從生物學的角度論述結構與功能的關系

【摘 要】唯物辯證法告訴我們：“結構是功能的方式，功能是方式的功能。”任何事物的結構與功能都是一對矛盾，矛盾的雙方是密不可分、同時存在、辯證統一的。本文將以《人體組織與解剖學》的相關知識為基礎，從生物學的角度來論述結構與功能的關系。

【關鍵詞】生物學；結構；功能；關系

《人體組織與解剖學》是一門以研究結構為主，兼及功能的學科。牢牢把握結構與功能的辨證關系，即對立統一關系，一方面看到結構與功能的區別，另一方面又要看到它們的統一，二者相互聯系、相互作用，不可分割。有何結構就會有何相應的功能，反之亦然。結構是功能的基礎，功能是結構的表現。這是深入研究、教學和應用組織學的關鍵。每種細胞、組織和器官都有一定的形態特點，這些特點往往是它們行使一定功能的結構基礎，兩者密切相關。只有關注結構與功能的關系，組織和細胞才“活”起來，也才能更深入地理解器官中各種組織、細胞的結構，以及它們之間的微妙關系。本文將以小腸絨毛、心肌潤盤、味蕾等為例，來論述結構與功能的關系。

一、小腸絨毛的結構與功能的關系

小腸絨毛是小腸特有的結構和功能單位。由上皮和固有層組成。上皮構成絨毛的外表面，固有層組成絨毛的軸心。位于小腸絨毛軸心的毛細淋巴管稱中央乳糜管，呈盲管狀，起于絨毛頂；另一端穿過黏膜肌層，匯入粘膜下層的淋巴管。中央乳糜管的管壁由一層內皮細胞構成，它的通透性較大，一些較大的分子（如，乳糜微粒）可進入中央乳糜管。在中央乳糜管周圍有豐富的毛細血管網和縱行排列的平滑肌纖維。毛細血管的內皮有孔，有利于營養物質的吸收。經吸收細胞吸收的氨基酸、葡萄糖、水和無機鹽等進入毛細血管；吸收的脂肪物質主要進入中央乳糜管。平滑肌的收縮可使小腸絨毛變短，有利于淋巴和血的運行。小腸絨毛上皮不斷更新，用放射自顯影研究證明，絨毛上皮細胞的更新周期為3-6天。

小腸是消化管中最長的部份，小腸是主要的吸收器官，小腸絨毛是吸收營養物質的主要部位。小腸很細長，盤曲在腹腔內。小腸全長5-6米，小腸粘膜形成許多環形皺褶和大量絨毛突入腸腔，每條絨毛的表面是一層柱狀上皮細胞，柱狀上皮細胞頂端的細胞膜又形成許多細小的突起，稱微絨毛。小腸黏膜上的環形皺襞、小腸絨毛和每個小腸絨毛細胞游離面上的1000-3000根微絨毛，使小腸粘膜的表面積增加600倍，達到200平方米左右。小腸絨毛上皮細胞朝向腸腔的一側，估計一個成年人小腸的內表面積為200平方米。內表面積越大，吸收越多。另外，小腸絨毛內有毛細血管，小腸絨毛壁和毛細血管壁很薄，都只有一層上皮細胞構成，這些結構特點使營養物質很容易被吸收而進入血液。小腸的巨大吸收面積有利于提高吸收效率。絨毛內部有毛細血管網、毛細淋巴管、平滑肌纖維和神經網等組織。平滑肌纖維的舒張和收縮可使絨毛作伸縮運動和擺動，絨毛的運動可加速血液和淋巴的流動，有助于吸收。

二、心肌閏盤的結構與功能的關系

心肌細胞為短柱狀，一般只有一個細胞核，而骨骼肌纖維是多核細胞。心肌細胞之間有閏盤結構。該處細胞膜凹凸相嵌，此處細胞膜特殊分化形成橋粒，彼此緊密連接或縫隙連接，但心肌細胞之間并無原生質的連續，對傳導興奮有重要作用。心肌組織過去曾被誤認為是合胞體，電子顯微鏡的研究發現心肌細胞間有明顯的隔膜，從而得到糾正。潤盤的橫位部分位于Z線水平，有中間連接和橋粒，使心肌纖維間的連接牢固；在潤盤的縱位部分存在縫隙連接，便于細胞間化學信息的交流和電沖動的傳導。心肌的閏盤有利于細胞間的興奮傳遞。這一方面由于該處結構對電流的阻抗較低，興奮波易于通過；另方面又因該處呈間隙連接，內有15-20埃的嗜水小管，可允許鈣離子等離子通透轉運。

三、味蕾的結構與功能的關系

味蕾為卵圓形的小體，是上皮細胞特化形成的一種結構。主要分布于菌狀乳頭和輪廓乳頭，少數散在于軟腭、會厭及咽部等黏膜上皮內。成人的舌約有味蕾2000-3000個。味蕾由3種細胞組成，均位于上皮基膜上。

味蕾就是味覺感受器。在舌頭表面，密集著許多小的突起。這些小突起形同乳頭，醫學上稱為“舌乳頭”。在每個舌乳頭上面，有長著像花蕾一樣的東西，在兒童時期，味蕾分布較為廣泛，而老年人的味蕾則因萎縮而減少。人吃東西能品嘗出酸、甜、苦、咸等味道，是因為舌頭上有味蕾。感受酸味的味蕾在舌的兩側后半部分比較多；感受苦味的味蕾集中在舌頭根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌頭兩側的前半部分。正常成年人約有一萬多個味蕾，絕大多數分布在舌頭背面，尤其是舌尖部分和舌側面，口腔的腭、咽等部位也有少量的味蕾。人吃東西時，通過咀嚼及舌、唾液的攪拌，味蕾受到不同味物質的刺激，將信息由味神經傳送到大腦味覺中樞，便產生味覺，品嘗出飯菜的滋味。

四、肝小葉的結構與功能的關系

肝臟分成四葉后，若細分可分成成千上萬的小葉，稱肝小葉。肝小葉是肝臟結構和功能的基本單位。它呈不規則多角棱柱形，長徑約為1.5-2mm，橫徑約為1mm。成人肝臟約有50-100萬個肝小葉。肝小葉由肝腺泡、肝細胞、血竇、在央靜脈和毛細膽管組成。一個肝小葉包括6個肝腺泡。肝小葉的中軸是中央靜泳，小葉內的肝細胞組成海綿狀的單層細胞“板塊”樣結構，在板層之間有血竇穿行，并匯集至中央靜脈為中心呈放射狀排列，在肝小葉的邊緣，肝細胞排列成環形肝板，稱為界。切一片肝小葉在顯微鏡下觀察，可見其結構規則，分布均勻，好似一座建筑精巧的“蜂房”。

作者簡介：程棋（1992-），女，黑龍江省大慶市人，民族：漢，職稱：中學二級教師，學歷：本科。

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