地方工科院校應用化學專業英語教學初步探析

袁亞利 聶瑾芳 李建平

摘要：應用化學專業英語是專業發展中一項強有力的工具。根據該課程的教學目標，分析本專業英語學習的現狀，對本課程從教學內容、教學方法與EGP的銜接等方面進行了初步的教學探索與實踐。

關鍵詞：應用化學；專業英語；教學方法

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）12-0207-02

地方工科院校因其學校性質，除了一般英語，即English for general purpose（EGP）之外，還有針對其工科的專業英語，即English for specific purpose（ESP），是指為了滿足學習者特殊的學習要求而與某種特定的職業或學科相關的英語學習[1]。根據地方工科院校人才培養目標，以桂林理工大學應用化學專業為例，確立了應用化學專業英語的課程教學目標，綜合分析了本專業英語的教學現狀，針對本校學生的特點，本著“引導、激發興趣、實際應用”的原則，對本課程從教學內容、教學方法與EGP的銜接等方面進行了初步的教學探索與實踐。

一、應用化學專業英語的課程性質與教學目標

本校應用化學專業英語的課程是針對應用化學大三年級的本科生開設的必修課程。該課程主要為應用化學專業學生介紹各個化學分支（包括無機化學、有機化學、生物化學、分析化學等）的專業簡介、專業詞匯、科技論文的文體特點、寫作方法、表達方式以及翻譯等。通過本課程的學習，使應用化學的學生掌握相應的化學專業英語詞匯，具有較強的專業英語閱讀、翻譯、文獻檢索及科技英語寫作能力，可進行簡單的化學專業英語對話，更進一步的目標是能夠參加國際學術會議，與國外學者進行交流。

二、本校應用化學專業英語教學現狀

作為地方工科院校，本校的應用化學專業英語課程的開設歷史較短，暫時還沒有經驗豐富的授課教師，師資和生源對目前的教學現狀有很大的影響。

1.專業英語的授課老師需要系統的培訓，師資力量有待加強。專業英語的授課老師不僅應具有講授英語基礎知識的能力，還應懂得足夠的專業術語及專業知識；不僅能進行理論講授還能結合實踐操作，介紹最前沿的學術發展。由于大學英語教師師資結構單一且基本都是英語師范專業科班出身，對英語之外各專業的知識知之甚少，而這也直接導致了大學英語教師無法判斷所教英語知識能否滿足學生未來就業崗位的需要。本校在這一方面進行了改進，盡量選擇有國外經歷的專業教師進行專業英語的授課。這些專業教師通常是在國外進行了2年以上的科研工作，如博后或博士等，在專業方面有扎實的基礎，同時又具有較深的英語功底，可以滿足專業英語授課的要求。不過，這些教師雖然在專業方面有過硬的技能，但是一直進行的是本專業的學習研究，缺少師范教育方面的基礎，在授課時存在一定的技巧欠缺，需要授課方面的系統培訓。

2.地方院校學生基礎薄弱，學習熱情不高。地方工科院校，例如本校，處于欠發達的廣西地區，學生英語基礎相對薄弱，對英語學習普遍缺乏興趣和熱情，加之專業英語本身是專業知識與英語的融合，是使用非母語語言介紹專業知識的一門課程，生詞多、難句多，科技英語特定表達方式與普通大學英語的表達方式又有著很大不同，學生學習起來感覺更為吃力。專業英語單詞多數較為生僻，誦讀尚且困難，遑論交流。當學生覺得課程難度較大，無法跟上進度的時候，就很難提起興趣，也很難期望他們在課后可以自己花足夠的時間和精力去補足。

除此之外，學生學習熱情不高的另外一個原因是對于專業英語的學習目標不是很明確。大多數學生還是把專業英語看成是和普通英語一樣的課程，認為學習過程就只是背誦單詞而已，并沒有把它看成是與自己專業密切相關的有利工具。并且很多學生在畢業之后選擇工作，不再繼續深造，因此對于自己專業方面的要求沒有那么高。因此，如何激發學生學習的興趣，是授課者亟待解決的重要問題之一。

三、應用化學專業英語教學的初步探索

1.精選教學內容。應用化學專業英語應用性非常強，對將來可能從事本專業工作的學生來說顯得尤為重要，因此對于課程內容要進行合理的篩選。根據本科生目前的水平，盡量選用內容較為淺顯但同時又重點突出的教材，例如本校應用化學專業側重于分析化學，因此在選教材的時候就以分析化學的部分作為標準。同時，為了更好地與本專業分析化學相適應，本專業又結合其他不同的教材專門對分析化學部分進行了拓展，編著了一本校級教材，上學期側重于專業詞匯、命名等方面的基礎內容，下學期則主要結合實驗室儀器、實驗基本過程進行學習。本課程的目標之一是學生在結束課程學習之后，可以在大四的畢業論文中用英文進行標題和摘要的寫作，因此在課程學習過程中，還加入了最新相關文獻的摘要學習。挑選分析化學各個研究方向的英文文章，例如從《Journal of American Chemical Society》、《Analytical Chemistry》、《Chemical Communications》等影響力較高的期刊中選用的新發表的文獻。使學生一方面可以了解本專業科研發展的最新動態，另一方面可以學習科技英文中摘要和標題的寫法，熟悉一些固定的句式和表達習慣。由此，可將學習過程和實際的應用結合起來，拓寬學生的視野，激發其對本專業科研工作的興趣。

2.探索合理的教學方法。為了清楚地闡述科技英文與一般英文文章的差別，以《Harry Potter》中的段落為例，與《Nature biomedical engineering》上發表的紙片離心機研究成果的文章進行對比，可以很明顯地看出，科技英文要求用語簡潔嚴謹，不能出現很模糊的描述性語言，并且基本上沒有個人感情色彩。而英文文章，如小說，其中的語言則要求生動、形象，有或復雜或簡短的句式，所用詞匯豐富，有很濃郁的個人色彩。而在進行實驗室儀器和實驗過程的學習時，則讓學生觀看《Breaking Bad》中的一些片段，更直觀地感受國外的實驗操作和注意事項，以及一些專業詞匯的發音。

在實驗室進行實際的操作過程學習。例如在講到分析中的滴定過程時，直接將學生帶到實驗室，重新進行酸堿滴定實驗，讓學生系統地學習滴定過程中所用的酸、堿、指示劑、滴定管的名稱，各種操作如滴定管的潤洗、溶液向容量瓶的轉移、滴定終點的判斷等英文表達方式，數據處理中涉及到的英文書寫方式等。通過這樣的方式，讓學生在自己熟悉的專業領域進行學習，對講授內容留下較為深刻的印象，并且感受到專業英語的實際應用。

利用微課等新式的教學方法。對于一些重要、較難的內容，在課前可以通過制作十幾分鐘的微課，將重點、難點提出，讓學生在課前有初步的了解，之后在課堂上再進行深入講解。例如有機物的命名部分，因為有機物種類龐雜，還有同分異構體的存在，使得這一部分的內容非常之多，記憶也很困難。因此在微課中，重點將烷烴、烯烴類的命名原則提出來，再擴展至一些芳香烴的命名方法，列舉包含這三類官能團的一種分子，學生就能比較清楚地了解該部分的學習框架，進行更有效率的學習。

專業英語作為一門語言，授課教師只是起到一個引導作用，真正的學習主體還是學生，因此，提高學生的主觀能動性尤為重要。為了讓學生更主動地去學習，可以為他們分配任務，將課堂的將近一半時間作為學生的表演環節。這些任務可以是課本中的重要段落翻譯，可以是專業文獻，可以是學生自己根據實驗室的實際操作過程改編的一些小節目，也可以是模擬某個國際會議，全部由學生自己編排內容，最終到臺上來進行講解或表演。因為最終做報告的人是隨機抽取，這也避免了組內有些同學只是旁觀，而沒有真正參與進去。通過開口說、與周圍人交流，學生的自信心得到提升，也就有了要繼續學習的動力。

3.ESP與EGP銜接的嘗試。為了更好地進行專業英語的教學，本校開設應用化學專業英語課程的化學與生物工程學院特地與外國語學院的老師進行了商談，重點探討如何將EGP與ESP有效銜接。因為講授EGP的老師對于ESP的部分并不了解，而講授ESP的老師則對于語法句式等基礎英語知識不夠熟悉，若是可以將兩者有機結合，對于必定可以使目前專業英語的授課事半功倍。目前初步的方案是由兩位老師共同進行授課，一位負責EGP的部分，另一位負責ESP的部分，具體細節還在商討中。

四、展望

隨著經濟國際化程度的不斷加深，英語作為一門通用語言越來越顯示出其重要性，而專業英語則比通用英語有著更高的要求。目前最前沿的學術雜志、影響力巨大的國際會議，都是以英語作為媒介，需要科研人員掌握熟練的專業英語。在本科階段進行專業英語的學習，對于本科生來講，不管畢業之后直接參加工作還是繼續深造，都是對自己進行提升的必要過程。

參考文獻：

[1]陳穎.農業院校EGP與ESP銜接研究[J].教育教法探討與實踐，2017，（3）.

A Preliminary Study on Specialty English Teaching of Applied Chemistry in Local Engineering Colleges

YUAN Ya-li，NIE Jin-fang，LI Jian-ping

（College of Chemistry and Bioengineering，Guilin University of Technology，Guilin，Guangxi 541004，China）

Abstract：Specialty English of applied Chemistry is a powerful tool for professional development of undergraduates. According to the teaching objectives of the course，this paper analyzes the current situation of English learning of the students in local engineering Colleges，and makes a preliminary teaching exploration and practice from the aspects of teaching content，teaching methods and linkage with EGP.

Key words：Applied chemistry；specialty English；teaching method