咳嗽要選對食療方

邊永君

近幾個月來，我國北方及南方陸續出現大面積流感，很多患者好轉后，會遺留下較長時間的咳嗽，乙型流感更是如此。使用適當的食療或中藥，可促進咳嗽康復。

感冒咳嗽常見以下幾種狀況：

1.寒咳：表現為咽癢咳嗽，遇冷或夜間加重，聲音重濁，咳痰稀白，可伴有鼻流清涕或惡寒無汗。平時有畏寒、便溏體質者，或在感冒期間服用較多抗生素或清熱解毒類藥物者，多會表現為這種類型。

食療可選蘇葉杏仁茶（10片鮮紫蘇葉放入1杯杏仁露中，煮沸即成）。宜食用白蘿卜、杏仁、姜、蔥白、芫荽、橘子、金橘等果蔬，少量的胡椒、辣椒等辛辣之品是可用的。禁忌梨、西瓜、苦瓜、咸菜、豬肉、鴨肉、貝殼類等涼性食物。

2.燥咳：表現為干咳聲音嘶啞，少痰或無痰，不易咳出，咽干喉痛，可伴有心煩盜汗或大便干燥。平時經常口干目干體質者，或久處室內燥熱環境下，易導致這種情況。

食療可選川貝蒸梨（帶皮白梨一個，洗凈去芯，放入搗碎川貝3克，蒸20分鐘即成）、銀耳雪梨荸薺羹。宜食用百合、芒果、甘蔗、枇杷、香蕉、蜂蜜、杏仁、核桃等食材。禁忌辛辣飲食、燒烤、羊肉、柑橘類水果。

3.熱咳：咳嗽頻作，聲音響亮，咳黃痰黏稠，口渴咽痛，可伴有痰中帶血、便秘等。本類型在平時喜食辛辣燒烤者，或易心煩便秘等“上火”體質者中常出現。食療方可選四汁飲（白梨、蓮藕、荸薺、西瓜，適量榨汁代茶飲）、清蒸無花果（干無花果洗凈后蒸10余分鐘，每次吃五六個，每日3次）、羅漢果代茶飲（與芒果核同煮水更佳）。宜食用苦瓜、茼蒿、大白菜、柿餅、扁桃仁、薏米、魚腥草、天葵等食材，可少量食用海蜇皮。禁忌海魚、蝦、雞肉等。中成藥可選桑菊感冒、羚羊清肺類制劑。