高職采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)課程體系標(biāo)準(zhǔn)研究

何建崎

一、研究界定

高職指高等職業(yè)教育，設(shè)有專科、本科、碩士和博士等多個(gè)學(xué)歷層次，本文特指高職專科層次的教育。在《普通高等學(xué)校高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄（2015） 》中，高職采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)隸屬于“財(cái)經(jīng)商貿(mào)大類(lèi)”中的“物流類(lèi)”， 專業(yè)代碼為“630907”。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 3935.1-1996對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的定義是：為在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對(duì)活動(dòng)或其結(jié)果規(guī)定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則、導(dǎo)則或特性的文件。高職采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)課程體系標(biāo)準(zhǔn)反映的是高職采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)課程設(shè)置的規(guī)范性內(nèi)容文件。

二、高職采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)課程體系標(biāo)準(zhǔn)制定的理論依據(jù)

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》、《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（專科）專業(yè)目錄及專業(yè)簡(jiǎn)介》和《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》是制定高職采購(gòu)與管理專業(yè)課程體系的職教政策；供應(yīng)鏈理論、行動(dòng)導(dǎo)向理論、工學(xué)結(jié)合理論為構(gòu)建高職采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)課程體系提供理論指導(dǎo)；高職院校進(jìn)行專業(yè)建設(shè)定位的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是構(gòu)建高職采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)課程體系的導(dǎo)向和目標(biāo)。

三、構(gòu)建課程體系與教學(xué)內(nèi)容

以典型的采購(gòu)與供應(yīng)管理流程為主線，基于采購(gòu)與供應(yīng)管理工作過(guò)程，按照任務(wù)驅(qū)動(dòng)模塊化教學(xué)設(shè)計(jì)理念，構(gòu)建理論課程體系和實(shí)踐課程體系。在課程體系設(shè)置時(shí)可根據(jù)各高職院校在設(shè)置采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)時(shí)的定位情況，分為專業(yè)獨(dú)立設(shè)置和基于物流管理專業(yè)（群）設(shè)置兩種情況。

（一）基于物流管理專業(yè)（群）設(shè)置采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)課程

湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術(shù)學(xué)院的采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)建設(shè)是以物流管理專業(yè)（群）為基礎(chǔ)的，從屬于物流管理專業(yè)（群），課程體系包括專業(yè)課程、實(shí)踐課程、公共學(xué)習(xí)課程、通用和專業(yè)職業(yè)資格（能力）認(rèn)證課程和課外綜合實(shí)踐活動(dòng)等幾部分。

在專業(yè)與實(shí)踐課程設(shè)置方面，強(qiáng)調(diào)以物流管理學(xué)科為基礎(chǔ)，突出采購(gòu)與供應(yīng)綜合實(shí)踐能力。專業(yè)課程包括專業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)課程、物流管理專業(yè)課程和采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)課程三部分。采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)課程開(kāi)設(shè)10門(mén)，分別是：現(xiàn)代物流概論、管理學(xué)基礎(chǔ)、物流地理、商品養(yǎng)護(hù)、會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、電子商務(wù)概論、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、物流統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)、供應(yīng)鏈管理和計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)，共計(jì)課時(shí)380。 物流管理專業(yè)課程開(kāi)設(shè)6門(mén)，包括運(yùn)輸實(shí)務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù)、物流市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、物流信息技術(shù)、物流項(xiàng)目管理和物流設(shè)施與設(shè)備等課程，共計(jì)課時(shí)356。采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)課程主要開(kāi)6門(mén)，包括采購(gòu)戰(zhàn)略的制定、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理、采購(gòu)成本與績(jī)效管理、庫(kù)存管理、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、招投標(biāo)實(shí)務(wù)等，共計(jì)課時(shí)368。其中，供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理和采購(gòu)戰(zhàn)略的制定屬于綜合類(lèi)課程，供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理課程整合了明確需求與規(guī)劃供應(yīng)、供應(yīng)市場(chǎng)分析、評(píng)選供應(yīng)商與獲取報(bào)價(jià)、采購(gòu)法務(wù)、合同與供應(yīng)關(guān)系管理、采購(gòu)與商務(wù)談判和供應(yīng)商管理等課程，采購(gòu)戰(zhàn)略的制定課程整合了采購(gòu)組織環(huán)境、采購(gòu)戰(zhàn)略和采購(gòu)戰(zhàn)術(shù)與運(yùn)作等課程，為確保程開(kāi)發(fā)和課程體系的完善，學(xué)校同時(shí)開(kāi)發(fā)了《供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理》、《采購(gòu)戰(zhàn)略的制定》、《采購(gòu)成本與績(jī)效管理》等校本教材。專業(yè)實(shí)踐課程包括叉車(chē)實(shí)訓(xùn)、物流沙盤(pán)實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)、校外綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，總課時(shí)704。專業(yè)與實(shí)踐課程設(shè)置內(nèi)容格式如表1所示。

公共學(xué)習(xí)課程是培養(yǎng)學(xué)生德、智、體、美全面發(fā)展，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)其他課程提供方法理論，課程包括思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論、形勢(shì)與政策、體育與健康、實(shí)用英語(yǔ)、應(yīng)用寫(xiě)作、心理健康指導(dǎo)、職業(yè)生涯規(guī)劃、就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、體育俱樂(lè)部活動(dòng)、Excel在物流統(tǒng)計(jì)中的應(yīng)用、演講與口才、創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、創(chuàng)新思維開(kāi)發(fā)與落地等15門(mén)，共500課時(shí)，公共學(xué)習(xí)課程設(shè)置內(nèi)容格式同專業(yè)與實(shí)踐課程，如表1所示。

職業(yè)資格（能力）認(rèn)證是國(guó)際上通行的對(duì)技能人才的資格或能力認(rèn)證，是行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)準(zhǔn)入、就業(yè)的條件或任職參考，高職采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的應(yīng)用人才，依據(jù)國(guó)家職業(yè)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)職業(yè)資格（能力）證書(shū)的要求，將職業(yè)資格（能力）證書(shū)課程納入教學(xué)計(jì)劃，改進(jìn)人才培養(yǎng)方案，能強(qiáng)化學(xué)生技能訓(xùn)練，使學(xué)生在獲得學(xué)歷證書(shū)的同時(shí)獲得相應(yīng)的職業(yè)資格（能力）證書(shū)，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)開(kāi)設(shè)的職業(yè)資格（能力）認(rèn)證課程包括通用職業(yè)素養(yǎng)認(rèn)證項(xiàng)目（辦公軟件、英語(yǔ)、普通話）、專業(yè)職業(yè)技術(shù)資格（能力）認(rèn)證項(xiàng)目（采購(gòu)從業(yè)人員職業(yè)能力等級(jí)認(rèn)證、物流從業(yè)人員職業(yè)能力等級(jí)認(rèn)證）和專業(yè)相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)（叉車(chē)證、駕駛證）等，認(rèn)證課程設(shè)置內(nèi)容格式如表2所示。

課外綜合實(shí)踐活動(dòng)是引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用各門(mén)學(xué)科知識(shí)分析解決實(shí)際問(wèn)題，在綜合實(shí)踐中延伸、綜合、提升學(xué)科知識(shí)的實(shí)踐性課程，采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)的課外綜合實(shí)踐活動(dòng)分為二級(jí)院級(jí)、學(xué)院級(jí)、市級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)等級(jí)別，內(nèi)容包括相關(guān)科技活動(dòng)、技能競(jìng)賽、文體活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐、志愿者活動(dòng)等，在實(shí)施過(guò)程中，不僅要有明確的課程目標(biāo)，還要求對(duì)活動(dòng)內(nèi)容甄選和組織，對(duì)活動(dòng)方式認(rèn)真設(shè)計(jì)，對(duì)活動(dòng)過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)等，應(yīng)具備課程的基本要素，其課程設(shè)置內(nèi)容格式如表3所示。

（二）獨(dú)立設(shè)置采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)

在專業(yè)獨(dú)立設(shè)置時(shí)，采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)的課程體系也可包括專業(yè)課程、實(shí)踐課程、公共學(xué)習(xí)課程、通用和專業(yè)職業(yè)資格（能力）認(rèn)證課程和課外綜合實(shí)踐活動(dòng)等四個(gè)部分。

企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)管理可大致分為明確需求與規(guī)劃供應(yīng)、供應(yīng)市場(chǎng)分析、制定供應(yīng)戰(zhàn)略、供應(yīng)商談判與選擇、簽訂與管理采購(gòu)合同、跟催與監(jiān)控、收貨檢驗(yàn)結(jié)算、供應(yīng)商反饋與績(jī)效評(píng)估等8個(gè)流程環(huán)節(jié)，對(duì)流程環(huán)節(jié)對(duì)應(yīng)的工作任務(wù)進(jìn)行細(xì)化和提煉，確定每個(gè)工作任務(wù)對(duì)應(yīng)的職業(yè)能力，并依據(jù)工作任務(wù)及其職業(yè)能力，可以設(shè)置與8個(gè)流程環(huán)節(jié)相匹配的12個(gè)任務(wù)模塊與專業(yè)理論課程以及對(duì)應(yīng)的實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐課程：1明確需求與規(guī)劃供應(yīng)；2采購(gòu)組織環(huán)境與供應(yīng)市場(chǎng)分析；3采購(gòu)戰(zhàn)略；4.評(píng)選供應(yīng)商與獲取報(bào)價(jià)、采購(gòu)商務(wù)談判、采購(gòu)項(xiàng)目管理、招投標(biāo)實(shí)務(wù)；5采購(gòu)法務(wù)、合同與供應(yīng)關(guān)系管理；6采購(gòu)戰(zhàn)術(shù)與運(yùn)作；7庫(kù)存管理；8采購(gòu)績(jī)效管理；采購(gòu)成本管理。為加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論的理解，需要設(shè)置10門(mén)基礎(chǔ)課程：計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、現(xiàn)代物流概論、供應(yīng)鏈管理、管理學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、物流地理、物流統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)、商品養(yǎng)護(hù)、電子商務(wù)概論、會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)。同時(shí)，由于工商企業(yè)采購(gòu)、政府采購(gòu)、國(guó)際貿(mào)易采購(gòu)在許多方面存在著差別，還應(yīng)根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)及不同采購(gòu)組織的特點(diǎn)設(shè)置相應(yīng)的特色課程，針對(duì)性地開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)。（作者單位為湖南現(xiàn)代物流職業(yè)技術(shù)學(xué)院）