江西省鄉土建筑對鄉村旅游的影響初探

易紅仔 鄭麗娟 楊遠東 伍明華

摘 要 通過對江西省鄉土建筑實地調查，根據不同標準對江西省鄉土建筑進行分類，分析了江西省典型鄉土建筑的特點，指出鄉土建筑對鄉村旅游的重要作用，提出要注重鄉村文化的塑造，將自然中的山、水、小品、植被應用到鄉土建筑的景觀營造中，充分發揮鄉土建筑的主景優勢，推動“紅色搖籃，綠色家園”的江西生態鄉村旅游的發展。

關鍵詞 鄉土建筑；文化；特點；鄉村旅游；江西省

中圖分類號：F590.75 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.19.014

隨著社會的可持續發展，生態旅游成為旅游業的主要趨勢[1]。“綠色出行”“養生休閑”“民族文化”等已成為旅游者的熱點詞語，城市中的旅游景點節假日都是人山人海，原始景觀大部分被修復或者整改，破壞了其自然生態型造景。鄉村自然景觀、鄉村文化與都市快節奏生活形成鮮明對比，成為旅游行業的熱點之一。近年來，江西省大力發展生態鄉村旅游，形成了以山、湖、城、村為主體的“紅色搖籃，綠色家園”的旅游品牌。

鄉村旅游中鄉土建筑對旅游事業的發展起著關鍵性作用。鄉土建筑的外形和構造在一定程度上體現了當地的鄉村文化，不同的地域、不同的材質、不同的功能等都體現了鄉土建筑的差異性[2]。不同文化的人群對鄉土建筑的審美觀點有所不同，所以不同區域的鄉村旅游量大不相同[3]。根據不同標準對江西省鄉土建筑進行分類，并探討江西省鄉土建筑對鄉村旅游的積極作用與影響。

1 江西省鄉土建筑的分類

1.1 按照地域分類

根據不同的地理位置，江西省鄉土建筑分為贛南鄉土建筑、贛中鄉土建筑、贛北鄉土建筑。

1.1.1 贛南鄉土建筑

贛南鄉土建筑主要為贛州地帶的鄉土建筑。贛州有著“江南宋城”“客家搖籃”“紅色故都”等美譽。外墻結構多數以青磚結構為主，墻身部分采用三合土與卵石夯筑而成。內部結構用木材雕刻的花紋圖案裝飾，增強民俗文化，提高對歷史文物的保護。

1.1.2 贛中鄉土建筑

贛中鄉土建筑主要為集中在吉安、撫州地帶的鄉土建筑。外墻多采用磚木結構，墻與木構架起伏組合，墻頭形式多用瓦片堆砌成不同形式的裝飾物，形式較為簡單。裝飾物主要集中在墻中或入口，采用石雕、木雕，建筑前采用青石板、紅石板或鵝卵石鋪設。村落的古樹、村前古井、池塘與古村融為一體，具有深厚的紅色文化底蘊。

1.1.3 贛北鄉土建筑

贛北鄉土建筑主要為集中在南昌、景德鎮、萍鄉、九江、新余、鷹潭、宜春、上饒等地的鄉土建筑。上饒市婺源縣粉墻黛瓦、簡樸清雅的徽派民用建筑，給人清新耳目、田園幽靜的愜意體驗。墻頭形式變化多樣，蜿蜒起伏。建筑外墻磚石色彩單一。鄉土建筑采用多層組合變化，木材和墻磚、石板交替使用。外墻大面積的白色、屋頂的深灰色與周圍的環境形成富有節奏感的深淺關系。

1.2 按照建筑材料分類

江西省鄉土建筑按照不同的建筑材料進行分類，主要分為磚、石材、木材及泥土4種材質。質感多數取決于材料的質地，質感的不一造成了建筑風格的不同。

1.2.1 磚

江西省以紅磚和青磚為主，青磚具有很好的耐風化和耐水性。紅色富有活力，在贛北鄉土建筑中一些寺廟建筑、革命紀念地使用紅磚堆砌，景德鎮瑤里部分居民建筑，鄱陽永福寺塔為密檐樓閣式紅磚塔身，八面設有拱卷門，柱枋上設斗拱，造型古雅威武。廣昌驛前古鎮、宜春溫湯古鎮、永修吳城古鎮等采用青磚筑墻身，加以碑文石刻、圖案精雕、石柱、石墩等不同手法，彰顯歷史文化的源遠流長。贛州水口塔是樓閣式磚塔的優秀代表之一。

1.2.2 石材

石材給人以厚重感。三清山古建筑群在三清山北山（屬德興市境內），以三清宮為核心，包括石殿、摩崖石刻及造像、石塔、石牌坊、石構古墓、石構古井等多種建筑類型，均就地取材，以三清山的花崗巖建造。這種以石構為主的道教建筑，放眼全國，實不多見。進賢縣艾溪陳家古建筑群中整體架構于石材墻基之上，并用紅色石材鑲邊，上部分采用磚結構，顏色和結構統一又顯活力，打破了磚石結構的厚重感。

1.2.3 木材

純木材打造的建筑古韻味十足，質樸清雅，具有濃厚的滄桑和文化氣息。江西省高安市畬山賈家村中廳采用純木材打造，墻與木構屋架組合，墻頭形成翹角[4]。吉安市青原區美陂古村使用木材為主材，打造書院文化、祠堂文化、宗教文化、紅色文化和明清雕刻藝術為一體，被譽為“廬陵文化第一村”。

1.2.4 泥土

紅壤土是江西省分布最廣、面積最大的地帶性土壤，為江西省最重要的土壤資源，較少分布一些黃壤土和石灰土。這些土質適合于夯實成墻。銅鼓縣排埠鎮邱家大屋采用紅壤土為主材料，加上黏土、石灰、細砂等三合土精心夯筑，夯實成建筑主墻體，上部分采用青瓦壘疊的坡屋頂的形式，為贛中地區常用民居建筑做法之一。吉水燕坊古村中的“青陽絢彩”用整條的紅麻石撐起門框，下半部分是泥石混雜堆砌的院墻，斑駁脫落，裸露著時光的滄桑與積淀，上半部顯然是近年修繕的青磚青瓦。定南縣圍屋大門塑造成虎頭形狀，結構形式是三合土、河卵石構筑的。位于尋烏縣的毛澤東舊居是使用河石石灰砌成的二層樓。

1.3 按照使用功能分類

以鄉土建筑的使用功能為分類依據，江西省鄉土建筑可以分為居民住宅建筑、寺廟建筑、交通建筑及服務建筑四大類。

1.3.1 居民住宅建筑

江西是紅色革命根據地，也是客家文化的搖籃，其中贛南為客家文化的主要聚集地。在江西省的居民住宅建筑中，有一種特殊的建筑形式——圍屋。圍屋是具有鮮明防衛特征的堅固民居，一般是兩三層，也有多至四層者，為懸挑外廊結構。圍子外墻多是河石、麻石、青石、青磚構筑的堅固墻體，厚度甚有達兩米者。受徽州文化影響的婺源民居的徽派居民建筑也是江西居民住宅一大特色。

1.3.2 寺廟建筑

宗祠、寺廟是這一類型的主要建筑群。江西省是宗祠保護最好的地方，江西一村一姓，一村一祠，但有些在歷史的歲月中被破壞。全南縣烏桕壩李氏宗祠青磚灰瓦，雕梁畫棟，祠堂兩側墻上雕有伸出屋檐的龍頭[4]，具有濃烈的家族親情融融的氣息。新建縣西山萬壽宮是江西著名的道教勝地，紅墻琉璃瓦，雕梁飛檐，金碧輝煌，氣勢宏偉。

1.3.3 交通建筑

交通類建筑作為連接鄉鎮、城市的重要紐帶，促進了現代城鄉經濟的發展。鄉村交通建筑可為居民遮風擋雨，同時也豐富了鄉村景觀。在鄉土建筑中，最多的就是橋梁類建筑。有橫跨江面的石拱橋、與房舍融為一體的石拱橋、典型的閣式瓦橋、弧形如玉帶的玉帶橋、具有“分水金鋼墻”之稱的澄波橋等。

1.3.4 服務建筑

古代書院集人才培養、學術創新、文化傳播等功能于一體，以私人辦學為主，教學活動和學術研究相結合，是我國封建社會特有的一種服務教育組織。例如：廬山的白鹿洞書院、吉安的白鷺洲書院、鉛山的鵝湖書院、南昌的豫章書院、樂平的古戲臺等。

2 江西省鄉土建筑的特點及在鄉村旅游中的作用

在收集資料的基礎上，綜合實地調查了江西省一些鄉土建筑景觀的情況，對所拍攝的大量圖片進行篩選、分類并分析，主要有住宅、寺廟、祠堂、書院、戲臺、橋、小商鋪等。不同鄉土建筑群落的布局、材料、色澤、裝飾性、山墻形式、屋頂形式、地域文化特色、藝術性等特征影響不同年齡段的人群喜好。通過對江西省典型的鄉土建筑的特點進行分析（見表1），江西省鄉村建筑主要有受徽州文化影響的贛北婺源居民建筑、客家文化深厚的贛南居民建筑、紅色文化深入的贛中居民建筑。

鄉土建筑是藝術和技術的結合體，包含著我國古建筑深邃的文化底蘊，能使游客在游覽觀光時感受到鄉村的傳統文化，領略先人精湛的建造工藝和建造手法[3]。鄉村建筑中的街、巷、道形成景觀元素的線性空間，穿梭其中感受特殊的地域鄉土文化，提升對傳統民族文化精神的意識。鄉土材料的應用更能強化地域特色，不同的雕刻圖案、裝飾手法既是一種獨特的藝術形式表現，也是鄉村文化習俗的傳承，對于旅游業說具有巨大的利用和開發價值[3]。

3 注重鄉土建筑的景觀營造，推動江西鄉村旅游的發展

鄉村旅游的特色主要由鄉村建筑的生態性原生材料的色澤與質感、裝飾特色、高低錯落、與周邊環境的融合、文化與非文化元素的融入等不同要素決定，不同要素的表現營造的景觀各不相同。自然中的山、水、小品、植被如何更好地利用到鄉土建筑的景觀營造中，需要充分發揮鄉土建筑的主景優勢。注重歷史文化景觀保護，延續鄉土建筑的文化內涵[5]。

中國最美鄉村婺源，村落根據地形跨山而建，小橋連通村中各街小巷，青石路，街口亭，春天漫山遍野的油菜花，將景觀中各個元素充分融合，勾勒出一幅“粉墻黛瓦，小橋流水人家”的江南田園畫卷。俗稱千年古村群的安義縣羅田、水南、京臺3個古村，是古代贛文化和贛商文化的完美結合。

京臺村石牌坊、古村古井石槽、古戲臺、磚石大門、四十八天井古屋，羅田村該村古街、麻石板道、古車轍，水南村的黃氏宗祠、水南民俗館、雕龍畫鳳的古戲臺，散發著濃郁書香氣息的書院，一系列的景觀群是都市人追溯歷史、感受自然鄉村風貌、體驗農家生活的好去處。

具有紅色旅游資源的革命根據地瑞金市和蓮花縣的三年游擊戰爭舊址將愛國教育與紅色旅游緊密結合，形成特色的愛國教育基地。安源路礦工人運動紀念館及談判大樓等紅色旅游景點將與當地的民俗文化和鄉村建筑景點相融合，形成別具一格的紅色旅游紀念路線。永新三灣改編舊址、萬載中共湘鄂贛省委省蘇維埃舊址群、于都中央紅軍長征第一渡舊址、修水秋收起義策源地紀念館、景德鎮瑤里新四軍改編舊址等革命遺址以紅色為基調，組合不同的人物、具有革命意義的小品，讓都市人依山傍水，翠綠繚繞的大自然風光，體驗紅色革命知識性度假休閑觀念。

為了打造未來綠色的新旅游理念，需將傳統文化的歷史感與現代景觀營造的創意性融糅。可以提煉當地鄉村的文化符號，創造各種線性和片狀空間，利用藝術小品，提煉文化內涵，應用鄉土樹種，鄉土建筑的“鄉土味”得到延續，形成具有特色的江西鄉村旅游。

參考文獻：

[1] 金衛根，孫麗萍，吳瑞娟.略論江西生態旅游資源的保護性開發[J].福建林業科技，2005，32（2）：150-152.

[2] 李國香.江西傳統民居及其區系研究[D].南京：東南大學，2001.

[3] 徐麗萍.福建省鄉村旅游景觀中鄉土建筑景觀營造研究[D].福州：福建農林大學，2009.

[4] 施瑛.簡析江西傳統民居的外墻藝術[J].農業考古，2009（3）：200-202.

[5] 樓慶西.中國古村落：困境與生機——鄉土建筑的價值及其保護[J].中國文化遺產，2007（2）：18-20.

（責任編輯：敬廷桃）