油菜與蔬菜共生模式栽培技術(shù)探索

趙萬澤

摘 要：將蘿卜、大頭菜等矮生型地表球根（莖）類蔬菜作物種子與油菜同期混播種植，實(shí)行套作間種，利用其生育進(jìn)程與收獲期的差異，油菜生產(chǎn)全程機(jī)械化操作，在不增加機(jī)械作業(yè)和管理成本情況下，實(shí)現(xiàn)油菜、蔬菜豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和綠色高質(zhì)高效。通過實(shí)踐探索，“油菜、蔬菜機(jī)播共生綠色高效技術(shù)模式”在轄區(qū)示范取得成功，獲得了較好社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：共生模式；地塊選擇；示范品種

文章編號(hào)：1004-7026（2018）19-0077-02 中國(guó)圖書分類號(hào)：S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

項(xiàng)目選擇在土地條塊化整治基礎(chǔ)上，全面進(jìn)行路、溝、凼和地塊小改大、梯改坡等宜機(jī)化整治，適宜于油菜耕、播、防、收全程機(jī)械化作業(yè)，為旱地多熟輪作全程實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)化操作創(chuàng)造條件。

1 模式示范規(guī)模與建設(shè)內(nèi)容

1.1 示范品種選定

油菜選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病抗逆性強(qiáng)、生態(tài)適應(yīng)性好、熟期中早熟、分枝節(jié)位較高、適宜機(jī)械化收割脫粒的“渝油28”品種；蔬菜選用品質(zhì)優(yōu)、口感好、早熟豐產(chǎn)的“韓國(guó)水晶蘿卜”和“大頭菜”品種。

1.2 油菜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用

油菜全程采用“機(jī)耕+重施底肥+機(jī)播（機(jī)撒播）+‘一促四防機(jī)防+機(jī)收+機(jī)烘”機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。

1.3 油菜、蔬菜機(jī)械同播共生輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用

蔬菜與油菜種子采用機(jī)械同期混播輕簡(jiǎn)生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)行同期同樣管理，分期收獲，確保二者高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，簡(jiǎn)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)，降低種植成本，提高土地綜合產(chǎn)能和生產(chǎn)效益[1]。

1.4 “無人機(jī)”飛防作業(yè)

引進(jìn)專業(yè)植保公司，試點(diǎn)開展油菜中后期菌核病等“無人機(jī)”飛防作業(yè)的重大病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治工作。

1.5 拓展油菜多功能增收

在已進(jìn)行宜機(jī)化和農(nóng)業(yè)綜合整治的基礎(chǔ)上，開展油菜、蔬菜—高粱旱地多熟輪作主體示范模式，著力打造“油菜花+榨油+釀酒+農(nóng)家樂”型復(fù)合休閑觀光基地，積極發(fā)展“油—蔬”兩用、油菜花休閑觀光、餐飲娛樂、養(yǎng)蜂及油菜籽加工銷售和“紅高粱節(jié)”等增值服務(wù)活動(dòng)，大力拓展農(nóng)業(yè)增收功能。

2 田間管理措施。

采用“重施基肥+土壤旋耕+適時(shí)機(jī)播+科學(xué)追肥+蘿卜采收+病蟲綜防+油菜機(jī)收”的集成技術(shù)。

2.1 施肥整地

在整地前，每667 m2用40%（18∶14∶8）復(fù)合肥35 kg均勻撒施，隨即拖拉機(jī)旋耕入土，做到耕深15～25 cm，精細(xì)整細(xì)整平待播[2]。

2.2 適期播種

于10月上、中旬，選擇陰天或降雨前、后土墑?shì)^好的天氣，按油菜種子200～250 g/667 m2、蘿卜種子50 g/667 m2、尿素5 kg/667 m2的比例，將種子和肥料即拌即混均勻，用“電動(dòng)施肥播種機(jī)”直播。

2.3 及時(shí)補(bǔ)種

播后7～10 d，檢查田間出苗情況，及時(shí)開展種子補(bǔ)播。

2.4 科學(xué)追藥肥

在油菜5～6葉時(shí)或11月下旬蕾苔期看苗追肥（尿素10～15 kg/667 m2），12月蘿卜膨大期時(shí)禁追肥；其中11月上旬用吡蟲啉2包（20 g）兌水噴霧防治蚜蟲和菜青蟲。

2.5 適時(shí)采收蔬菜

12月底至1月底，蘿卜（大頭菜）分批采收上市，為油菜生長(zhǎng)騰出空間。

2.6 綜合防治中后期病蟲害

于2月底～3月初油菜初花期每667 m2用“速效硼”400 g+“菌核凈”2包（50 g）普防1～2次油菜菌核病，同時(shí)增加硼元素，提高結(jié)實(shí)率和千粒重[3]。

2.7 適時(shí)收獲

于4月底～5月上旬，油菜90%～95%成熟時(shí)，選擇晴好天氣聯(lián)合收割，油菜收獲時(shí)秸稈粉碎全部還田。

3 項(xiàng)目示范結(jié)果與效益

3.1 經(jīng)濟(jì)性狀與產(chǎn)量

油菜經(jīng)田間現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查與理論測(cè)產(chǎn)，理論產(chǎn)量171.9 kg/667 m2，比非示范片增產(chǎn)19.7 kg/667 m2，增產(chǎn)率為12.9%。現(xiàn)場(chǎng)機(jī)收后稱得毛重1 287.5 kg（分別為1 029.1 kg和258.4 kg），測(cè)得含雜率17.61%，含水分量24.15%，去雜后折合標(biāo)準(zhǔn)含水量14%，即油菜籽凈干935.58 kg，折合平均產(chǎn)量161.3 kg/667 m2；比非示范片增產(chǎn)22.6 kg/667 m2，增產(chǎn)率為16.3%。蘿卜平均密度為2 200株/667 m2，收獲商品蘿卜產(chǎn)量1 100 kg/667 m2。大頭菜平均2 500株/667 m2，收獲商品大頭菜產(chǎn)量500 kg/667 m2。

3.2 經(jīng)濟(jì)效益

（1）油菜：種子12元/667 m2，農(nóng)藥25元/667 m2，肥料（其中復(fù)合肥80元/40 kg、尿素30元/15 kg）110元/667 m2，機(jī)耕（110元）、機(jī)播（5元）、機(jī)防（15元）、機(jī)收（85元）、機(jī)烘（25元）等機(jī)械費(fèi)240元/667 m2，人工費(fèi)（3個(gè)工）180元/667 m2，總成本567元/667 m2；油菜籽單產(chǎn)161.3 kg/667 m2，油菜籽單價(jià)6元/kg，產(chǎn)值967.8元/667 m2，純經(jīng)濟(jì)效益400.8元/667 m2。

（2）蔬菜：蘿卜種子10元/667 m2，收獲人工費(fèi)220元/667 m2，平均產(chǎn)量1 100 kg/667 m2，平均單價(jià)0.50元/kg，產(chǎn)值550元/667 m2，效益320元/667 m2。大頭菜種子10元/667 m2，收獲人工費(fèi)156元/667 m2，平均產(chǎn)量500 kg/667 m2，平均單價(jià)0.90元/kg，產(chǎn)值450元/667 m2，純經(jīng)濟(jì)效益284元/667 m2。

（3）油菜、蔬菜共生模式效益：油菜、蘿卜模式總投入797元/667 m2，總產(chǎn)值1 517.8元/667 m2，純經(jīng)濟(jì)效益720.8元/667 m2，投入產(chǎn)出比為1∶1.9。油菜、大頭菜模式總投入約733元/667 m2，總產(chǎn)值1 417.8元/667 m2，純經(jīng)濟(jì)效益684.8元/667 m2，投入產(chǎn)出比為1∶1.93。

項(xiàng)目模式在4個(gè)大戶集中示范93.33 hm2，其中油菜、蘿卜模式79.33 hm2、油菜、大頭菜模式14 hm2，總純經(jīng)濟(jì)效益100.15萬元，新增純經(jīng)濟(jì)效益63.03萬元，項(xiàng)目示范效果突出，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益顯著。

4 主要體會(huì)與經(jīng)驗(yàn)

4.1 技術(shù)路線完全可行

生產(chǎn)實(shí)踐驗(yàn)證，油菜、蔬菜混種套作共生—高粱旱地多熟輪作復(fù)種耕制，實(shí)現(xiàn)機(jī)耕、機(jī)直播、機(jī)防、機(jī)收、機(jī)烘等全程機(jī)械化作業(yè)，有力促進(jìn)丘陵地區(qū)旱地規(guī)模化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)糧經(jīng)復(fù)合種植，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和人力物力成本，提高耕地產(chǎn)能，增加產(chǎn)出和效益[4]，真正做到節(jié)本增收、節(jié)本增效，是一項(xiàng)很好的土地綜合利用與產(chǎn)出效益較高的集成技術(shù)模式，值得推廣。

4.2 模式探索具有創(chuàng)新性

“油菜、蔬菜混種套作共生技術(shù)新模式”，即在油菜機(jī)撒播的同時(shí)將蘿卜、大頭菜等矮生型地表球根（莖）類蔬菜作物種子與油菜種子一起混播、同期種植，利用蘿卜、大頭菜生育期較短，在12月底即可收獲上市，對(duì)油菜苗架影響較小，蘿卜、大頭菜收獲時(shí)段錯(cuò)開當(dāng)?shù)卦缙谑卟耸斋@的高峰期，錯(cuò)季銷售，能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)因直播油菜密度較大，間種蘿卜可起到油菜疏苗間苗的作用，對(duì)油菜產(chǎn)量不會(huì)造成較大影響。一般可收獲蘿卜或大頭菜500～1 000 kg/667 m2，增加產(chǎn)值400～600元/667 m2，有效提高耕地時(shí)空利用效益。

4.3 增強(qiáng)耕地可持續(xù)發(fā)展

油菜、蔬菜混種套作共生—高粱旱地多熟輪作復(fù)種耕制，實(shí)現(xiàn)耕種防收全程農(nóng)機(jī)化作業(yè)，在收獲時(shí)同時(shí)將油菜、蔬菜、高粱等作物秸稈（殘茬）粉碎全部還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，有利培肥土壤提高地力，增強(qiáng)耕地可持續(xù)發(fā)展能力。

參考文獻(xiàn)：

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[4]劉煒，韋有照，孫月軒，等.設(shè)施蔬菜構(gòu)型優(yōu)化與高效配套栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2014（6）：100-102.