于學習的消極情緒，通過豐富和完善人才培養教學手段，讓學生在旅游專業學習過程中找到自身定位，獲得一種職業滿足感，讓人才培養理念滲透到學生的思維當中，滿足高職旅游專業教學目標。

參考文獻

[1]蔡洪勝，賈曉龍.校企互動式高職旅游人才培養[J].教育與職業，2014（2）：52-53.

[2]魏潔文.高職旅游人才培養供求差距的調查與分析[J].職教論壇，2015（17）：88-90.

[3]楊群.高職旅游英語專業人才培養模式探析[J].職教論壇，2014（15）：46-47.

[4]朱蔚琦.基于現代學徒制的”校企互嵌式”高職旅游人才培養模式研究[J].齊齊哈爾師范高等專科學校學報，2017（1）：20-21.

[5]熊國銘.技能大師工作室在高職旅游人才培養中的作用[J].職教通訊，2016（8）：33-35.