提高棗樹(shù)著果率的措施探究

馬雪雁

摘 要 棗樹(shù)又叫大棗樹(shù)，屬鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高度約10 m。棗樹(shù)的樹(shù)皮呈現(xiàn)褐色或者灰褐色，葉柄的長(zhǎng)度在1～6 mm，生長(zhǎng)在海拔1 700 m以下的山區(qū)。與其他果樹(shù)相比較，棗樹(shù)的花量大、花期長(zhǎng)、養(yǎng)分消耗較多，其落花落果的現(xiàn)象較為嚴(yán)重，一般棗樹(shù)的著果率僅為1%。所以，應(yīng)當(dāng)對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行科學(xué)管理，有效提升其著果率。

關(guān)鍵詞 棗樹(shù)；著果率；防治措施；提升方式

中圖分類號(hào)：S665.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.23.019

通過(guò)實(shí)際的觀察可以了解到，棗樹(shù)著果率受到諸多方面因素的影響，落花落果就是其中的問(wèn)題之一。棗樹(shù)的開(kāi)花量較大，但棗樹(shù)的落花落果問(wèn)題非常嚴(yán)重。在日常的生產(chǎn)生活過(guò)程中，如何提升棗樹(shù)的著果率是棗農(nóng)最為關(guān)心的基本問(wèn)題，要想明確地掌握棗樹(shù)的著果率提升方法，首先應(yīng)了解到造成棗樹(shù)著果率低的原因，基于此，對(duì)棗樹(shù)著果率低的原因展開(kāi)詳細(xì)論述。

1 造成棗樹(shù)著果率低的原因

影響棗樹(shù)著果率的因素很多，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。1）花期氣象因素。棗樹(shù)的花芽具有特殊性，其當(dāng)年形成、當(dāng)年分化。伴隨著生長(zhǎng)和分化，并且分化量相當(dāng)大，分化的時(shí)間也較長(zhǎng)。其花期開(kāi)始于6月上旬，在6月下旬結(jié)束，在這個(gè)期間，如果溫度高于25 ℃并且濕度小于30%，會(huì)使得花粉無(wú)法發(fā)育，甚至還會(huì)出現(xiàn)焦花的現(xiàn)象，這種種因素將會(huì)導(dǎo)致棗花的授粉受到影響，自然相應(yīng)地降低了著果率。2）棗樹(shù)樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)較弱。棗樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育較為特殊，其枝葉的生長(zhǎng)、開(kāi)花以及幼果的發(fā)育同步進(jìn)行，整體的營(yíng)養(yǎng)消耗極大，樹(shù)體之間的養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，這種激烈的養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)使得樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)跟不上，進(jìn)而發(fā)生落花落果現(xiàn)象，自然著果率不高[1]。3）果樹(shù)內(nèi)部的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑問(wèn)題。棗樹(shù)的著果率不高，落花落果問(wèn)題嚴(yán)重，造成這些問(wèn)題的主要原因是花柄果柄形成的離層，然而離層的形成又與棗樹(shù)的內(nèi)源植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑相關(guān)，當(dāng)內(nèi)源植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑缺乏時(shí)，不可避免地會(huì)出現(xiàn)著果率低的問(wèn)題。4）棗樹(shù)的品種授粉不良。在棗樹(shù)的絕大多數(shù)品種中，大部分的棗樹(shù)都可以自帶花粉，但也存在著一些棗樹(shù)品種的花粉授粉不良，使得花粉的受精不完全，從而棗樹(shù)花胚敗育，落花落果。5）棗樹(shù)的開(kāi)甲不合理。提高棗樹(shù)著果的途徑之一是棗樹(shù)的開(kāi)甲，但根據(jù)實(shí)地的觀察可知，棗農(nóng)并沒(méi)有切實(shí)有效地掌握好棗樹(shù)開(kāi)甲的相關(guān)技術(shù)，開(kāi)甲的時(shí)間不適宜，并且開(kāi)甲的寬度也過(guò)寬，在開(kāi)完甲之后，也不能及時(shí)做好相應(yīng)的管理工作，從而棗樹(shù)呈現(xiàn)出了樹(shù)勢(shì)衰弱的態(tài)勢(shì)。6）病蟲(chóng)為害較為嚴(yán)重。棗樹(shù)嚴(yán)重的病蟲(chóng)害直接導(dǎo)致了棗樹(shù)早期落葉且養(yǎng)分制造以及積累受到了影響，病蟲(chóng)害主要包括焦葉病以及棗銹病，病蟲(chóng)害的原因直接導(dǎo)致了棗樹(shù)著果率不高，掉葉嚴(yán)重。

2 科學(xué)提高棗樹(shù)著果率的措施

要想科學(xué)地提升棗樹(shù)的著果率，首先需要保證棗樹(shù)樹(shù)體的強(qiáng)壯，樹(shù)體養(yǎng)分的儲(chǔ)存要充足，肥料和水分要合適，并且樹(shù)冠內(nèi)的光照條件必須要好。除此之外，良好的開(kāi)花著果環(huán)境條件也是不可缺少的。要做好科學(xué)的技術(shù)措施，科學(xué)地調(diào)節(jié)將生長(zhǎng)和結(jié)果的矛盾，并且科學(xué)地改善棗樹(shù)授粉受精的條件，這樣做可以有效促進(jìn)著果率提升，采取的主要措施如下[2]。

2.1 選擇合適的時(shí)間抹芽疏枝

1）抹芽。等到棗樹(shù)的樹(shù)芽萌發(fā)后的5月上旬，對(duì)棗樹(shù)的各級(jí)骨干枝、結(jié)果枝萌發(fā)的新棗頭，如不做延長(zhǎng)枝和結(jié)果枝培養(yǎng)的都應(yīng)從基部抹掉，節(jié)省養(yǎng)分，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，利于開(kāi)花著果，并減少冬剪因疏枝而造成的傷口。值得注意的是，棗樹(shù)的抹芽應(yīng)特別注重時(shí)間的選擇，如果時(shí)間選擇不合適，整個(gè)抹芽的過(guò)程不僅不會(huì)發(fā)揮出應(yīng)有的效果，還有可能會(huì)使得棗樹(shù)的樹(shù)體受到較為嚴(yán)重的損害。2）疏枝。對(duì)于過(guò)密的多年生及骨干上萌發(fā)的幼齡發(fā)育枝，凡位置不當(dāng)、影響光照又不做更新枝利用，且冬剪沒(méi)有疏掉的枝條，都應(yīng)夏剪疏除。民間的一句諺語(yǔ)：“枝條疏散，紅棗滿冠，枝吊擁擠，吊吊空閑。”較為形象生動(dòng)地說(shuō)出了棗樹(shù)的著果率提升的措施，需要有關(guān)人員采取疏枝措施。

2.2 摘心處理

棗頭摘心可控其生長(zhǎng)，從而減少幼嫩枝葉對(duì)養(yǎng)分的消耗，緩解新梢和花果之間爭(zhēng)奪養(yǎng)分的矛盾，對(duì)提高著果率有明顯效果。其具體的操作方法是于6月上中旬對(duì)留做培養(yǎng)枝組和利用結(jié)果的棗頭，根據(jù)空間大小、枝勢(shì)強(qiáng)弱進(jìn)行不同程度的摘心。空間大、枝勢(shì)強(qiáng)，需要培養(yǎng)大型枝組的棗頭，在出現(xiàn)4～7個(gè)二次枝時(shí)摘心，二次枝6節(jié)左右摘心，空間小、枝條生長(zhǎng)中庸、需培養(yǎng)中小型枝組的在棗頭出現(xiàn)3～5個(gè)二次枝時(shí)摘心，二次枝3～5節(jié)時(shí)摘心。往往棗頭生長(zhǎng)不夠整齊，則需要進(jìn)行2～3次。對(duì)成齡樹(shù)的摘心，要及時(shí)徹底，除把一二次枝的新梢全部摘除外，還要對(duì)旺長(zhǎng)棗吊進(jìn)行摘心，以節(jié)省養(yǎng)分，提高著果率[3]。棗樹(shù)的摘心，應(yīng)科學(xué)地展開(kāi)工作，掌握好相應(yīng)的細(xì)節(jié)，切實(shí)地將科學(xué)的步驟落實(shí)到實(shí)際的工作中，如此才可以提升棗樹(shù)的著果率。

2.3 拉枝及環(huán)裝剝皮操作

在棗樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)于一些直立生長(zhǎng)或者摘心后的棗頭，應(yīng)在6月中旬將其拉伸到水平狀態(tài)。抑制枝條頂端生長(zhǎng)素的形成，抑制枝條加長(zhǎng)生長(zhǎng)，積累養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化，提早開(kāi)花，當(dāng)年結(jié)果。這樣一來(lái)，也就更加科學(xué)合理地提升了棗樹(shù)的著果率。另外，要切實(shí)做好棗樹(shù)的環(huán)裝剝皮工作，棗樹(shù)的環(huán)裝剝皮工作應(yīng)在盛花期環(huán)剝樹(shù)干，切斷韌皮部，這樣做的目的主要是阻止光合作用產(chǎn)生的有機(jī)養(yǎng)分向根部輸送，可相對(duì)增加花和果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。這對(duì)提高棗樹(shù)著果率十分明顯，是實(shí)現(xiàn)冬棗幼樹(shù)早豐產(chǎn)的有效措施。因此，棗農(nóng)應(yīng)按照科學(xué)的方法開(kāi)展相應(yīng)的環(huán)狀剝皮工作，從而提升棗樹(shù)著果率。

3 結(jié)語(yǔ)

棗樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)科學(xué)有效的措施，目前我國(guó)部分棗農(nóng)對(duì)于棗樹(shù)的管理知識(shí)較為缺乏，這也就導(dǎo)致了棗樹(shù)的著果率較低，并且棗樹(shù)落花落果的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，雖然存在這些限制因素，但只要我國(guó)的棗農(nóng)能夠秉承著科學(xué)合理的方法，從著果率低的原因進(jìn)行分析，相信一定可以科學(xué)有效地提升棗樹(shù)的著果率，從而帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王海儒，李建貴，杜研，等.人工授粉對(duì)紅富士蘋果著果率及品質(zhì)的影響[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，50（8）：1456-1461.

[2] 康亞璇，韓建偉，王愛(ài)華，等.棗樹(shù)雜交育種中提高著果率和種子得率的措施[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2015，31（10）：112-118.

[3] 樊丁宇，肖雷，周曉明，等.棗農(nóng)間作環(huán)境效應(yīng)其及對(duì)紅棗著果率的影響研究[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，52（3）：450-454.

（責(zé)任編輯：劉昀）