溶液的形成探究實驗

一、設計思路

本節課圍繞如何洗去衣服上的污漬，通過三組探究實驗，使學生理解溶液、溶質、溶劑三者之間的關系，并能認識一些常見的乳化現象。教師始終把生活實際和課堂教學聯系起來，讓學生在學習化學知識的同時，利用所學的知識解決一些生活中的常見問題，這也正是新課標所倡導的“化學來源于生活，又服務于生活”。

二、教學具準備

實驗儀器：廢棄的青霉素小藥瓶、膠頭滴管、燒杯、污物瓶。

實驗藥品：蔗糖、硫酸銅、硝酸銨、潤滑油、碘、水、酒精、汽油、植物油、洗潔精。

三、實驗探究過程

創設情境：圖片出示某同學家里待洗的臟衣服，這堆臟衣服上有各種污漬，污漬的主要成分為：蔗糖、硫酸銅、硝酸銨、潤滑油、碘，你能幫忙洗干凈嗎？

活動與探究（一）

【提出問題】這些衣服上的污漬都能用水洗掉嗎？

【學生實驗】以小組為單位設計實驗方案，用青霉素藥瓶完成實驗，注意觀察并思考：你看到什么現象則可以認為能用水洗去？

【實驗結論】蔗糖、硫酸銅、硝酸銨都溶解在了水中，可以用水洗去。

【教師講解】多媒體展示蔗糖溶解的微觀過程。

【學生討論】蔗糖、硫酸銅、硝酸銨的溶液有什么共同特征？

【師生總結】1.溶液的特征：均一、穩定、混合物；2.溶液的組成：溶質和溶劑。

活動與探究（二）

【提出問題】用水不能洗去的物質怎么辦？

【學生實驗】用青霉素藥瓶完成實驗，碘與酒精、潤滑油與汽油分別混合，并充分振蕩（注意迅速塞好瓶塞，減少空氣污染）。

【質疑思考】用溶液的特征來判斷碘與酒精、潤滑油與汽油的混合物是否是溶液。

【師生總結】溶液的概念：像這樣一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩定的混合物，叫做溶液。

【教師強調】1.在同一溶液中，溶質可以有多種；2.溶質和溶劑可以是固態、液態，也可以是氣態；3.溶液中的溶劑不一定是水，也可以是酒精或汽油。

【學以致用】溶液的用途：1.在溶液中進行的化學反應速率較快；2.對動植物的生理活動有重要意義；3.醫療上用的葡萄糖溶液和生理鹽水等。

環節過渡：剛才我們探究了洗衣服中的一些化學問題，下面我們再來討論洗碗的學問。

活動與探究（三）

【提出問題】洗潔精是怎樣洗去油污的呢？

【學生實驗】向植物油和水的混合物中加入洗潔精，用力振蕩、靜置、觀察現象，然后與油水混合物進行對比觀察。

【教師講解】1.乳濁液的概念：小液滴分散到液體里形成的混合物是乳濁液；2.洗潔精的乳化作用：洗潔精使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚成大油珠，且小液滴能隨水流走。

【學生思考】洗滌劑和汽油除去油污的原理有什么不同？

【討論后得出結論】汽油清洗油污是溶解，洗潔精清洗油污是乳化。

課外延伸：利用網絡查詢相關洗去不同污漬的方法，并學已致用地給爸爸媽媽洗一次衣服，研究把衣服洗得又快又干凈的方法。