貧困戶身殘志堅 養豪豬走上致富路

□ 朱樹群

“這些小家伙都是我的‘寶貝’，我得把他們侍候好。”在一片黑暗的圈舍里，余東平一邊滿頭大汗的打掃豪豬養殖場一邊開心的說道。正是這個平凡的男子，靠著勤勞的品質和對美好生活的追求，走上了脫貧致富的道路。

今年41歲的余東平，是江西省南豐縣白舍鎮鄱陽村重石村小組人，2014年被納入建檔立卡貧困戶。十多年前，他南下東莞務工，因機械操作失誤，導致左手截肢，右手也失去了無名指。“雖然我雙手不健全，但我一定會靠這雙殘缺的手把家庭撐起來的！”面對生活的不幸，余東平鼓起了身殘志堅的勇氣。

他回鄉后，不甘落后。起初嘗試就近打工，卻因手腳不便而被拒之門外。考慮到自身實際情況，余東平想發展投資相對較小、勞動力要求不高的養雞產業。但由于缺乏養雞技術和經驗，又不幸遭遇禽流感，導致虧損。“只有尋找新門路才行。”生活的壓力容不得余東平打“退堂鼓”，從小練就了吃苦耐勞意志的他決定“從哪里跌倒就從哪里爬起來!”

經過多方考慮，駐村扶貧干部的引薦，余東平到湖南永州一家豪豬養殖場跟著一位養殖大戶學習養起了豪豬。在幫人養豪豬期間，他吃苦耐勞，勤學好問，遇到豪豬不吃食等問題時，他除了向老板詢問外，還翻閱書籍，學習上網查資料來解決問題。“當時工資很低，但我不是想要他的錢，而是要他的技術，辛苦點也值得。”余東平說。

2016年，學到豪豬養殖技術的余東平回到家鄉，通過跑市場了解到養豪豬的人較少，市場前景也很好后，決定養殖豪豬。但萬事開頭難，沒有啟動資金，沒有特許經營許可證，怎么辦？修建豬舍、搬運豬仔和飼料這些常人干起來都費力的事，對身患殘疾的余東平而言更是難上加難。“后來多虧了市人社局駐村工作組的幫忙，了解到我的實際困難后，為我爭取到4萬元的精準扶貧小額貸款，還為我申請到了豪豬養殖的《特許經營許可證》，并幫我在自家桔園地搭建了120㎡的豪豬養殖場。”

為了節省成本，從修豬圈、搬磚，到搬運飼料、沖洗豬圈、喂豬食……能自己動手的活就不請人幫忙，再臟再累的活在余東平眼里都不算什么。“這些豬都是我的‘寶貝’，豪豬容易患上拉肚子、上火便秘等疾病，照料起來要特別細致。”余東平說。有了養雞失敗的經歷，他全身心投入到豪豬養殖中。遇到不懂的就查資料，主動請教，還請鎮獸醫站提供支持。通過不斷摸索和總結經驗，余東平從“門外漢”逐漸成為了村里公認的養豪豬能手。2017年，他家的人均收入提高到了10661.5元，比往年增收6383.5元，走上了脫貧致富路。

脫貧致富的余東平，想的更多的是如何能帶動其他的貧困戶脫貧致富。于是余東平選擇擴大養殖規模和壯大養殖業，在養殖豪豬的基礎上，從外地引進了竹鼠和豚鼠共720多只，養殖場地面積達600㎡，專門注冊成立了南豐縣依戀特種動物養殖專業合作社，建立“就業扶貧車間”，吸納了5個建檔立卡貧困人員就業。同時，他正在積極鼓勵有意愿的貧困戶加入合作社，通過“養殖+貧困戶”，帶動更多的貧困戶參與養殖，以增加家庭經濟收入，加快脫貧致富步伐。

“味道不錯，肉香口感好。”正在白舍鎮羅里石農家樂中享受豪豬肉的游客贊不絕口。由于余東平養殖的豪豬肉香味美，深受顧客青睞，如今，不僅他的豪豬遠銷南昌、廣州等城市，南豐縣的農家樂豪豬肉生意也十分火爆。“現在本地農家樂豪豬肉生意不錯，豪豬肉供不應求，合作社年收入可達10多萬元。”余東平高興地說。

“豪豬全身都是寶，肉、腦、油、心、肝、膽、胃、箭刺都是藥，一只商品豬一般有30斤左右，價格是2000元一頭，在南豐縣內，我們都是宰殺好后送貨上門的！”余東平介紹說。豪豬不挑食，玉米、小麥、瓜果蔬菜、野菜、野草什么都吃，因為不投喂飼料，養殖成本比普通豬還要低一些，一頭豪豬的利潤就能達到幾百元。

“目前，我的養殖場有成年豪豬50余頭，幼仔30余頭，經過精選的種豬留著繁育幼仔，也做銷售，其它是商品豬銷售。”余東平說道。2017年，靠著豪豬養殖賺了一些錢的余東平更加看好豪豬養殖的市場前景，他準備向農商行借一筆貸款，擴大了養殖規模，聯合本村精準扶貧戶在本村的荒山上，建成豪豬養殖基地，并在荒山上種植鉆地風、木通、車前草、薄荷、鬼針草等豪豬喜歡吃的藥草。“現在人們的生活條件好了，也更注重養生了，好多地方將豪豬視為營養保健珍品，我們這里也不例外，長期投喂各種藥草，家養豪豬的藥用價值也不低于野生……”說起豪豬養殖，余東平顯得信心十足。

鏈接：豪豬是經濟價值很高的珍稀動物，由于肉質細膩，味道鮮美，深受人們的喜愛，被譽為山珍。豪豬還具有很高的藥用價值。肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥。具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風、通絡等功效，主治胃、痔瘺、惡瘡、心血管硬化、白血病、風濕等病癥。豪豬的箭刺除藥用外，還是制做浮標和裝飾品的高級原料。