關于農產品質量安全檢測工作的思考

王秀波 王春花 李松雪 徐麗娟

摘要：隨著生活水平的提高，人們對農產品的要求不僅停留在數量、品種的層面上，而且對安全提出了更高要求。尤其在我國農業經過化肥、農藥的發展階段之后，人們對農產品安全問題更加重視。作為檢測部門，一定要做好農產品質量安全檢測工作，盡最大努力保證人們吃上放心農產品。本文就我國目前農產品質量安全檢測工作出現的問題作簡要介紹，并提出相應的解決措施，僅供參考。

關鍵詞：農產品；質量安全；檢測；思考

中圖分類號： F322 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.10.053

1 農產品質量安全檢測工作中存在的主要問題

1.1 認識不足，檢測工作開展困難

農民或者農產品商販對檢測工作認識不足，很多人認為沒有必要，或者是不敢進行檢測，從而阻礙了此項工作的開展。有些人甚至要求付檢測費用才可以檢測。為此，造成檢測人員與農民或者商販之間產生矛盾，使檢測工作無法順利開展。

1.2 制度不健全，監督不力

制度的不完善嚴重影響了農產品檢測工作的開展，造成農產品質量安全的隱患。農產品進入市場的安全準入制度缺乏或者不完善，農產品生產過程中追蹤制度不健全，造成農產品生產過程中沒有約束，直接造成農產品質量安全問題的產生。在開展農產品質量檢測工作時，也由于其隊伍不健全、執法力度不足、執法條件不夠等原因，無法正常有序開展。尤其日常的監督管理工作，由于工作開展得不到支持，很難做到對生產過程中的監督管理，農藥、化肥的使用得不到有效的監管，很有可能造成化肥使用過量、農藥殘留過高、農藥安全期未過就上市銷售等情況的發生。

1.3 品牌意識低，缺乏市場競爭力

農戶對品牌效力認識不足，對有機食品、綠色食品、無公害食品關注度較低，造成農戶生產的農產品在市場上競爭力不足。對這些認識不足，同樣也造成對農產品質量安全認識上的不足，從而產生不良循環。

1.4 宣傳力度不足

人們更多的認識到要吃到健康安全的農產品，但是在農民進行銷售生產時為了更大的利益及方便的管理，還是采用傳統的管理方式，多施肥、多用藥。因此，我們要加大宣傳力度，走進農村、走進農產品市場，對農產品質量安全工作加大力度宣傳，使人們意識到生產安全農產品的重要性及重要意義，使他們自覺意識到安全生產的重要性，生產出安全的農產品。

1.5 檢測設備落后，技術力量弱

目前，我國大部分地區的大部分農產品質量安全檢測部門的設備都比較落后，檢測范圍也比較狹窄，檢測方式方法還比較老舊，既無法快速有效檢測，也無法進行全面檢測，嚴重制約了檢測工作的發展。很多地方的農產品質量安全檢測部門由幾位人員、一塊牌子就構成了，技術力量薄弱，無法全面有序地開展工作。

1.6 檢測經費不足

在開展農產品質量安全檢測工作時，有很多消耗品，例如：試劑、標品、水電等，這些需要足夠經費做保障。另外，計量法也規定，檢測機構的計量儀器及計量器皿要定期進行檢查，這些儀器的檢查費用等都是基本開銷。因此，檢測工作的開展需要足夠的經費做保障，如果經費不足，就會造成工作的不連續，而不連續的檢測工作也等于前功盡棄。

2 解決建議

2.1 加強宣傳，提高安全意識

目前，信息傳播的渠道較多，方式豐富。宣傳工作可以結合多渠道信息傳播方式進行，既包括傳統的進村入戶、集市發放傳單等，也可以通過互聯網、電視、廣播、雜志、報紙等方式，多渠道為全方位進行宣傳。也可以針對農戶這一特點，在農藥、化肥的購買地方加強宣傳，更有針對性。現在手機傳遞信息也逐漸人們所接受和喜歡，也可以通過推送公眾號的方式對人們加大宣傳力度。宣傳內容也要足夠吸引人，例如：幫助農民解決一些生產問題，給農民帶去一些新技術、新品種、新農機具等信息，結合這些信息，會大大提高宣傳效果。

2.2 完善農產品質量安全檢測機制

完善農產品質量安全檢測機制是基礎，要結合當地實際生產狀況，因地制宜的制定并完善一些制度，從上到下建立起一套覆蓋本地區，并適合本地區的質量檢測制度，既包括檢測制度，也包括監督管理制度，從每個環節上進行嚴格的檢測監督，從而使整個生產過程處于掌握之中，并能夠對農戶生產給予及時的幫助與指導。

2.3 加強技術力量投入

加大人力、物力、財力的投入，使檢測設備能夠滿足檢測工作的需要，使檢測范圍逐步全覆蓋。在人員配備上也要加大投入，對工作人員進行系統培訓，以增強工作責任感，提高業務能力強。通過訪問學習或講座交流方式學習先進的檢測技術，以達到對一些突發事件及時有效的處理，提供出相應的建議及技術支持，還能及時發現隱患并提出解決建議。

2.4 提高農戶的品牌意識

通過財政的支持和龍頭企業的帶頭作用，規劃出一批規范的農貿市場及標準的農產品產地，從而形成標準生產地產出、農貿市場準入、標志能夠追溯源頭，且適時進行控制，保證消費的安全性。這種農產品質量安全檢測模式，能夠加快農產品的質量體系認證，有效地推動綠色無公害的農產品、有機食品等具有“三品”的農產品發展趨勢，從而有效地加強品牌意識，培育出具有市場競爭力的知名農產品。

作者簡介：王秀波，本科學歷，高級農藝師，研究方向：農產品檢測。