畜牧獸醫專業委培生培養的研究

摘 要 為培養“下得去、用得上、留得住、干得好”的畜牧獸醫專業技術人才，江蘇農牧科技職業學院通過優化課程體系、考核體系、營造職業環境，激發委培生創新精神等途徑加強畜牧獸醫專業委培生的培養，使其成為技能突出、適合委培崗位要求的專業技能型人才。

關鍵詞 畜牧獸醫 委培生 培養 研究

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2018.02.026

Research on Training of Animal Husbandry and Veterinary Professionals

HAO Ziyue

（Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College， Taizhou， Jiangsu 225300）

Abstract To cultivate "have to go to， and use， to retain， well done，" professional and technical personnel of the animal husbandry and veterinary， Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College by optimizing the course system， evaluation system， to create a professional environment， stimulate the appoint earth up unripe the way of the spirit of innovation to strengthen the cultivation of the animal husbandry and veterinary professional appoint earth up unripe， making it a skill is prominent， is suitable for the requirements of the sponsored post professional skilled personnel.

Keywords animal husbandry and veterinary； student trainees sent to another institution； training； research

近年來，我國高職教育快速發展，高職畢業生成為企業技能人才的重要力量，高職教育在規模、數量不斷擴大的同時，也迫切需要諸如培養模式等方面的轉變。畜牧獸醫專業委培生作為高職學生當中的一個特殊群體，源于社會寄予的期盼與厚望，更多地承擔著委培單位賦予的責任與使命。委培生培養模式要求具有專業對口、學以致用、技術熟練、專才專用等特點。

1 高職院校委培生培養的現狀

《國際教育標準分類法》明確指出，高等職業教育的主要目的是教會學生獲取從事行業職業所需的實際知識和技能。歐盟發布的信息技術教育與培訓的白皮書指出，職業教育要對基礎課程進行重新評價，增加實踐性教學內容比例，增強學生創造性；持續開展職業技能培訓，保證學生具備長期就業的能力。美國職業教育提出三種理念：一是職業教育不要局限于職業的具體技能教育，而應著眼于廣義的行業或職業范圍，要更加關注行業或職業的發展；二是將學科性與職業性相結合，為學生將來職業崗位打下基礎；三是職業教育的目標是讓學生獲得就業能力及繼續學習能力。2005 年10 月，國務院頒發了《關于大力發展職業教育的決定》，明確指出要積極探索和研究多種形式訂單式培養，提倡校企合作等各種教學模式。目前許多高等職業院校實行了訂單委培的人才培養模式，根據用人單位的要求制訂人才培養方案，培養了具有較高職業素養的學生。但也存在一些不足之處，例如委培生服從意識差，缺乏創新創造能力，職業技能素質不高，職業意識欠缺等問題。

2 畜牧獸醫“委培式”人才培養模式的研究

現代職業教育必須轉變觀念，勇于創新，探索適合我國經濟社會發展的委培生培養模式。在教學改革方面應突出以下理念：樹立創新創業精神，培養創新能力是職業教育的重要組成部分；強化基礎知識技能教學，為今后就業和繼續學習打下基礎；強調學生的團隊合作、溝通協調能力，提升綜合素質。

我國畜牧業要求的是高知識技能型、高技術技能型、高復合技能型、高經營管理型的“四高”人才。據數據顯示，目前基層畜牧獸醫推廣隊伍存在規模縮減過度、年齡老化嚴重、服務方式落后等問題。不少畜牧獸醫技術人員仍然依靠傳統的工作方式，對于新技術、新方法應用較少，畜牧行業人才隊伍出現后繼無人的困境。為解決農技人員缺乏的難題，揚州市農委、市委組織部、教育局、市農辦、財政局和人社局等五部門于2016年5月聯合下發《關于定向培養基層農業農村人才的實施意見》，并與江蘇農牧科技職業學院（以下簡稱“學院”）等四所院校簽訂了定向培養基層農技人員的協議，計劃培養300名生源戶籍為揚州的大學生充實到基層農業技術推廣隊伍中。揚州市農委與學院簽訂畜牧獸醫專業學生定向培養協議，2016級招收揚州地區戶籍畜牧獸醫專業定向委培生16人，畢業后推薦到揚州各區縣農技部門就業。該項做法得到了江蘇省農委、農業部等各級部門的充分肯定，并在全國新型職業農民培育經驗交流會上進行了典型推廣。學院具體通過以下途徑加強畜牧獸醫專業委培生職業素養的培養。

2.1 制定人才培養方案、優化課程體系

學院和揚州農委雙方把學生專業、文化、綜合素質的全面發展作為畜牧獸醫專業委培生培養的核心和目的，在強調專業技能培養的同時，高度重視學生的政治思想、文化素養、職業素養、身心健康等后續發展能力的培養。學院把技能素質、職業素養作為人才培養方案的基本要素，通過設置專業導師、新生專業教育、開設專業課程、專業實訓，以及企業崗位實訓等教學活動提升學生的專業技能素質；通過開展文化課程、人文選修、軍訓、勞動、報告會、時事教育、學生社團活動等環節增強學生的心理承受能力；通過崗前教育培訓、暑期工作崗位鍛煉、社會實踐、企業頂崗實習、職業講座等環節，培養學生的愛崗敬業能力。

2016年，學院畜牧獸醫專業被確定為江蘇省第一批專業質量評估試點之一，學院以江蘇省品牌專業建設和專業診斷與改進工作為契機，深層次優化畜牧獸醫專業委培生的課程體系。學院根據揚州市農委的需求，科學合理地設置畜牧獸醫專業人才培養目標及課程體系。按照畜牧獸醫專業的人才培養方案要求，設置了“養豬生產”、“牛羊生產”、“家禽生產及禽病防治”等核心課程及“動物外科與產科”“人工授精技能訓練”等相關專業課。實現教學過程與生產過程、課程內容與職業標準、學歷證書與職業資格對接。

2.2 “調整考核體系，實行彈性制”考核

依照傳統的筆試考核，通常只能反映學生對于書本知識的掌握程度，存在很大的片面性，缺乏創新性，不能充分挖掘學生的可塑性，難以滿足畜牧獸醫專業“委培式” 人才培養模式的需要。學院進行大膽改革，實行“彈性制”的考核方法。具體形式有：一是現場提問式考核，對實踐操作性較強的課程，如人工授精技能訓練等課程，采用在實訓現場進行隨機提問的方式，考核學生不僅要掌握人工授精操作的基礎，還要能夠應用所學到的專業知識來解決操作過程中的具體問題。考核時，考核教師預先設計一套實用性、操作性較強的題目，規定學生在限定時間內完成操作過程，現場考核的教師主要根據學生完成整個實訓操作的效果以及現場隨機問答環節的表現來評定最終考核等級。經過2016級畜牧獸醫專業委培班的教學考核實施，證明通過該考核方式能夠提升學生掌握專業知識的靈活度，同時還能激發學生運用所學專業知識解決實際問題的能力，從而避免了傳統考核方式中出現的死記硬背、弄虛作假等考試現象的發生。二是過程跟蹤式考核，針對理論性較強的基礎課程，如動物遺傳育種與繁殖等，主要采用過程跟蹤式考核的方法，在課程實施過程中，跟蹤掌握學生在課程預習、課堂表現、課堂問答、作業完成、考試等環節表現出來的具體狀況。通過量化考核的方式，科學地規范學生學習的積極性、主動性。很好地引導學生提高分析問題和解決問題的能力。

2.3 營造職業環境，激發委培生創新精神

學院為促進委培生職業能力的養成，注重創新思維能力的培養，著力營造良好的職業環境，將委培生人文素質與科學素質的培養有機融合，激發委培生的創新精神。在教學實施過程中，通過情景式教學、案例分析式教學等方法提升學生學習的積極主動性以及鍛煉溝通表達能力。通過項目教學、生產企業實踐實訓，培養學生分析、歸納、總結和思考的能力以及團隊溝通協作能力，培養學生將來適應就業崗位的能力。

學院秉承“團結拼搏、負重奮進、堅韌不拔、爭創第一”的牧院精神，堅持以學生為主體，以教師為主導的雙師型教學模式，采用培養目標多元化、實訓平臺層次化、教學資源立體化的框架，積極開展具備農牧特色的實踐性教學活動，從而培養出適合崗位需要的、技能突出、有較強創新能力的畜牧獸醫專業人才。

項目來源：江蘇高校品牌專業建設工程資助項目（序號：PPZY2015A083）

參考文獻

[1] 郝子悅.畜牧獸醫專業委培生職業素養的培養研究[J].教育教學論壇，2017.47（11）：267-268.

[2] 閆澤.企業培訓方式在高職學生職業素養教育中的探索與實踐[J].職業.2016.27（9）：138-139.

[3] 黃立.夏世鳴.高職院校委培生職業素養現狀及培養路徑探究[J].科教文匯，2015（6）：86-87.

[4] 教育部.關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見（教高[2006]16號）[Z].2006-11-16.

[5] 黃文琳.網絡時代大學生職業素養的培養途徑分析[J].萍鄉高等專科學校學報，2013.30（5）：95.