重慶農產品及農資價格周報2018年第三十五期

孫鳳青　宋琦　廖冰潔　景娟　石曉紅

1 環比蔬菜產地價、零售價平穩，批發價上漲。與全國同期同品種均價比較：產地均價明顯低于全國10.56%，批發均價小幅高于全國4.84%

1.1 地產蔬菜價格環比平穩

第35周（2018-08-27—2018-09-02）重點監測的21個地產蔬菜品種平均價格2.76元/kg，環比上浮0.68%，表現平穩；與前四周比跌2.93%，表現略跌；與去年同期比（以下簡稱“同比”）跌8.12%，表現下跌；20個共有品種明顯低于全國同期同品種均價10.56%。分品種環比看，11漲4跌6平穩。具體表現，環比上漲幅度較大的品種及價格變化：胡蘿卜2.90元/kg、大白菜2.06元/kg，環比分別漲13.73%、10.03%，均表現明顯上漲。環比下跌幅度較大的品種及價格變化：四季豆3.60元/kg、蓮花白1.18元/kg，環比分別跌17.71%、16.24%，均表現明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發價環比上漲

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第35周重慶21個蔬菜品種平均算數批發價3.73元/kg，環比漲7.65%；與前四周比漲8.12%；同比漲7.73%，均表現上漲；小幅高于全國同期同品種算數均價4.84%。分品種環比看，17漲4跌。具體表現，環比上漲幅度較大的品種及價格變化：大蔥3.63元/kg，環比漲35.45%，表現陡升；蓮花白2.90元/kg、胡蘿卜5.76元/kg、白蘿卜1.58元/kg、花菜4.50元/kg、番茄3.77元/kg，環比分別漲28.32%、25.22%、23.44%、21.62%、21.61%，均表現大幅上漲；四季豆4.24元/kg、茄子3.27元/kg、大蒜5.11元/kg、蒜薹4.73元/kg、冬瓜1.56元/kg、老南瓜1.48元/kg、黃瓜5.79元/kg，環比分別漲16.48%、15.96%、14.06%、11.03%、10.64%、10.45%、10.08%，均表現明顯上漲。環比下跌幅度較大的品種及價格變化：老姜3.81元/kg，環比跌34.76%，表現驟降。其余品種漲跌幅均在10.00%以內

雙福國際農貿城蔬菜批發市場大宗品種加權均價、算數均價分別為3.26元/kg、3.56元/kg，環比分別表現略漲2.88%、小幅上漲5.22%；與上月比分別表現上漲9.34%、明顯上漲12.41%；與前三月比分別表現明顯上漲17.02%、大幅上漲20.07%。所有品種加權均價、算數均價分別為3.60元/kg、4.34元/kg，環比均上浮1.81%，表現平穩；與上月比分別表現明顯上漲10.22%、11.89%；與前三月比分別表現明顯上漲12.48%、11.32%。

1.3 蔬菜零售價環比平穩

第35周重慶32個品種蔬菜監測品種零售均價6.43元/kg，類價格指數為106.05，環比上浮0.71%，與前四周比上浮1.42%，均表現平穩；同比漲3.24%，表現略漲。分品種環比看，12漲8跌12平穩。具體表現，環比上漲較大的品種及價格變化：黃瓜5.94元/kg，類價格指數131.45，環比明顯上漲11.87%；豇豆7.23元/kg，類價格指數115.33，環比上漲8.06%；小白菜5.43元/kg，類價格指數111.62，環比上漲6.89%；瓢兒白6.18元/kg，類價格指數113.32，環比上漲6.76%；花菜8.53元/kg，類價格指數124.78，環比小幅上漲5.76%；生菜7.19元/kg，類價格指數113.74，環比小幅上漲5.42%；小瓜5.13元/kg，類價格指數107.81，環比小幅上漲5.05%。環比下跌幅度較大的品種及價格變化：蓮花白3.36元/kg，類價格指數127.05，環比明顯下跌12.24%；菠菜9.30元/kg，類價格指數119.14，環比下跌9.05%；老南瓜2.80元/kg，類價格指數101.47，環比小幅下跌5.63%。其余品種價格均漲跌幅在5.00%以內。

2 肉禽蛋監測品種價格環比近半數波動，漲多跌少

市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第35周重慶市肉禽蛋均價28.58元/kg，類價格指數為96.09。環比，5漲1跌7平穩，總體上浮0.57%，表現平穩；8個與全國共有品種均價略高于全國1.59%。

2.1 豬五花肉零售價環比上漲

豬五花肉零售價21.55元/kg，個體價格指數為87.46，環比上漲3.08%，與之前四周均價比上漲4.20%，同比明顯下跌7.19%。

2.2 白條豬批發價、豬夾子肉零售價環比小幅上漲

白條豬批發價18.55元/kg，個體價格指數為89.16，環比小幅上漲2.94%，與之前四周均價比上漲4.52%，同比穩中略漲1.22%，低于全國均價3.28%。

豬夾子肉零售價21.36元/kg，個體價格指數為85.37，環比小幅上漲2.60%，與之前四周均價比上漲4.74%，同比明顯下跌5.47%。

2.3 白條雞零售價、毛豬收購價環比穩中略漲

白條雞零售價22.17元/kg，個體價格指數為111.72，環比穩中略漲1.87%，與之前四周均價比小幅上漲2.84%，同比上漲4.23%，明顯高于全國均價7.08%。

毛豬收購價13.64元/kg，個體價格指數為83.33，環比穩中略漲1.71%，與之前四周均價比明顯上漲6.07%，同比明顯下跌5.32%，與全國均價持平。

2.4 活肉鴨零售價環比小幅下跌

活肉鴨零售價24.55元/kg，個體價格指數為99.38，環比小幅下跌2.45%，與之前四周均價比小幅下跌2.02%，同比小幅下跌2.70%。

2.5 其余肉禽蛋品種價格環比平穩

零售價：雞場雞蛋10.97元/kg，個體價格指數102.76；羊肉53.75元/kg，個體價格指數93.65；牛肉66.14元/kg，個體價格指數110.18；豬精瘦肉28.85元/kg，個體價格指數90.41；仔豬18.65元/kg，個體價格指數75.58；活土雞39.40元/kg，個體價格指數105.68；豬肉排31.89元/kg，個體價格指數95.94。

2.6 生豬在線電子周交易量環比大幅減少

第35周國家生豬市場（榮昌）在線交易量26.84萬頭，環比大幅減少18.45%。其中商品豬成交23.35萬頭，環比明顯減少5.64%；仔豬成交3.49萬頭，環比驟減57.26%。商品豬成交均價12.56元/kg，環比小幅下跌2.34%；仔豬成交均價348.74元/頭，環比大幅上漲13.12%。商品豬成交均重102.75 kg/頭，環比下滑0.71%，表現平穩；仔豬成交均重15.31 kg/頭，環比下降4.65%。

2.7 豬糧價比穩中略漲、仔豬白條豬價比下跌

重慶本周豬糧價比為6.13∶1，環比穩中略漲1.05%，與之前四周均價比明顯上漲6.07%，同比下跌4.84%，大幅低于全國平均水平（全國7.05∶1）13.06%。重慶仔豬白條豬價比為1.01∶1，因白條豬漲價環比下降3.04%，與之前四周均價比小幅下降2.75%，同比驟降26.58%，大幅低于全國平均水平（全國1.35∶1）25.82%。

3 糧油監測品種價格環比近半數波動，跌多漲少

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第35重慶糧油總體均價5.47元/kg，類價格指數為95.91。環比，2漲3跌7平穩，總體下滑0.29%，表現平穩；6個與全國共有品種均價與全國均價持平。

3.1 油菜籽收購價環比小幅上漲

油菜籽收購價5.53元/kg，個體價格指數101.54，環比小幅上漲2.31%，與之前四周均價比小幅上漲2.06%，同比穩中略漲1.16%，明顯高于全國均價7.97%。

3.2 小麥收購價環比穩中略漲

小麥收購價2.55元/kg，個體價格指數98.92，環比穩中略漲1.89%，與之前四周均價比平穩，同比小幅上漲2.79%，明顯高于全國均價5.16%。

3.3 色拉油、大豆、粳米環比穩中略跌

色拉油零售價8.94元/kg，個體價格指數87.55，環比穩中略跌1.61%，與之前四周均價比穩中略跌1.46%，同比明顯下跌5.47%。

大豆零售價6.60元/kg，個體價格指數95.79，環比穩中略跌1.72%，與之前四周均價比穩中略跌1.72%，同比下跌4.39%。

粳米零售價5.68元/kg，個體價格指數99.58，環比穩中略跌1.83%，與之前四周均價比平穩，同比小幅下跌2.11%，明顯低于全國均價6.72%。

3.4 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：標準粉4.74元/kg，個體價格指數100.84；富強粉5.30元/kg，個體價格指數106.37；優質秈米5.26元/kg，個體價格指數101.17；菜油11.52元/kg，個體價格指數88.31；普通大米4.71元/kg，個體價格指數101.94。收購價：中稻2.62元/kg，個體價格指數99.22。批發價：玉米2.22元/kg，個體價格指數90.61。

4 水產零售價環比少數波動，跌多漲少

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第35周重慶水產總體零售均價24.82元/kg，類價格指數為106.85。環比1漲2跌6平穩，總體均價平穩。

4.1 白鰱零售價環比小幅上漲

白鰱零售價10.49元/kg，個體價格指數99.66，環比小幅上漲2.15%，與之前四周均價比小幅上漲2.42%，同比穩中略跌1.99%。

4.2 鯽魚、鯉魚零售價環比跌

鯽魚零售價19.80元/kg，個體價格指數98.38，環比小幅下跌2.05%，與之前四周均價比平穩，同比明顯下跌5.94%。

鯉魚零售價18.85元/kg，個體價格指數104.82，環比穩中略跌1.40%，與之前四周均價比穩中略跌1.77%，同比明顯上漲5.27%。

4.3 其余水產品種零售價環比平穩

黃花魚零售價47.33元/kg，個體價格指數106.85，與之前四周均價比穩中略漲1.60%，同比上漲4.25%。

鉗魚零售價27.52元/kg，個體價格指數107.41，與之前四周均價比小幅上漲2.27%，同比明顯上漲5.04%。

鯰魚零售價25.78元/kg，個體價格指數104.46，與之前四周均價比小幅上漲2.64%，同比穩中略漲1.66%。

草魚零售價18.24元/kg，個體價格指數104.05，與之前四周均價比、同比均平穩。

大帶魚零售價34.99元/kg，個體價格指數114.94，與之前四周均價比穩中略跌1.49%，同比穩中略漲1.43%。

花鰱零售價20.35元/kg，個體價格指數114.17，與之前四周均價比平穩，同比大幅上漲11.67%。

5 水果零售價環比近半數波動，漲跌參半

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種大眾、時令水果監測，第35周重慶水果總體零售均價7.84元/kg，類價格指數92.03。環比2漲2跌5平穩，總體上浮0.37%，表現平穩。

5.1 李子、桃子零售價環比略漲

李子零售價9.84元/kg，個體價格指數77.86，環比略漲3.35%，與之前四周均價比明顯上漲11.61%，同比驟降32.27%。

桃子零售價7.60元/kg，個體價格指數105.07，環比略漲2.77%，與之前四周均價比小幅上漲4.57%，同比大幅上漲20.60%。

5.2 蘋果、巨峰葡萄零售價環比略跌

蘋果零售價10.98元/kg，個體價格指數87.33，環比略跌2.16%，與之前四周均價比略跌2.77%，同比下跌8.43%。

巨峰葡萄零售價9.07元/kg，個體價格指數82.18，環比略跌3.17%，與之前四周均價比下跌7.97%，同比明顯下跌16.69%。

5.3 其余品種零售價環比平穩

梨零售價7.19元/kg，個體價格指數90.55，與之前四周均價比、同比均平穩。

臍橙零售價7.98元/kg，個體價格指數108.86，與之前四周均價比平穩，同比大幅下跌26.43%。

香蕉零售價7.02元/kg，個體價格指數100.04，與之前四周均價比略漲3.06%，同比明顯上漲11.61%。

西瓜零售價3.11元/kg，個體價格指數105.98，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲13.26%。

菠蘿零售價7.73元/kg，個體價格指數97.58，與之前四周均價比平穩，同比明顯下跌11.89%。

6 主要農資品種環比多數平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第35周總體均價5.24元/kg，總體價格指數100.53，環比1漲2跌10平穩，總體下滑0.78%，表現平穩；4個共有品種均價小幅低于全國2.57%。

6.1 肥料零售價環比1漲1跌

過磷酸鈣零售價0.76元/kg，個體價格指數101.38，環比穩中略漲1.86%，與前四周比穩中略漲1.18%，同比小幅上漲2.15%。

國產尿素零售價2.27元/kg，個體價格指數106.24，環比穩中略跌1.34%，與前四周均價比持平，同比大幅上漲12.95%。

6.2 普通地膜零售價環比穩中略跌

普通地膜零售價13.76元/kg，個體價格指數101.58，環比穩中略跌1.33%，與前四周均價穩中略跌1.53%，同比小幅上漲2.59%。

6.3 其余品種價格環比平穩

零售價：蛋雞全價料3.26元/kg，個體價格指數92.01；高濃度復合肥3.23元/kg，個體價格指數99.05；碳酸氫銨0.87元/kg，個體價格指數107.80；0號柴油7.02元/L，個體價格指數111.36；普通棚膜14.86元/kg，個體價格指數103.36；25%復合肥1.63元/kg，個體價格指數98.91；育肥豬飼料3.34元/kg，個體價格指數81.90。

批發價：麥麩1.96元/kg，個體價格指數95.37；魚粉11.80元/kg，個體價格指數102.89；豆粕3.40元/kg，個體價格指數88.89。

（責任編輯：敬廷桃）