經(jīng)濟型酒店和星級酒店的對比及其發(fā)展策略探討

王凱霞

（太原城市職業(yè)技術(shù)學院，太原 030012）

引言

隨著當前多元化社會發(fā)展的逐漸推進，各行各業(yè)的發(fā)展形式都逐漸向多樣化推進，酒店更是分為經(jīng)濟型和星級，這是針對不同需求的客源而開設(shè)的不同服務的酒店類型，人們可以根據(jù)自己的需要進行自行選擇。經(jīng)濟型酒店和星級酒店都存在一定程度的差異，將二者進行比較，進而有針對性地改進經(jīng)營管理模式，有利于促進行業(yè)的發(fā)展提高。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

隨著近幾年來我國經(jīng)濟建設(shè)的逐漸推進，我國酒店行業(yè)得以良好的發(fā)展。其中，經(jīng)濟型酒店和星級酒店都得到了高效推進。但是，二者所表現(xiàn)出的發(fā)展現(xiàn)狀呈現(xiàn)出不同的發(fā)展形式，我們將對其進行分別闡述。

1.經(jīng)濟型酒店。從經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀來看，其發(fā)展呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢，截至2015年，我國現(xiàn)有的經(jīng)濟型酒店就已經(jīng)超過了1.6萬家。其中，消費水平在中等水平的大約有900多家。而剩下的基本都為經(jīng)濟型酒店，大約為1.5萬家。這樣的增長趨勢是相對迅猛的，在很大程度上促進了行業(yè)的發(fā)展，帶動了國民經(jīng)濟建設(shè)，并且促進了行業(yè)的競爭力，為星級酒店的發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)。

2.星級酒店。星級酒店，是我國發(fā)展中產(chǎn)生的較為高級的酒店，其在居住方面具有較高的舒適性，能夠為消費者提供全面的服務體驗。這樣的優(yōu)勢為其發(fā)展提供了基礎(chǔ)條件，從其近些年的發(fā)展情況來看，其發(fā)展速度也是較快的，截至2015年，我國的星級酒店已經(jīng)超過700多家，呈現(xiàn)出較好的發(fā)展趨勢，并且主要集中在三星到四星級的酒店，一二星級酒店則相對較少。從其經(jīng)營營利方面來看，其營業(yè)額是相對較多的，整體上呈現(xiàn)出了一直發(fā)展旺盛的趨勢形態(tài)（見圖 1）。

圖1 近五年星級酒店營業(yè)收入總額變化圖

二、對比分析

1.優(yōu)勢對比。現(xiàn)就經(jīng)濟型酒店的優(yōu)勢進行闡述，其主要表現(xiàn)在了六個方面：一是其住宿功能相對突出，能夠為人們提供住宿服務，這就加強了其對民眾的吸引力；二是經(jīng)濟型酒店的性價比相對較高，住房條件相對較好，經(jīng)濟價錢相對實惠，吸引了大量的消費者；三是其在發(fā)展中，具有較強的主流觀念，能夠符合中國人對物美價廉消費條件的需求；四是經(jīng)濟型酒店在市場定位方面表現(xiàn)出較為明確的狀態(tài)，主要是針對一些學生，工薪階層等進行服務的，這也使得其具有較為明顯的客源市場；五是它能夠?qū)⑹袌鲆?guī)模進行擴增，促進市場競爭力的增強；六是經(jīng)濟型酒店具有先進的營銷手段，能夠?qū)⒂嬎銠C技術(shù)進行應用，實行會員營銷和網(wǎng)上營銷，這為經(jīng)濟型酒店的長效發(fā)展提供了基礎(chǔ)條件[1]。星級酒店在經(jīng)營方面所表現(xiàn)出來的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在三個方面：首先，它在進行經(jīng)營管理的過程中，能夠?qū)崿F(xiàn)全面的質(zhì)量管理，促進其管理的標準化推進，保證為客戶提供滿意的服務。能夠在進行管理的過程中，促進其隨著時代的發(fā)展進步進行創(chuàng)新推進，設(shè)置群眾喜愛的吸引點，從而為自身的長效發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。其次，星級酒店在進行宣傳的過程中，力求打造自身的品牌效應，主要是針對一些高檔次的用戶而開展的服務優(yōu)勢，這在一定程度上促進了自身競爭力的提高，能夠有效地進行市場擴展，將促進企業(yè)經(jīng)營凝聚力的增強。最后，星級酒店，可以為消費者提供較多的娛樂設(shè)施和餐飲服務，為人們帶來一定的方便體驗，或是可以進行一些會議活動和節(jié)假活動，這些成為了吸引客源的一大優(yōu)勢，促進了酒店文化特色的發(fā)展，形成一定的品牌形象。

2.劣勢對比。經(jīng)濟型酒店，其在發(fā)展中也存在一定的劣勢，這主要被表現(xiàn)在四個方面：首先，其硬件水平相對低下，服務水平較為低下，并存在服務質(zhì)量參差不齊的現(xiàn)象，影響了其在市場經(jīng)濟中的地位。其次，很多酒店是連鎖的，卻缺乏足夠的知名度，很多酒店的管理效率相對低下，不能夠為消費者提供良好的服務質(zhì)量，導致客源的流失，影響行業(yè)的長效發(fā)展。再次，就經(jīng)濟型酒店的工作人員和管理人員來說，其綜合素質(zhì)整體偏低，難以進行有效的管理，使得市場競爭力下降，不利于酒店的發(fā)展提高。最后，經(jīng)濟型酒店缺乏個性化發(fā)展建設(shè)，受到有限化服務的限制，導致其服務質(zhì)量產(chǎn)降低，不利于酒店的長久發(fā)展[2]。

星級酒店，其發(fā)展中存在的劣勢也主要表現(xiàn)在三個方面：首先，在進行日常建設(shè)的管理過程中，會受到評星工作的影響，建立健全硬件設(shè)施和軟件設(shè)施等，但是在實際的發(fā)展過程中，這些設(shè)施應用的效率相對較低，極易導致資源浪費情況的出現(xiàn)，影響酒店的經(jīng)濟效益[4]。其次，受到經(jīng)濟型酒店發(fā)展的影響，導致其客源量的下降。最后，服務價格相對較高，針對一些中高檔的消費者來說，并不是優(yōu)先選擇的對象，這導致其市場份額被減少，不適應其長效發(fā)展。各個酒店的入住對比數(shù)據(jù)（見圖2）。

圖2 2013年各酒店入住對比數(shù)據(jù)圖

三、發(fā)展策略

1.在經(jīng)濟型酒店方面。要想促進經(jīng)濟型酒店得以長效發(fā)展，促進其經(jīng)濟效益的進一步加強，就應該加強相應的建設(shè)工作。其主要表現(xiàn)在三方面：首先，要對市場進行深入了解，精確自身的市場定位。在具體的工作過程中，企業(yè)要認識到自身目標客源市場，根據(jù)市場發(fā)展的實際需求，促進管理工作和服務工作的推進，提高人性化服務的推進，并能夠根據(jù)不同的客源需求，促進客源市場的穩(wěn)定性推進。其次，要促進品牌特色的突出打造，實現(xiàn)特色管理，將經(jīng)營模式進行擴展，促進集團化發(fā)展策略的實現(xiàn)。并針對連鎖酒店存在的問題，加強其管理，根據(jù)客戶的具體需求，提高管理。將酒店的知名度進行提高，從而促進客源的增加[3]。最后，要探索網(wǎng)絡(luò)營銷策略。跟進時代的發(fā)展步伐，將計算機技術(shù)進行積極發(fā)展，將運行所針對的客戶源進行增加，實現(xiàn)酒店的長效發(fā)展。

2.在星級酒店方面。促進星級酒店的發(fā)展，要從其劣勢方面的工作進行入手。其主要表現(xiàn)在三個方面：首先，要促進其在國際市場繼續(xù)深入，促進自身品牌的提高。星級酒店的主要發(fā)展方向就是促進自身品牌效應，這一工作在國內(nèi)發(fā)展建設(shè)中已經(jīng)得到了良好的應用效能，要想促進其得以進一步的發(fā)展提高，還可以向國際市場進行深化，將同質(zhì)化服務模式進行改變，根據(jù)自身的發(fā)展，促進其個性化推進，將服務體系進行完善，實現(xiàn)超前技術(shù)服務，從而為客戶提供更為滿意的服務，促進酒店價值的提高[4]。其次，要積極開展網(wǎng)絡(luò)營銷策略，就星級酒店來說，其發(fā)展具有較強的經(jīng)濟實力，這就為其發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營銷模式打下了良好的基礎(chǔ)，可以將網(wǎng)絡(luò)營銷平臺進行建立，將適合企業(yè)發(fā)展的營銷模式進行積極探索，促進星級酒店市場競爭力的增強。最后，要促進人力資源管理工作的加強推進，促進管理質(zhì)量的有效提升。在具體的工作開展過程中，企業(yè)要提高對自身服務人員的管理工作，將人力資源管理質(zhì)量進行提高。對人員進行定期培訓，并對新進人員進行嚴格的素質(zhì)篩選，避免不符合要求的人員出現(xiàn)，促進企業(yè)的人員素質(zhì)的提高，將企業(yè)的管理效率進行提升[5]。

3.在協(xié)同發(fā)展管理方面。協(xié)同管理，是促進酒店行業(yè)長效發(fā)展的重要保證和主要措施。在進行協(xié)同發(fā)展管理的過程中，其工作主要需要從三個方面進行推進。首先，將自身的市場地位進行明確，根據(jù)客戶的不同需求，進行分流管理，并將自身的地域文化進行挖掘，將地方特色進行展示，這對吸引客戶是具有積極作用的。其次，要將服務理念進行深化，樹立自身的建設(shè)品牌，從而能夠獲得用戶的信賴，吸引更多的客戶。最后，將創(chuàng)新經(jīng)營理念，促進酒店聯(lián)盟的構(gòu)建和實現(xiàn)[6]。將酒店企業(yè)的管理效率進行提升，促進其發(fā)展的長效推進，對行業(yè)的長久發(fā)展推進具有一定的積極意義。

結(jié)語

將經(jīng)濟型酒店和星級酒店進行發(fā)展比較，其優(yōu)勢體現(xiàn)在不同方面。需要相關(guān)的管理人員，將二者之間存在的優(yōu)勢進行保留和吸收，針對其存在的不足，進行管理發(fā)展，促進其酒店行業(yè)的建設(shè)推進，從而能夠為我國經(jīng)濟建設(shè)的進一步加強做出積極貢獻。

參考文獻：

[1]王藝瑩，王曉君.經(jīng)濟型酒店和星級酒店的對比及其發(fā)展策略探討[J].現(xiàn)代交際，2016，（19）：40-41.

[2]孫靜.我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展問題研究[D].哈爾濱：東北林業(yè)大學，2006.

[3]郭佳麗.上海市高星級酒店市場結(jié)構(gòu)—行為—績效（SCP）研究[D].上海：復旦大學，2012.

[4]李茂.中國經(jīng)濟型酒店營銷策略比較分析[D].上海：華東師范大學，2010.

[5]劉宏.我國經(jīng)濟型酒店資本運作與風險控制研究[D].上海：上海交通大學，2008.

[6]馬興辰.經(jīng)濟型酒店的營銷戰(zhàn)略研究[D].北京:北京交通大學，2009.