Aye by Meeting Someone 從零開始遇見自己

很多人喜歡北京正因她的多元性，胡同中的人們依舊如往昔般 生活，在中央商務區又能找到與全球接軌的節奏，Meeting Somcone的 創始人王曉申第一次來到北京時，上海出生、美國長大的他深深喜 歡上北京的交融與混雜，這種感觸在他先后開辟的Meeting Someone 與Ayeby、Meeting Someone餐廳中得到體現。藏于楊梅竹斜街的前者頻 引回頭客，后者則遁于中央商務區。這次他選擇將普通寫字樓改造 重建，“從零開始”為這間餐廳蓋一座房子。

基于王曉申對餐廳的經營之道，未/WAY Studio建筑設計事務所 結合其想法落實設計，最終一座波浪形的紅磚建筑在CBD環境中顯得 “和而不同”。外立面以紅磚堆砌而成，磚面經由數字化程序得出精確 排列，原計劃利用機械手臂完成砌磚，由于條件限制，只好打印出1：1的 圖紙，手工完成堆砌，“現在墻壁內還留著圖紙呢！”一扇球形大門是 入口——仿若愛麗絲夢游仙境中的兔子洞，帶人墜入夢境：在一層， 上百塊金屬板垂掛形成洞穴般的空間，宛若美國禁酒令期間的地下 酒吧充滿自由與可能性;二層又如一家迷你的歌劇院，背后的長廊實 為妙用了300多層經切割的陽光板。“項目的靈感源于電影《墜人》（The Fall）”，如此說著的設計師指向以3種不同色彩修飾的包間，電影中濃 郁的色彩也化作包間顏色，內壁運用大量絲絨，將這種常見于高級服 飾上的布料用于建筑內部，增添了親人性，也有益于消除噪聲。每個 包間向上“收口”的形式也將天光柔和地引入，令內部宛若一間祈禱 室，也提升了私密感。盡管有老店做鋪墊，Ave的菜卻又破舊立新，融合 意餐、法餐，兼收美式扒房的風味與分量。“Ave”取自古英語，意為“贊 成”，“你可以說它光怪陸離，甚至紙醉金迷，但正是在這種混沌空間中，我們才能更好地認清自我、接受自我”。

本頁 1.餐廳一層以近百塊低 垂的金屬板營造了一個頗具 隱秘氣氛的空間。2.經由數 字化程序排列的磚墻，最終 手工堆砌而成，餐廳從建筑 到內部，都是新嘗試。3.Aye by Meeting Someone創女臺 人王曉申（左）與建筑師鄭濤 （右）。4.在二層背后，經由切 割完成的曲面陽光板形成了 一條蜿蜒流動的長廊。