高原反季節大棚草莓種植技術和管理

馬麗莉

摘要：本文主要根據草莓的種植特點、結合青海高原當地的地理特征及實踐經驗，對日光溫室大棚草莓栽培管理的技術要點進行了詳細的闡述，以供參考。

關鍵詞：日光溫室管理；栽培技術要點；草莓栽培

草莓喜溫涼氣候，稍耐寒但不耐熱，其生長適溫為15～22℃。特別是越冬的時候草莓會在花芽分化后進入低溫休眠狀態，因而使開花結果期延遲。在越冬茬草莓的栽培中，為了防止草莓在花芽分化期之后出現休眠現象，可以采用日光溫室等現代化的栽培技術手段，保證草莓的生長適溫，必要時還可以施加一些生物性激素物質，盡量避免其出現休眠現象，以達到提早收獲的目的。

1草莓生物學特征

薔薇科草莓屬多年生常綠草本。主要種類有東方草莓、森林草莓、綠色草莓、智利草莓和威州草莓。分布于北半球和南美洲，以歐洲最多，美國、日本、朝鮮、墨西哥、加拿大等次之。中國多在大、中城市郊區種植。栽培品種多為威州草莓和智利草莓及其雜交后代。草莓植株矮小，有短粗的根狀莖，逐年向上分出新莖，新莖具長柄三出復葉。聚傘花序頂生，花白色或淡紅色。花謝后花托膨大成多汁聚合果，紅色或白色，球形、卵形或橢圓體形，其中多數種子狀的小瘦果。喜溫暖濕潤和較好陽光，不耐嚴寒、干旱和高溫。根系由新莖和根狀莖上的不定根組成。根狀莖3年后開始死亡，以第2年產量最高，3年后降低。秋季用匍匐莖繁殖。壯苗定植，施足基肥，收獲一季即行更新，可連年高產。

2草莓定植前的準備性工作

2.1土壤基質的選擇

草莓的基質土宜選擇沙質性壤土，這種土壤不僅具有較好的保水、保肥性，并且透水性良好，不會出現積水現象，既可以滿足草莓對水分的需要，同時還可以避免因積水而出現的爛根現象。草莓基質土的酸堿度適宜范圍為：pH5.5～6.8。此外，種植過番茄、馬鈴薯和茄子等一些茄科類作物的土地不宜再用來種植草莓，如果一定要種植的話，必須要經過特殊的處理。

2.2基肥的施用

平均1hm2土地建議施加復合肥約40kg，腐熟的餅肥約300kg，硫酸鉀約10kg，將這些肥料均勻地撒施在地上，并用農具將肥料均勻掩埋，以利于草莓吸收。

2.3整地做畦

待肥料掩埋完畢后，就可以整地做畦了。一般來說，畦的走向選擇南北方向為宜，畦面寬45cm左右，畦溝寬35cm左右，畦高20cm左右。注意畦面上的土粒一定要細且平整，這有利于草莓小苗扎根。通常在種植前3d左右就可以用小水進行洇地處理了。

3草莓的種植以及種植后的管理

3.1適宜種植季節

青海地區適宜種植時間為9月初，草莓苗花芽分化之前。

3.2草莓苗的種植

草莓苗的最佳株距為20cm左右，通常每一畦種植兩行草莓苗。種植的時候一定要注意，草莓苗的弓背側一定要朝外，這樣更有利于采光，使草莓果更好地著色。

3.3草莓苗定植后的管理

草莓苗定植后馬上澆1次水，以后平均1周澆1次水。但是要注意，當草莓苗進入花芽分化期之后，就要注意控水控肥，延緩植株的長勢，若是草莓苗長勢過旺的時候會導致花芽分化期延遲，并且要注意及時摘除黃葉和新生的側芽和甸甸莖。待草莓苗完成花芽分化之后，就要恢復正常的水肥管理了。根據情況，平均追施10kg/畝的尿素。

4冬季扣棚后的管理技術要點

4.1扣膜的適宜期

一般扣棚都在10月中下旬前后。當夜間溫度下降到8℃的時候，為防止草莓進入生理性休眠而開始扣棚。

4.2溫室中溫濕度的控制和調節

首先，在保溫初期，為防止草莓進入休眠，保溫初期溫度相對高些。一般白天控制在28℃―30℃，最高不能超過35℃，夜間溫度12℃―15℃，最低不能低于8℃。此期室內濕度控制在85%―90%。

其次，在開花期對溫濕度要求比較嚴格。一般白天控制在22℃―25℃，最高不能超過28℃，溫度過高過低都不利于授粉受精進行。夜溫10℃左右為宜，最低不能低于8℃。夜溫超過13℃，腋花芽退化，雌雄蕊發育受阻。室內濕度控制在40%左右為宜，濕度過大過小都會造成授粉不良。

最后在果實膨大和成熟期，受溫度影響較大，溫度過高，果實發育快，成熟早，但果實變小，商品價值降低。比較適合的溫度是白天控制在20℃―25℃，夜間5℃以上。濕度可控制在60%―70%。

4.4覆蓋地膜、赤霉素處理

覆蓋地膜，以黑色地膜為宜，可起到增溫降濕的作用。草莓植株生出2片新葉的時候和現蕾期可施用少量的赤霉素，以防止植株進入休眠狀態。赤霉素用法用量：濃度5～10mg/L，5mL/株。

4.5植株生長過程中的水肥管理

植株生長穩定后，注意保持土壤基質濕潤即可，注意不要積水。結果期和開花期植株需要的營養成分較多，所以可以適當地進行追肥。追肥的用法用量：N、P、K復合肥10kg/hm2，0.4kg/株；可將肥料溶于水中，進行澆灌。

4.6疏花疏果、人工輔助授粉

具體一株留果量視植株的健壯程度而定，通常草莓植株的第一花序建議留果量為10個左右，第2花序建議留果量為7個左右。在授粉期注意通風，同時為提高結果率，可以使用毛筆等工具進行人工輔助性授粉。

另外可以通過蜜蜂授粉。蜜蜂是最好的授粉助手，通過蜜蜂在花朵上活動，把花粉均勻地撒涂在花柱上，從而提高授粉授精能力，座果率和整果率明顯增加。近幾年，這項措施已被廣大草莓種植戶所應用。放養蜜蜂一定要每只棚一筒，因各棚受膜隔離，無法進入別只棚內，所以，每只棚都要放養。冬季溫度較低，濕度重，加上棚內生活不習慣，蜜蜂死亡率高，如管理不當，養上一個月就死完。因此，一定要加強對蜜蜂的培養管理，首先要引導蜜蜂適應棚內環境；其次要加喂糖漿和花粉，提高抗病能力；第三要做好冬季夜間保溫工作，防止受凍，并且要做好草莓病蟲害防治時毒害蜜蜂的安全保護工作。

4.7適時采收

草莓的采收期集中在12月底―次年2月份。平均1～2d采收1次，次年2月底第1輪采收基本結束。注意施肥澆水，一般次年4月中下旬采收工作基本結束。

結語

基于草莓的生長習性，非常適合在溫室中進行越冬栽培，有效避免其出現低溫休眠現象，提高草莓的生產效率，從而滿足市場的需求。

參考文獻

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（作者單位：青海省化隆縣蔬菜技術推廣站）