“舊聞翻炒”的謠言

近日，某微信公眾號發布了一篇《全被拍下，很快要刪》的文章。文章主要介紹柑橘使用甜蜜素、無籽葡萄噴灑避孕藥的情況。該文章在網絡上廣泛傳播。經查證，文章中羅列的食品安全信息，實為惡意篡改編造或是對舊聞翻炒的謠言，該謠言危言聳聽，以圖像處理、移花接木、張冠李戴、無中生有等方式制造謠言，惡意傳播已造成部分公眾恐慌。

造謠制作者通過精心的編撰、剪輯，在網絡上散布謠言，給公眾造成了極大誤導。對此，中國食品辟謠聯盟發布辟謠信息，以正視聽。

謠 言 柑橘使用甜蜜素

【辟 謠】正值柑橘產品大量上市之際，網絡上又開始流傳有關柑橘使用甜蜜素增甜的視頻和報道。新華網發現該視頻在2017年初的時候，就通過不同形式在網上傳播多次。甜蜜素學名“環已基氨基磺酸鈉”，是一種無營養甜味劑，常用于醬菜類、調味汁、糕點、配制酒和飲料等食品中。一般只要用量不超標，對人體不會產生危害。專家認為，水果使用甜蜜素已經是反復炒作多年的舊話題，炒作的水果種類涉及棗子、橙子、西瓜、香瓜、桃子、蘋果、葡萄等，謠傳的添加方式主要有浸泡、注射、噴灑等多種。

據了解，柑橘表皮厚實，甜蜜素浸泡對柑橘起不到增甜作用，包括金柑這種連皮吃的柑橘也不會使用甜蜜素。專家表示，金柑表皮光潔潤滑油胞多，外界物質難以附著；如果浸泡或注射甜蜜素，柑橘極易腐爛變質。從近年來的柑橘產品質量安全風險評估情況看，現場調查和評估過程中均沒有發現有柑橘使用甜蜜素增甜的情況。

謠 言 無籽葡萄噴灑避孕藥

【辟 謠】最近，網上流傳出一段疑似水果商販和果農對話的視頻，兩人討論無籽葡萄是咋來的，能不能吃，視頻一經發出引發不少人的擔心。新華網發現該視頻在2016年8至9月份的時候通過微信公眾號，多次傳播，此次謠言的傳播屬于“反復炒作”。

中國農業科學院果樹研究所、農業部果品質量安全風險評估實驗室（興城）主任聶繼云表示，目前市面上銷售的無籽葡萄與避孕藥毫無關系，從多年來葡萄質量安全風險評估結果來看，葡萄質量安全是有保障的，消費者可以放心食用。

植物生長調節劑是用來調節植物生長發育的一類農藥，葡萄無籽化栽培中最常用的一類植物生長調節劑是赤霉素，已經合法登記用于葡萄生產。后來，研究人員利用發酵法或人工合成法進行規模生產，用于馬鈴薯、番茄、果樹等作物，促進作物生長、發芽，提高果實結實率。

聶繼云表示，根據多年來農業部葡萄質量安全風險評估結果，葡萄中很少檢出赤霉素，檢出樣品中的殘留量不超過0.1毫克/千克。且赤霉素本身毒性極低，按照國際通用的安全限量換算，一個體重60千克的成年人，每天攝入180毫克赤霉素才可能會對健康產生危害。即使按照高殘留水平0.1毫克/千克計算，消費者每天要吃1 800千克葡萄才可能攝入180毫克赤霉素，這顯然是不大可能的。

（摘自國家食品藥品監督管理總局網站）