研究酒店管理中的市場營銷策略

陳克峰

隨著市場經濟的快速發展，人們的生活水平得到了有效的提高，加上旅游業的發展，酒店則成了人們外出居住的重要場所，為了更好的滿足人們的需求，其經營模式也在不斷的更新和完善。本文首先闡述了酒店管理的必要性，然后對常見的市場營銷中遇到的問題進行了分析，而后給出了酒店管理中的市場營銷策略。

近年來，酒店行業伴隨著旅游業的興起，其發展趨勢越來越好，同時，其發展管理也受到了更多部門的重視。酒店管理則成了提高其市場競爭力的主要手段，因此，要對酒店管理推廣出正確的市場營銷策略，進而推動酒店管理達到理想的成效。但是在市場經濟轉型的新時期，我國酒店管理工作卻也遇到了極大的挑戰，為了促進酒店行業的可持續發展，滿足人員外出居住、用餐等一系列的要求，酒店則必須對市場營銷的方案進行優化，以此來更好的實現資源的合理性配置，降低酒店帶的運營成本，提高其應運營的效益，而這也是保證酒店經營活動正常開展的前提條件。

一、酒店管理和市場營銷

酒店管理就是按照一定的管理目標和方法對酒店的各項發展資源進行優化和配置，從而實現酒店各項活動的順利和高效的運作，其中要遵循低成本高收益的原則。市場營銷是針對酒店的經營業務、市場活動、營銷活動等進行一系列的如分析、計劃等行為，進而為酒店制定符合市場發展的規律或者目標，以此來實現酒店的總體性經營。營銷人員需要注意的是，要根據不同的酒店服務內容，來制定與其相符的營銷方式，這樣才能滿足更多客戶的要求。

二、酒店管理中市場營銷存在的問題

（一）缺乏對品牌運作的意識。目前，我國大多數酒店都缺乏個性化的品牌運作方案，這嚴重的阻礙了酒店管理市場營銷工作的開展，由于酒店服務缺乏特色化，使其不能真正的根據消費者的心理需求來制定科學的品牌化運作方案。酒店負責人員對酒店營銷的理念還只是停留在娛樂設施的配置、餐飲的特色化發展以及裝修風格等方面，而缺乏優秀品牌文化的建設以及對品牌運作的意識，導致酒店管理市場營銷的效果一直處在了一般化的狀態。

（二）缺乏完善的酒店公關營銷機制。由于受到傳統的酒店管理理念以及環境的影響，導致很多酒店缺乏服務營銷的機制，酒店的公關制度失去了針對性，也就不能為消費者提供更多的人性化的關懷服務，酒店所實行的營銷機制也就失去了人性化、科學化和靈活化。

（三）缺乏專業化的市場營銷策略。由于大多數酒店缺乏專業的管理人員，使得我國酒店對市場服務的水平遠遠低于國外很多國家，營銷人員專業技術以及綜合素質的差異，加上對規范性、專業性市場營銷方案的缺乏，大大的降低了酒店管理市場營銷的效率。

三、酒店管理中市場營銷的策略

（一）制定品牌化的經營機制。在酒店管理市場營銷的過程中，制定健全的品牌化運作方案是非常重要的，通過制定品牌化的運作方案，將本酒店的自身特色展現出來，并與其他酒店開展一些差異化的競爭，進而明確現階段品牌文化的構建機制自制，使消費者能夠更加深入的了解品牌文化的發展內容，使酒店的品牌能夠代表市場的影響力。在社會經濟快速發展的情況下，大眾中的酒店形象是一種抽象化的概念，其重點指的是消費者對本酒店的綜合體驗水平，不但包含了企業的服務經營文化，還通過對酒店文化的運營，有效地提高了消費者對品牌的忠誠程度。所以，為了達到這個目標，需要酒店營銷人員對品牌的營銷思想進行優化，以此來實現酒店的品牌化經營。做好對酒店形象的定位，維護好酒店的形象，并將這種形象傳遞給更多地的消費者。所以，酒店的發展離不開品牌營銷，通過對酒店服務質量的提升，給消費者提供更好的用餐、居住等體驗，實現酒店品牌和品質的共同提升。

（二）制定完善的公關營銷機制。增加酒店的客流量是提高消費者忠誠度的一種手段，留住顧客的心，制定科學性的公關策略，為酒店打造良好的發展形象，以此來提高酒店在消費者心中的影響。酒店應為消費者提供人性化的服務，在傳統酒店管理營銷理念的基礎上，將更多的不同應用服務功能結合在一起，實現住宿、就餐、婚慶、娛樂、商務談判等多種板塊的融合。營銷人員通過對客戶信息收集環節和維護環節的協調，促進了酒店的可持續經營，做好酒店管理市場營銷工作。營銷人員在對消費者服務的過程中，要對其興趣、愛好、生活習慣等進行觀察，并做好詳細的記錄。與客戶建立融洽的關系，在對顧客信息進行更新的同時，還要做好信息的維護保密等工作，對消費者的消費心理進行總結和歸納，并進行潛在客戶的開發，定期或者不定期的做好對顧客的回訪工作，根據回訪的結果，制定有效的營銷人員培養以及服務的策略，將酒店的新產品推廣出去。

（三）走專業化的市場營銷道路。目前，很多酒店在發展的過程中，所提供的服務都極為相似，如酒店質量、檔次、服務內容等，導致酒店缺乏個性化和專業化的品牌特色，這樣的話，消費者很容易失去新鮮感。所以，為了實現對酒店的有效性宣傳，酒店要走專業化的市場營銷道路，制定具有特色的營銷策略，實現對市場定位的準確性和合理性。通過區分社會人群，進而確定出酒店服務的消費者群體，實現對廣告投放率的提升，進而提高廣告的收視率。專業化的市場營銷策的實施，要將廣告的作用充分的發揮出來，實現消費者在視覺、聽覺、觸覺等方面自的調動。當然也還要增強廣告內容的渲染力，吸引更多的消費者。

四、結語

總之，隨著我國市場經濟運作體系的逐漸健全，酒店的規模在逐步擴大，其在管理方面所面臨的挑戰越發嚴峻。在這樣的環境下，為了達到低投入，高收益的運營目標，酒店管理市場營銷人員則必須對市場營銷的策略進行優化，使其能夠更好地的滿足現代化酒店發展的需求，并在此基礎上提高其在市場中的競爭力。（作者單位為湘潭廣播電視大學）