澳洲銀鱸室外規模化繁育研究

駱大鵬 趙志英 邱名毅 劉慶明

摘要[目的]提高育苗存活率，并獲得較為穩定的育苗效果。[方法]選擇1齡以上性成熟雄魚、3齡以上性成熟雌魚作為親本，采用淡水催產孵化、3‰～4‰低鹽度海水育苗的方式，開展澳洲銀鱸室外規模化繁育試驗。[結果]3批次受精卵孵化中，孵化率分別達92%、87%、90%，平均孵化率為90%；3批次人工育苗共獲160萬尾魚苗，培育4～5 cm魚苗成活率分別為58%、31%、28%，平均育苗成活率為37%。[結論]試驗表明澳洲銀鱸對鹽度變化有較強的適應能力，低鹽度海水培育澳洲銀鱸苗種是切實可行的，且生長速度快、育苗成活率高。

關鍵詞澳洲銀鱸；室外；規模化人工繁育

中圖分類號S961.2文獻標識碼A文章編號0517-6611（2018）05-0111-03

Abstract[Objective]To increase breeding survival rate and get stable breeding results. [Method]The largescale breeding of Bidyanus bidyanus in outdoor was carried out，this experiment selected over 1 age mature males and more than 3 age mature females as parents， which were hatching in fresh water and breeding in seawater with 3‰-4‰ low salinity. [Result]The hatching rates of B. bidyanus in three batch were 92%，87%and 90%， and the average hatching rate was 90%.160×104（4-5 cm in total length） fries were gained in three batch， with the survival rates of 58%， 31% and 28% respectively， and the average survival rate was 37%.[Conclusion]The results of the trail indicated that B. bidyanus has a strong adaptability to salinity change， the new breeding model in seawater with low salinity is practicable， the growth rate is fast， and the survival rate of seedlings is high.

Key wordsBidyanus bidyanus；Outdoor；Largescale breeding

澳洲銀鱸（Bidyanus bidyanus），又名銀鋸眶鯻，隸屬鱸形目（Perciformes），鯻科（Teraponidae），原產于澳大利亞MurrayDarling河流域，具有性溫和、養成率高、餌料系數低、生長速度快等諸多特點，且該魚環境適應性強、易馴化，適宜在淡水池塘、海水池塘以及山塘水庫養殖。近年來，我國多地從臺灣省引進該魚，獲得良好的養殖效益。

鑒于澳洲銀鱸良好的開發前景，諸多學者先后開展了澳洲銀鱸的引種[1]、人工繁育[2-8]、人工養殖 [9-12]、形態學[13]等方面的研究。但是，由于澳洲銀鱸苗種繁育技術不夠成熟，生產規模小，苗種產量低，市場苗種主要來源于臺灣，由此造成苗種價格虛高，難以推廣養殖。因此，有必要開展澳洲銀鱸苗種規模化繁育研究，以期實現澳洲銀鱸的規模化生產，為廣大養殖戶提供穩定的苗種來源。2017年，筆者從澳洲銀鱸的親本選擇、催產方法、魚苗培育、水質處理等方面，開展了人工繁殖和苗種培育的研究和試驗。

1材料與方法

1.1親魚培育與挑選

澳洲銀鱸親魚培育與催產孵化在海南省白沙縣金波鄉進行，試驗用親魚從臺灣引進經多年選育而來，采用淡水微流水養殖，親魚培育池為室外水泥池，規格為10 m×10 m×2 m，放養密度為2～3尾/m3，水源采用如翁嶺山泉水，經細砂過濾后使用，日投餌2次，投餌率為5%～8%，親魚培育溶氧5 mg/L以上，pH 7.0～7.5。親魚越冬期，少量投餌，并減少日換水量，避免親魚發生過度的應激反應而死亡；越冬后采用卵形鯧鲹飼料和鰻魚配合飼料強化培育。

經強化培育后，挑選優質親魚進行催產，親魚要求體型完好、背高肉厚、鱗片鰭條完整、色澤光亮、無病無傷。其中雄魚1齡以上，體重1 kg以上，輕壓腹部有乳白色精液流出；雌魚3齡以上，體重2kg以上，腹部膨大松軟、卵巢輪廓明顯。

1.2人工催產

人工催產水溫為23～26 ℃，催產藥物為促黃體生成素釋放激素類藥物（LHRH-A2），于18：00—21：00注射催產劑，為了減少對親魚的機械損傷，采用一次性背鰭基部注射，雌魚和雄魚注射劑量分別為5.0、2.5 μg/kg，將注射后的親魚放入80目篩絹制成的網箱中，微流水，讓其自行產卵自然受精，激素效應時間隨水溫和親魚性腺發育程度而稍有所延長或縮短，待親魚產卵完后計算催產率。采用人工催產、自然受精的方式可以避免親魚發生強烈的應激反應導致其死亡。

1.3受精卵處理與孵化

待親魚產卵完成后放回養殖池，收集受精卵，經洗卵、去除壞卵和其他雜質后，將受精卵放入孵化網箱中。孵化網箱由80目篩絹制成，底部增氧，為了保持水質清新，采用微流水。剛孵化出的魚花還不能平行游動，不用投喂餌料，約1 d后，開始投喂少量輪蟲，出膜后第4天移放到池塘進行魚苗培育。孵化期間觀察胚胎發育情況，發育至原腸中期時統計受精率；仔魚全部孵出后計算孵化率。筆者于2017年3—6月先后開展了4批次魚苗孵化工作。

1.4魚苗培育

魚苗培育在海南省澄邁縣老城鎮實施，采用低鹽度海水培育。魚苗培育池為高位池，底部鋪放塑料膜，池塘面積300～700 m2。池塘經清洗、暴曬、消毒后，開始加注淡水至100～120 cm，并用海水調節鹽度至3‰～4‰，然后施肥培養浮游生物，待池中生物餌料達到繁殖高峰期，放入魚花開始培育。

魚花投放初期，攝食輪蟲及其無節幼體、豐年蟲無節幼體等生物餌料，充足的生物餌料是提高育苗成活率的關鍵因素。當魚苗平均體長達1.0 cm時，開始投喂鮮活的大豐年蟲等，當體長達2.0 cm時，開始馴食，投喂人工餌料，如鰻魚飼料，在鰻魚飼料中加入適量免疫多糖和水產多維，攪拌均勻后，揉成團狀，在魚苗培育池邊均勻放置。為了便于收集殘餌，防止鰻魚飼料全池擴散，用PVC管制成面積400 cm2的方形平面框架作為餌料臺（圖1），沿水池邊每隔10 m放置一個，再將鰻魚料置于框架之中，待魚苗自然攝食。育苗期間保持水體透明度為20～30 cm，并及時補充新水，保持水質清新，定期清除池中雜物。當魚苗平均體長達5 cm時（圖2），育苗工作完成，計算育苗成活率。

2結果與分析

2.1親魚人工催產結果

2017年3月9、19日，4月1、16日分別催產成熟雌魚9、10、12、14尾，雌魚平均體重2.2～2.5 kg/尾，雄魚平均體重1.0～1.8 kg/尾，4批次的催產率分別為100%、70%、100%、100%，平均催產率為87%。經催產后，于2017年3月11、21日，4月3、18日分別獲得受精卵130萬、100萬、150萬、200萬粒，選取部分檢查，受精率分別達93%、94%、96%、85%，平均受精率為91%（表1）。在水溫為22～26 ℃，激素效應時間為15～19 h，且效應時間隨著水溫的升高逐漸縮短時，從催產到產卵受精整個過程時間為34～38 h，受精卵平均卵徑2.1 mm。

2.2受精卵孵化結果

2017年3月11、21，4月3、18日分別開展了4批次苗種孵化試驗，其中，第2批受精卵在孵化期間因停電造成缺氧死亡，第1、3、4批受精卵發育正常，孵化率分別為92%、87%、90%，平均孵化率為90%，分別獲得魚花120萬、130萬、180萬尾（表2），孵化率明顯高于之前的報道[2]。初孵仔魚具卵黃囊，不能平行游動，全靠水流漂浮，平均體長3.3 mm；孵出第4天卵黃囊基本消失，開始主動攝食。

2.3育苗結果

于2017年3月16，4月8、23日開展了3批次苗種培育試驗，各批次投放魚花分別為120萬、130萬、180萬尾，經過34～37 d的培育，第1、2、3批分別獲得4～5 cm魚苗70萬、40萬、50萬尾，共計160萬尾，平均成活率分別為58%、31%、28%（表3），平均育苗成活率為37%。由于放養密度過大、餌料供應不足，第2、3批次育苗成活率明顯偏低。

3討論

3.1繁殖季節與親魚選擇

在海南地區，由于氣溫較高，親魚1年成熟2次，每年可以開展2次苗種繁育，這與其他地區有一定差異，親魚成熟時間分別是3—5月和9—10月，由于受市場需求影響，大規模的苗種繁育工作主要在3—5月開展，9—10月只開展少量苗種繁育工作。

成熟親魚配對繁殖時，為防止近親繁殖，一般采用隔代交配，雄魚1齡以上就可以性成熟，并作為親本使用；而雌魚則需要選擇3齡以上，該年段雌魚懷卵量大，且質量好。受精卵規格與雌魚親本相關，親魚越大，卵粒越大，且獲得的受精卵數越多，在此次試驗中，用2.0 kg以上的雌魚獲得受精卵平均卵徑2.1 mm，排卵量12萬～15萬粒，明顯高于體重600～900 g的雌魚排卵量[3]。水溫達25 ℃以上，親魚成熟度越好，催產率、受精率和孵化率越高，該試驗選擇的親魚成熟度高，催產率達87%，受精率為91%，孵化率為90%。

3.2低鹽度海水培育淡水魚苗

諸多淡水養殖品種能夠適應在低鹽度海水中生長，已經有學者開展過淡水魚、蝦、蟹的人工育苗和養殖，取得了良好的效果[13-17]。研究表明，鹽度對淡水魚類的影響是一個復雜的生理過程，與溫度、溶解氧、pH等密切相關，適宜的低鹽度水體能夠刺激淡水魚仔、稚魚發育生長，還能降低淡水魚類病害的暴發[18-22]。

該試驗中，澳洲銀鱸親魚培育與催產孵化在純淡水中進行，苗種培育在低鹽度海水（鹽度3‰～4‰）中進行，經過34～37 d的培育，平均育苗成活率達33%，魚苗體長達4.0～5.0 cm，生長速度明顯快于之前的報道[5，8]。試驗表明，澳洲銀鱸對鹽度變化有較強的適應能力，低鹽度海水可以為澳洲銀鱸苗種提供豐富的生物餌料，促進生長發育。此次試驗是筆者于國內首次開展低鹽度海水培育澳洲銀鱸苗種工作，試驗的成功證明了在低鹽度條件下進行澳洲銀鱸生產性育苗是可行的，對于低洼鹽堿地半咸水養殖及人工育苗具有重要的經濟意義和科學指導意義。

3.3魚苗餌料

在水溫為23～26 ℃時，澳洲銀鱸受精卵經36 h開始出膜，初孵仔魚具卵黃囊，不能平行游動，全靠水流漂浮，平均體長3 mm；孵出第4天仔魚能平行游動，卵黃囊基本消失，開始主動攝食。為了及時提供開口餌料，在開展親魚人工催產時，育苗池同時開展培育浮游生物，當魚花放養于育苗池時，育苗池內浮游生物正好大量繁衍，足夠魚花開口使用。澳洲銀鱸魚花口裂小，攝食能力差[4]。因此，選擇合適的開口餌料是決定育苗成功的關鍵，開口飼料應選擇個體較小的輪蟲（臂尾輪蟲）、原生動物、有機碎屑等。初孵仔魚在早期發育過程中死亡率較高，除了維持豐富的開口餌料，還需要合理的放養密度。該試驗表明，放養魚花密度達750萬尾/hm2時，育苗成活率最高，達58%，放養密度大于750萬尾/hm2時，育苗成活率逐漸下降。

參考文獻

[1] 張來發.澳大利亞銀鱸（Bidyanus bidyanus）引進飼養試驗[J].水產科技情報，1995，22（4）：154-156.

[2] 許色明.澳洲銀鱸人工繁殖試驗[J].水產科技情報，2000，27（4）：167-168.

[3] 方建山.澳大利亞銀鱸的生物學特性及人工繁養殖技術[J].中國水產，2002（4）：43-45.

[4] 陳啟春，黃種持，張勝利.不同池塘條件下銀鱸魚苗培育技術[J].淡水漁業，2001，31（3）：14-16.

[5] 雷建軍，王大鵬，施軍，等.澳洲銀鱸生物學特性及苗種培育技術[J].大眾科技，2012，14（6）：177-178.

[6] 陳永樂，簡紹基.澳大利亞銀鱸的人工繁殖和養殖[J].淡水漁業，1999，29（12）：30-32.

[7] 李恒頌，鄔國民，范陽，等.銀鱸胚胎和仔魚的發育[J].中國水產科學，2000，7（2）：5-9.

[8] 林添福.澳洲銀鱸池塘養殖試驗[J].科學養魚，2002（1）：31.

[9] 金勇凡，葉新良.澳洲銀鱸及其養殖技術[J].水產科技情報，2002，29（5）：229-230.

[10] 蘇建通，梁擁軍，孫向軍.澳洲銀鱸工廠化養殖技術總結[J].科學養魚，2009（1）：30-31.

[11] 孫文君，劉金蘭，白冬清，等.澳洲銀鱸的生物學與工廠化養殖試驗[J].科學養魚，2005（11）：22.

[12] 董少杰，梁擁軍，齊紅莉，等.澳洲銀鱸形態結構研究[J].天津農學院學報，2008，15（1）：13-15.

[13] 常珠傳，林華英，王道和，等.紅羅非魚引進繁殖育種及海水馴養研究[J].海洋科學，1989，13（5）：44-48.

[14] 朱文祥，王建軍，劉淑梅.河蟹低鹽度人工育苗試驗[J].水產科技情報，1992，19（4）：111-112.

[15] 陸根海，陳律明，顧勤剛.關于低鹽度天然海水河蟹育苗高產技術研究的探討[J].現代漁業信息，1997，12（6）：20-22.

[16] 朱春華.低鹽度條件下羅氏沼蝦人工育苗試驗[J].水產養殖，2005，26（4）：19-22.

[17] 郭永軍，陳成勛，李占軍，等.水溫和鹽度對鯉魚（Cyprinus carpio L.）胚胎和前期仔魚發育的影響[J].天津農學院學報，2004，11（3）：5-9.

[18] 王吉橋，程駿馳，許重，等.鹽度對鴨綠沙塘鱧幼魚存活和生長的影響[J].水產學雜志，2007，20（1）：1-8.

[19] 強俊，王輝，李瑞偉，等.鹽度對奧尼羅非魚仔、稚魚生長、存活及其消化酶活力的影響[J].南方水產，2009，5（5）：8-14.

[20] 林建喜，袁重桂，阮成旭，等.不同鹽度下奧尼羅非魚幼魚生長的研究[J].福州大學學報（自然科學版），2006，34（6）：925-928.

[21] 李學軍，李思發，么宗利，等.不同鹽度下尼羅羅非魚、薩羅羅非魚和以色列紅羅非魚幼魚生長、成活率及肥滿系數的差異[J].中國水產科學，2005，12（3）：245-251.

[22] 張龍崗.鹽度對淡水魚類繁殖·生長及代謝相關指標的影響[J].安徽農業科學，2011，39（2）：1053-1055.