試論高職旅游教育校企合作模式創新

摘 要：高職旅游教育校企合作已經得到廣泛關注，但是經過多年發展，教學效果一般。本文提出要創新高職旅游教育校企合作，并在此基礎上說明創新路徑，以期培養更多優秀的專業人才，同時企業也能招聘到更優秀的畢業生。

關鍵詞：高職；旅游教育；校企合作；創新

作者簡介：陳勝花，湖南外貿職業學院。（湖南 長沙 410000）

中圖分類號：G710 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2018）32-0013-02

校企合作體制機制的運行能夠讓學生對行業更為了解，工作時能夠更快地融入行業中，并熟練使用專業技能，既提升自己，也為企業帶來更高效益。另外，校企合作需要企業參與到教學過程中，為學生提供最前沿的行業信息，讓學生能夠對行業更加了解，建立行業思維。

一、創新高職旅游教育校企合作的動因

1.提升教育質量。當前學校對學生的教育存在“力不從心”現象，即學校想要充分提升學生的各項素質，讓其能夠更好地融入行業中，通過為企業帶來更多收益的方式提升學校競爭力，但是由于資訊落后等因素，學校無法根據行業發展情況制定相對應的教學計劃，提升學生的基本素質，導致高職旅游教育效率和質量低下。另外，教學過程中一些教師無法幫助學生建立行業思維，讓學生在實習和工作時消耗大量時間來適應行業規則，這種狀況無疑會影響學生的發展。要改變這種現狀，需要建立校企合作教學模式，這樣能夠讓行業企業參與到高職旅游教育過程中，行業從業人員通過具體事例以及多年行業經歷的講解讓學生對行業有更深入的了解，從而縮短學生入職后的適應期。同時，這種模式還能夠為學生帶來最新的行業資訊，讓學生根據這些信息進行自我提升，提升教學質量。[1]

2.加強校企合作。當前的校企合作中，學校和企業的聯系并不緊密，這種狀況會導致教學流程混亂，甚至在一些高職院校和企業合作中，由于基本理念的不同導致雙方關系破裂，擾亂教學進度，削弱學生的學習興趣，所以需要采取相關的創新路徑改變這種現狀。另外，由于雙方理念的不同，教學方式區別也很大，校企雙方容易因為何種教學方式占據主導而產生爭執，教學時會完全按照自己的方式進行教學，對對方的教學方式不了解、不研究，這種方式必然會影響學生的學習。通常情況下，學校更加注重理論教育，而企業注重實踐，不緊密的合作方式會將理論和實踐完全割裂，降低學生對知識的理解深度。

3.培養專項人才。當前的旅游教育更加注重理論知識的教育，導致學生缺乏實踐教育。學校會對旅游行業中涉及的所有知識進行講解，這種教學方式雖然能夠讓學生的對行業更加了解，但是不利于學生的專項研究和發展。[2]另外，由于行業中不同企業存在差異，沒有側重點的教育方式無法提升學生求職時的競爭力。要解決以上問題，校企合作是最佳方式，通過學校與不同企業的合作，企業培養學生的專項素質，讓學生盡快與企業的要求相契合，更好地融入企業中。但是這種模式需要學校做好協調工作，而很多高職學校并未認識到這一點，導致學生的專業領域知識儲備不足。

二、高職旅游教育校企合作創新的路徑

1.政府加強引導。要提升高職旅游專業的教學水平，僅靠學校單方面的努力無法在短期內達到效果，首先，政府部門需要在學校和企業間牽線，提供高職院校與企業的合作契機，為兩者合作打下基礎。其次，政府部門需要考慮學校和企業雙方面的需求，在此基礎上進行相關資源的調配，這種資源調配涉及兩個方面，一是提升學校教學質量，讓學生對旅游行業內的各種知識有所了解，二是促進旅游行業發展，擴大旅游行業的人才需求量，從而讓校企合作更加緊密。最后，政府部門需要建立校企合作平臺，實現旅游行業、高職院校、企業和政府部門的緊密合作，在提升高職院校教學質量的同時，讓參與的企業獲得更多優秀畢業生，從而吸引更多的企業參與到校企合作中，提升院校教學質量，并推動旅游行業發展。

2.建立規章制度。規章制度的建立能夠讓校企合作體制機制更好地運行，從而達成合作目的。具體包括：

（1）政府部門的規章制度建立。政府在校企合作體制機制運行中主要起牽線搭橋的作用，并對這種合作機制進行監督和指導，所以政府部門制定的規章制度主要是對學校和企業的行為進行約束，讓學校和企業充分發揮人才培養過程中的職能，并對學校和企業的職責進行說明，通過相關制度的建立對兩者進行監督，保障學生權益，提升學生素質。

（2）學校規章制度的建立。學校規章制度主要是對教師和學生的行為加以約束，同時還要根據實際情況對舊有制度進行修正和改進，保證合作體制機制能夠為學生帶來便利。

（3）企業規章制度建立。在進行校企合作時，通常企業會派遣專業人員進入高職院校的教學中，為了維持企業形象，對學生進行更好教育，企業需要制定相關規章制度對專業人員的行為加以約束，使校企合作體制機制更好地發揮作用。

3.企業參與教學。當前的高職旅游教育之所以教學效果較差，主要原因在于學校只注重理論知識的傳授。而旅游行業更加注重理論與實踐的結合，這種情況在一定程度上會限制企業的深層次發展。為了實現優秀行業人才的培養，企業需要參與高職院校的教學，與學校共同培養學生。企業除了需要派遣專業人才參與教學活動，還需要參與高職院校的教材編寫，并為教材編寫者提供各種優秀案例，使教材真正做到理論與實踐的結合，提升教學質量[3]。另外，不同的企業對人才的需求有差異，企業派遣的相關人員在授課過程中會按照自身企業的需求進行相關知識的重點講解，讓學生以企業需求為模板建立相應的行業思維。同時，學校會與多所企業合作，這些企業的相關人員在授課時都會帶有濃厚的企業特點，學生可以在該過程中尋找到最適合自己的企業，并進行專項訓練。企業專業人才授課時會帶來各種行業資訊，讓學生對旅游行業有更深入的了解，并指導學生學習。

4.改革教學流程。校企合作體制機制的運行，能夠改變現有的教學流程，學生在對各種參與教學的企業有所了解的情況下，選擇到感興趣的企業實習，在實習中將已經學到的理論知識與實際問題相結合，從而對所學知識有深層次的了解。學校需要與企業做好接洽工作，讓學生能夠充分參與不同企業的運行中，并結合自身情況找到學習的重點。

5.深化合作機制。當前的校企合作存在合作不緊密的情況，影響了合作效果，其主要原因是由于學校和企業間未建立深入的合作機制，導致兩者合作時會產生意見分歧，并且隨著分歧的不斷增加，政府部門的調和作用會逐漸下降，導致合作關系的破裂。為了改變現狀，學校和企業需要深化合作機制，將學生的學習、培養、企業需求、學生實習等規章制度融合，實現企業和學校的共同培養，讓學生的基本素質能夠滿足企業要求，從而提升高職院校的競爭力。

綜上所述，創新校企合作體制機制能夠加強校企合作，培養專項人才，提升教育質量。要滿足這一要求，應通過加強政府引導、企業參與教學以及改革教學流程等優化校企合作模式，提升學生素質，從而讓企業和學校獲得更好的發展。

參考文獻：

[1] 潘海生，王世斌，龍德毅.中國高職教育校企合作現狀及影響因素分析[J].高等工程教育研究，2013，（3）：143-148.

[2] 王東紅.高職旅游教育校企合作體制機制創新的動因與路徑研究[J].職業教育（中旬），2016，（8）：3-5.

[3] 周俊華.校企合作編寫高職教材芻議[J].中國編輯，2016，（6）：57-60.

責任編輯 秦俊嫄