發(fā)揮農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)優(yōu)勢(shì) 做大做強(qiáng)猴頭菇產(chǎn)業(yè)

金銀華

“中國猴頭菇之鄉(xiāng)”是中國食用菌協(xié)會(huì)給海林市的美譽(yù)。2017年海林市猴頭菇種植達(dá)到1.5億袋，總產(chǎn)量占全省的92%、全國的56%，猴頭菇產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)全市8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、30多個(gè)村屯，拉動(dòng)農(nóng)民增收1.5億元，解決農(nóng)民就業(yè)5100余人，海林猴頭菇也被國家工商總局評(píng)為“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。

發(fā)揮農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)支撐作用，打牢富民增收產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。積極爭取農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金支持，堅(jiān)持土地治理和產(chǎn)業(yè)化兩類項(xiàng)目有機(jī)結(jié)合，推動(dòng)猴頭菇產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收。一是壯大規(guī)模。推動(dòng)猴頭菇產(chǎn)業(yè)由自然發(fā)展向政策引導(dǎo)、由零散種植向規(guī)模種植轉(zhuǎn)變，重點(diǎn)鼓勵(lì)有基礎(chǔ)的農(nóng)戶擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，加速產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張。二是提升質(zhì)量。圍繞“綠色餐桌必吃海林菜，有機(jī)廚房必食海林菌”的目標(biāo)，以提升猴頭菇品質(zhì)為突破口，進(jìn)一步引進(jìn)培育優(yōu)質(zhì)品種，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作流程，提高猴頭菇口感品質(zhì)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)效益明顯提升。全市猴頭菇年產(chǎn)值突破4.5億元。三是擴(kuò)大影響。堅(jiān)持綠色有機(jī)無公害發(fā)展，提升猴頭菇影響力和認(rèn)可度。發(fā)揮“中國猴頭菇之鄉(xiāng)”的地域優(yōu)勢(shì)，圍繞生物制藥、保健食品和餐飲消費(fèi)等領(lǐng)域，研發(fā)猴頭菇補(bǔ)酒、猴頭菇口服液等新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)食品向更廣領(lǐng)域拓展。

發(fā)揮農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范作用，提升富民增收帶動(dòng)能力。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，從扶持特色示范試點(diǎn)項(xiàng)目入手，進(jìn)一步試驗(yàn)、復(fù)制、推廣，加快農(nóng)民增收步伐。以投入農(nóng)發(fā)資金為杠桿，重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)了新民河猴頭菇產(chǎn)業(yè)帶，占地1500公頃、全長20公里，吸引各類資金累計(jì)投入5.5億元，收到了集生產(chǎn)、加工、營銷、科研等于一體的示范效果。一是完善基礎(chǔ)設(shè)施。通過農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)爭取一點(diǎn)、財(cái)政配套一點(diǎn)、鎮(zhèn)村菌農(nóng)投入一點(diǎn)的方法，重點(diǎn)建設(shè)新民河猴頭菇產(chǎn)業(yè)帶“水電路”、小區(qū)、棚室等基礎(chǔ)設(shè)施，突出打造40公頃核心區(qū)，實(shí)現(xiàn)“四通一平”，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化基地、研發(fā)中心、倉儲(chǔ)冷鏈物流配送等項(xiàng)目16個(gè)，推動(dòng)基礎(chǔ)設(shè)施更加完善。二是推進(jìn)綜合配套。發(fā)揮農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)導(dǎo)向作用，推進(jìn)猴頭菇全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，加強(qiáng)與中國科學(xué)院等科研院所合作，建設(shè)食用菌科技研發(fā)中心，開展猴頭菇菌種培育、雜菌防治、技術(shù)升級(jí)和新產(chǎn)品研發(fā)。完成了猴頭菇飲品項(xiàng)目，建設(shè)了猴頭菇研發(fā)中心、標(biāo)準(zhǔn)化菌包廠、廢棄菌包處理廠，增強(qiáng)了示范帶動(dòng)能力。三是強(qiáng)化組織服務(wù)。構(gòu)建以產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)為引領(lǐng)、以專業(yè)大戶為主體、以科研院所為支撐的產(chǎn)業(yè)體系，采取劃片包戶等形式，開展種植技術(shù)、加工管理、銷售合作等全方位服務(wù)。

發(fā)揮農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)促進(jìn)作用，破解富民增收瓶頸難題。努力提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次，推動(dòng)猴頭菇產(chǎn)業(yè)由一產(chǎn)向二產(chǎn)、三產(chǎn)拓展，重點(diǎn)解決“產(chǎn)業(yè)越到后期增收越難”的問題。一是突出精深加工。延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值，推動(dòng)猴頭菇深度開發(fā)，引進(jìn)和培育“北味”“新樂”“光明”等菌業(yè)加工企業(yè)40多家，推出了猴頭營養(yǎng)粉、猴頭菇飲品、即食食品、猴頭多糖等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品效益提高30%以上，激發(fā)了菌農(nóng)種植熱情。二是搞活產(chǎn)品銷售。構(gòu)筑經(jīng)紀(jì)人、合作組織、協(xié)會(huì)服務(wù)、市場營銷平臺(tái)、品牌效應(yīng)五大體系，推進(jìn)干品向鮮品、傳統(tǒng)向網(wǎng)上、坐銷向行銷轉(zhuǎn)變，支持建設(shè)冷鏈物流、冷庫倉儲(chǔ)、保鮮配送體系，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品綜合交易大市場，猴頭菇產(chǎn)品購銷輻射全國各地，帶動(dòng)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍發(fā)展到1000多人，食用菌年交易量達(dá)到1.98萬噸，銷售額突破12億元。三是拓寬產(chǎn)業(yè)方向。推動(dòng)猴頭菇產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，探索“農(nóng)業(yè)+旅游+觀光+采摘”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)，深入挖掘猴頭菇產(chǎn)業(yè)文化，謀劃建設(shè)猴頭菇文化博覽館、猴頭菇美食研發(fā)中心，舉辦猴頭菇美食文化節(jié)、猴頭菇烹飪大賽，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。<＼＼192.61.1.60＼fzpaper＼fdzzs＼pubpath＼kfdab.tif>

（作者系中共海林市委書記）

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