現代學徒制理念指導下的空乘專業英語教育改革初探

盛林

[摘 要] 現代學徒制作為新型的培養應用型的職業教育模式受到了職業院校的普遍歡迎和大力推廣。專業英語課程作為語言類課程，如何將傳統課堂教學模式轉變為現代學徒制理念指導下的新型教學模式，是探討的重點。通過所在院校空中乘務專業的乘務英語課程教學改革探討現代學徒制理念指導下專業語言類課程的教學改革之路。

[關 鍵 詞] 現代學徒制；空中乘務專業；英語教育；教學改革

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）20-0249-01

傳統的學徒制度進行發展創新與現代職業教育相互借鑒，借助企業的外在作用，與學校配合招生，技術師傅與學校教師的配合，使得職業教育知識的傳授更為實際，這是一種產教融合、企校合作的育人機制，是對傳統學徒制度的改進、創新，是新型的培養應用型人才的職業教育模式。

一、教學理念的改革

現代學徒制人才培養模式強調將企業培訓融入學校教育，將真實工作情境融入課堂教學，將課堂教學成果同步應用于崗位實踐，這就意味著空乘專業英語教學要打破傳統語言教學的固有思維。在教學過程中，運用現代學徒制人才理念科學制定教學項目，以學生為主體，運用多元化學習場所，創造機會鼓勵學生全面參與課程開展的各個環節，培養學生的實踐能力。

二、教學內容的改革

現代學徒制理念指導下的高職專業課程，最突出的特點是企業崗位實踐成為課程的一部分。所以空乘英語的教學要從單純的理論知識、語言知識向企業培訓內容進行有機整合。首先，選擇具有一定行業普遍性、代表性的、實用的工作場景作為教學內容，制定教學模塊。在教學過程中充分運用客艙模擬艙，在逼真的環境中善用情境化教學手段培養學生身臨其境地感受，從感官到記憶都能夠留下生動而深刻的印象。再通過與企業聯合培養的機會，使學生能夠將課堂中所學到的知識在崗位上能夠得到驗證和運用，在實踐中不斷完善，完成繼續學習、主動學習，達到理實結合，突破自我。以作者所在院校空乘專業《乘務英語》第一單元教學內容為例分析，傳統教材第一單元內容均為問候語的學習和訓練，從語言學習的方面來看，這是口語交際的基礎。但是，絕大多數高職學生在高中甚至是義務教育階段都學習過如何使用英語進行基本的問候，教學內容缺乏新鮮感和職業代入感。如果以登機廣播為主要教學內容開展第一單元教學，學生職業代入感非常強烈、語境鮮明，有條件的院校可以將授課地點安排在客艙模擬艙，在學生對機位及相應職責形成整體認知后開展登機廣播的英文學習，那么語言學習的興趣也就非常容易調動，學習的難度也就自然降低，情境化教學的開展也就水到渠成。

三、教學方法的改革

現代學徒制強調將課堂教學成果同步應用于崗位實踐，這就要求教學內容必須與時代接軌、與崗位要求對接，在目前“互聯網+”時代背景下，通過微課、在線課程、3D仿真模擬等多種信息化教學手段輔助運用，實現教學的多樣化。通過富媒體教學方式的運用，實現了學生個性化學習定制，提高英語教學質量。在課堂組織上，具體運用可以參考以下內容。

首先，課前學生利用在線課堂的預習微課，進行自學，通過自由組隊，討論課堂議題。教師教學項目的設置可以根據課程項目來進行，在線上發布教學內容。學生自由組合，根據自己熟悉的特長組成興趣小組學習，通過線上方式獲取信息，例如，觀看微課、查閱書本、輔導手冊、多媒體工具等途徑，收集資料，討論議題框架和內容，課上進行小組匯報總結。也可以在線上課堂提交文檔、PPT或視頻匯報。

其次，課上充分利用模擬艙或者企業培訓時間，強調真實情境。學生在模擬艙乘機實訓或企業培訓期間，由乘務教員引導，在真實的工作崗位，進行實地教學。同樣，乘務教員也可根據教學內容，引導學生在真實工作環境中的進行討論，加深學生們的印象。

四、教學評價的改革

現代學徒制理論指導下的空乘英語課程評價不僅是對學生學習效果的檢驗，也是對教師教學、企業師傅傳授的效果綜評，可以以主課教師評價和企業師傅評價為主，結合學生互評和小組學習表現綜合評價。

首先，評價主體多元化。傳統的語言課堂教學評價以教師打分為主。現代學徒制指導下的課堂以學生實際動手操作為主要內容，所以對學生的課程評價要以兩個方面來進行，課堂表現和企業表現，將理論和實踐相結合，綜合評價學生的學習表現。這種多元的評價體系能更加客觀體現出評價的科學性，也可以更加直觀的表現學生的學習效果。

其次，教學評價的有效化。對學生的學習總結，能為以后的教學計劃提供借鑒。學生根據教學評價能清楚地認識到自身的學習成果和學習方向，也為教師改進以后的教學模式提供方式和思路。

五、總結

現代學徒制作為一種先進的職業教育人才培養模式，正被更多的院校重視并以此為導向開展人才培養。空中乘務專業的英語類課程雖然不是專業技能核心課程，但其語言應用能力環境與崗位結合緊密，所以應該同樣適合校企合作、工學結合模式下的學徒制教學。

筆者所在高職院校現代學徒制理念指導下的乘務英語課程改革剛剛起步，初步實踐取得了一定的效果：學生從學習與實踐中體會到了語言學習的樂趣，專業英語的實際應用能力得到了提升。與此同時，在課程改革的同時，也陸續發現了一些問題，例如，校企合作銜接問題和提升教師專業化、信息化水平問題等，還需要進一步改進。