供給側改革中旅游人才培養模式的研究

袁良良

匯集山、泉、禪、農等豐富旅游資源的宜春，2018年上半年，實現旅游綜合收入336.29億元，同比增長30.7%，旅游產業在國民經濟中的地位日益凸顯，旅游已成為新常態下宜春經濟增長的重要驅動，但是，旅游人才供需失衡，供給體系和結構不能靈活、有效地適應市場需求及其結構變化。在供給側改革背景下，以金牌講解班為例，結合當地旅游業發展狀況，針對旅游人才培養模式展開研究。

旅游是一個綜合性強、關聯度高、拉動作用突出的產業，可以產生大量的直接效益，通過旅游業的帶動與聯動，可以刺激其他產業的發展，帶來一系列經濟上的連鎖反應，產生更多的間接效益，旅游業已融入國家戰略，正處于黃金發展期和高速增長期，為我國經濟的發展起到了很大的推動作用，截止2017年，全國已有31個省（自治區、直轄市）把旅游業定位為“支柱產業”，其中24個省級定位為“戰略性支柱產業”，已有12個省區市提出“旅游強省（區/市）”的戰略，旅游已成為新常態下地方經濟增長的重要驅動。

一、宜春市旅游業的發展狀況

宜春，迄今建城2200余年，被初唐四杰之一的王勃譽為“物華天寶，人杰地靈”，唐代大文豪韓愈譽贊“莫以宜春遠，江山多勝游”，宋代理學家朱熹發出了“我行宜春野，四顧多奇山”的感嘆。宜春，全國首批生態試點城市之一，生態秀美，素有“山明水秀，土沃泉甘，其氣如春，四時咸宜”之稱。宜春旅游資源豐富且類型多樣，境內匯集了山、泉、禪、農、江、河、湖、丹霞、溶洞、古村、森林、紅色等豐富的旅游資源。國家旅游資源標準分類八大類，宜春全有，31個亞類資源宜春有26個。全市現有國家A級旅游景區37家，4個國家森林公園、3個國家級水利風景區、2個國家級自然保護區、1個國家級風景名勝區。

近年來，宜春市委、市政府將旅游產業作為重點產業，依托優美的自然環境和深厚的文化底蘊，圍繞把宜春打造成為贛西地區休閑旅游度假商貿中心和國內一流旅游目的地、國際知名健康養生休閑度假目的地的戰略部署，強勢推介“月亮之都、禪宗圣地、溫泉之鄉”的養生休閑旅游品牌，上下齊心全力推進，取得了長足發展，全市旅游大發展格局基本形成。

目前全市旅游投資億元以上的在建旅游項目55個，比去年同期增長15.7%，明月山溫湯旅游度假區被國家旅游局評定為省內首家國家級旅游度假區，高安巴夫洛田園綜合體已入選首批國家級田園綜合體試點項目，進入全國一流田園綜合體的方陣，全力推進了靖安三爪侖創5A和銅鼓天柱峰創4A等重點工作。特別是靖安大力踐行“兩山”理念，有效促進旅游與生態建設協同發展，被命名為第一批國家生態文明建設示范縣、第一批“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地。

2018年上半年，共接待游客4073.67萬人次，同比增長26.5%；實現旅游綜合收入336.29億元，同比增長30.7%。全市旅游產業實現快速增長。

旅游經濟的增長，產業的擴大，市場的繁榮必然帶來對旅游人才的大量需求，同樣實現旅游業大發展的關鍵，也是旅游人才，旅游業比以往任何時候都更需要人才，更渴求人才。目前全國開設旅游管理類本科專業的普通高等院校608所，開設旅游管理類高職專業的普通高等院校1086所，開設旅游相關專業的中等職業學校947所；每年輸送畢業生不到30萬，其中宜春市開設旅游類專業的院校有本科1所（宜春學院），高職高專3所（宜春職業技術學院、宜春幼兒師范高等專科學校、江西洪州職業學院），中職7所（宜春市職業技術教育中心、樟樹市職業技術學校、豐城中等專業學校、靖安縣職業中學、高安市職業教育中心、宜豐縣職業技術教育中心、銅鼓縣職業中專學校），在校旅游類專業人數不足3千，畢業留在當地從事旅游業的不足一半，且以中、低水平的旅游從業人員為主，高層次、高素質的領軍型、復合型旅游人才供給嚴重不足。

深化人才供給側結構性改革，全面推進實施旅游人才強旅戰略，實現供給需求平衡，減少無效的和低端的旅游人才供給，擴大中高端旅游人才的供給，利用人力資源優勢促進旅游業又好又快的發展，所以構建符合市場需求的旅游人才培養模式是非常必要的。

二、金牌講解班的成功經驗及啟示

被定為“省長工程”——金牌講解班，定位為培養江西高端旅游講解人才，從2012年起，先后在江西師范大學、江西科技師范大學、贛南師范大學開辦金牌講解班，三所高校在優秀生源選拔、培養方案優化、教學條件建設、教學團隊打造等多方面進行了深入的改革探索，開創了政府、高校、行業、企業協同培養旅游人才的新模式，對旅游人才的培養積累了經驗：

（一）從形象、才藝、氣質、技能及內涵等方面明確了人才的培養目標。

（二）高端人才的供給，優質的生源是前提。優質的生源從一定意義上講是高技能人才成長的起點，也是高端人才供給的基礎，基于優質的生源，學校可以有效開展各種的教學活動，學校的管理水平和科研水平都利于提高，同時對于多樣化、個性化的人才的供給奠定了基礎，有利于增強優質資源的供給能力。

（三）強大的師資是保障。教師的能力的高低，從一定程度上決定著受教育者能力的高低，故而要培養高層次人才就必須要提高教師的層次，增強教師的能力。加強師資隊伍建設，通過內配外引的方式，培養理論與實踐兼具的雙師型教師，積極聘請校外專家、企業經理人進行授課，為高級旅游人才培養提供資源保障。要定期組織教師參加專業的實踐培訓，做到術業有專攻，以增強自身的綜合實踐能力，從而滿足高層次人才培養教育對教師提出的要求。

（四）按需施教和面向市場是路徑。現今企業對人才的認識更趨理性，一味追求高學歷的情況越來越少，更多的是按需錄取。所以院校人才的培養要符合市場、實現有效人才供給，應面向市場，研究旅游市場人力資源現狀，掌握景區、企業需求，服務當地旅游發展，與知名旅游企業合作實行校企合作訂單培養，滿足旅游市場中亟需的專業講解人才。

三、供給側改革中旅游人才培養模式

在現階段，旅游經濟作為地方支柱產業，培養旅游人才、用好旅游人才、更要留住旅游人才，地方政府不能缺失，且應是在這個人才系統工程中處于核心地位，以市場需求為導向，政府主導，學校為主體，企業融入，再回到市場評價的人才培養模式，形成共商培養目標、共定培養標準、共制培養方案、共促課程建設、共筑師資隊伍、共建實踐基地、共育創新人才、共導畢業設計的協同育人機制。

（一）以市場需求為導向。旅游業起步較晚，人才需求量大，特別是有專業背景的人才、知識面寬廣的復合型人才更受青睞，中高端人才需求緊俏。旅游市場人才需求的特征表現為：

旅游業是一個情感行業，從業人員要有熱情，而且情商要高；具有良好的溝通協調能力，要有吃苦耐勞的精神；盡量放低姿態；較高外語口語水平；具有懂旅游、懂網絡、懂策劃、懂營銷的復合型能力；跨文化交流的能力。

（二）以地方政府為為主導。各經濟行業的競爭歸根到底是人才的競爭，行業的發展就是人力資源的發展，地方旅游產業的發展要通過人力資源來實現：

1.確立發展地方旅游職業教育的人力資源開發方向，引導鼓勵地方院校加強旅游初級、中級職業教育才是從根本解決地方缺乏旅游產業基層服務人才的途徑，需要政府給予旅游職業教育政策扶持。

2.依托院校，著力提高旅游從業人員的理論水平，改善學歷結構，建設行業實踐基地，在優秀旅游企業設立行業實踐、示范基地，全面提高旅游管理人員，從業人員的整體素質。

3.地方政府應明確自身角色，努力避免職能缺位。完善法制建設，加強市場監管，建立誠信體系；設定旅游市場的準入規制；強化收入分配機制的公平性等。

（三）以學校為主體。積極推進專業課程建設，建成基于工作過程的模塊化課程體系，確立旅游市場人才質量需求的重點課程：《導游業務》、《導游基礎》、《形體訓練》、《餐飲服務與管理》、《旅游英語》和《旅行社管理》等，基于地方文化底蘊開發校本教材，注重學生職業素質的培養，重視職業道德和法制教育，加強職業指導和畢業生的就業指導。

加強師資隊伍建設，提高職業院校的教學水平，打造一支高素質的職業教育師資隊伍，建立一支素質優良、業務精良、數量適當，學歷達標、結構合理、相對穩定的雙師型教師隊伍；重視教師的實踐經歷，只有這樣才能理論聯系實際，才能培養具有戰略眼光和決策能力的旅游人才。

在建設專職教師隊伍的同時，通過校企合作平臺，從企業聘請管理人員和優秀一線員工、邀請旅游教育資深專家來校開講座做指導，完善專業教師隊伍培養與考核辦法；積極與行業建立產學研結合關系。

（四）企業、行業融入。旅游人才培養目標應對接旅游行業、企業需求，實現人才培養規格與用人部門實際需求無縫對接，秉承“依托區域經濟、服務地方發展“的理念，構建產教融合，通過在理念、團隊、技術、標準、管理方面加強深度融合，解決學校教育課程設計與社會行業市場需求嚴重脫節的難題；理論與實踐教學一體化，在真實的工作環節中組織教學，學訓交替，工學結合。（作者單位為宜春職業技術學院電商與旅游學院）