淺談技工學?！队變盒l生與保健》課程的教學創新

潘小懷

摘要：技工學校的《幼兒衛生與保健》是學前教育專業的一門專業必修課，涵蓋了幼兒生理特點和衛生保健、學前兒童生長發育、幼兒膳食與營養、生活活動環節的衛生保健、幼兒園安全教育及常見意外傷害的預防及處理、常見疾病及傳染病的預防和處理、幼兒特殊行為及護理等內容，以培養幼師專業崗位工作的基本能力為目標。

關鍵詞：教學創新；微課；微信公眾平臺；三三六

中圖分類號：G718文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2018）02-0008-01

由于社會的進步和時代的更新，傳統的教學方法已經突顯出弊端，必須運用嶄新的教學模式和教學探索，注入創新的教學元素，以達到培養和提高學生的綜合能力，加大一體化的互動教學和形成性評價，從而提高《幼兒衛生與保健》課程的教學效率。

1.創新之微課模式

微課是以微型教學視頻為主要載體，針對某個學科知識點或教學環節而設計開發的一種情景化、支持多種學習方式的新型網絡課程資源，將微課應用于《幼兒衛生與保健》課程的教學可以充分抓住學生的注意力，方便學生隨時隨地下載、重復播放使用，使得學生對課程的學習不再受時間和空間的約束，學習變得生動有趣，更具個性化，更能激發學生參與課程教學的積極性，便于學生自學，提高學生學習的效果。同時，將微課應用于《幼兒衛生與保健》課程教學也可以促進教師職業素養的提升，實現有效教學。要制作出優秀的微課，首先要求教師更新自身的教育教學觀念，更充分地研究學情，靈活地處理教材，熟練地掌握現代信息技術，豐富教學資源，這在無形之中迅速提升了教師的教職素養。例如：在"學前兒童運動系統的特點"環節的教學前，教師可將由于衛生保健工作做得不到位所造成的不良后果做成微課呈現，通過直觀的微課視頻，學生很容易便能理解在幼兒園做好相關的衛生保健工作的重要性，掌握運動系統的衛生保健要點，并能激發學生自主去探索"幼兒運動系統的發展特點"，大大提高學習的有效性。在"學前兒童常見傳染病及其防治"環節的教學時，教師可將幼兒在園發生"手、足、口病"并迅速漫延的過程制作成微課，直接在教學的導入環節中播放，通過對工作情景的創設，學生很容易便了解傳染病是如何發生和漫延的，并會產生"為什么傳染病會產生？為什么會傳播感染？"等一系列的疑問，從而起到設疑引思、激趣導學的作用，提高學生主動參與課堂學習的積極性和主動性。

2.創新之微信公眾平臺模式

微信公眾平臺是騰汛公司在微信基礎平臺上新增的功能模塊，通過這一平臺，每個學生都可以在微信平臺上實現和特定群體的文字、圖片、語音的全方位溝通、互動。將微信公眾平臺應用于《幼兒衛生與保健》課程教學，可以將教學內容發送到所有的學生微信用戶，這有助于減少課程教學成本，與課程教學視頻、QQ空間等形式的教學相比，微信公眾平臺更及時、便利和有效，同時，學前教育的技校生大多是具有鮮活時代氣息的年輕人，他們接受能力強，有很好的現代信息技術素養，對手機有著濃厚的興趣和很強的依賴感，借助微信公眾平臺，任課教師可以更快速、便捷將重點、難點、技能要點和知識目標等學習內容及時傳送到學生的手機中，以便于進行不間斷的學習。例如：微信公眾平臺可分為學前兒童生長發育；幼兒膳食與營養；微生物基礎知識和消毒隔離；幼兒入園、離園環節的衛生保健；生活活動環節的衛生保健；教學、運動、游戲的衛生保??；幼兒園安全教育及常見意外傷害的預防及處理；幼兒園常見疾病及傳染病的預防和處理；幼兒特殊行為及護理等欄目。各欄目根據相關的教學信息進行專欄的報道。

3.創新之三三六模式

三三六模式是課堂自主學習三特點（立體式、大容量、快節奏）、自主學習三模塊（預習、展示、反饋）、課堂展示六環節（預習交流、明確目標、分組合作、展現提升、穿插鞏固、達標測評）。自主學習的三特點主要是目標任務三維立體式，任務落實到人、組，學生主體作用充分發揮，集體智慧充分展示。以教材為基礎，拓展、演繹、提升，課堂活動多元，全體參與體驗。在單位時間內，緊扣目標任務，周密安排，師生互動，生生互動，達到預期效果。自主學習三模塊主要是明確學習目標、生成本課題的重、難點并初步達成目標。展示、交流預習模塊的學習成果，進行知識的遷移運用和對感悟進行提煉提升。對預設的學習目標進行回歸性的檢測突出"弱勢群體"，讓她們說、談、演、寫。課堂展示六環節主要是通過學生交流預習情況，明確本節課的學習目標。教師口述將任務平均分配到小組，一般每組完成一項即可。各小組根據組內討論情況，對本組的學習任務進行講解、分析。各小組結合組別展示情況，對本組未能展現的學習任務進行鞏固練習。教師以試卷、紙條的形式檢查學生對學習任務的掌握情況。例如：在"學前兒童的膳食"環節的教學時，教師可以首先出示一份洋快餐 讓學生從營養學的角度說說洋快餐的特點并根據前面所學各營養素的生理功能、食物來源、需要量來進行分析，從而動員全體同學參與，激發學習興趣。在基礎能力診斷環節，教師可以出示診斷單，明確任務，學生根據自學內容進行分析討論，把討論結果寫在紙上，同時給學生安排學習的環境，提供學習材料，指導學習方法、解答疑難。觀察學生的討論情況，幫助有困難的學生。各小組長組織本組成員進行討論，成員根據自己的學習進行發言，記錄人員作好記錄，最后小組長總結本組討論的結果。

總之，在評價反饋環節，可以組織小組與小組之間進行互評，教師針對討論結果進行點評 ，組與組之間進行評價發言，講解配置膳食的原則，培養學生評價能力和發言能力。在能力發展鑒定環節，教師可以招聘廚師為幼兒配置膳食為例，各小組根據所學內容試一試、練一練，檢查學生的掌握情況。